Vitamin adjika: resep untuk kesehatan

Biasanya hemat nyonya rumah, berniat untuk terlibat dalam persiapan untuk musim dingin, mengurus tidak hanya tentang jumlah pelestarian, tetapi juga pada kualitas, kemampuan untuk mengkompensasi kekurangan vitamin di musim dingin, di hadapan nutrisi benda kerja.

Bagaimana berlimpah tampaknya basement sedikit atau gudang dari seorang ibu rumah tangga yang baik! Di sini, Anda dan sauerkraut dan tomat, acar mentimun renyah dan terong pedas, saus tomat dan buah direbus, yang diawetkan dan selai, acar paprika dan kacang panggang, acar dan jamur asin, dan tentu saja, ratu rempah-rempah panas - adjika.

Resep untuk adzhika setiap keluarga sendiri, dan kesempatan untuk menghias buket herbal dan rempah-rempah, rasa, plum dan apel, cabai dan bawang putih memberikan imajinasi ruang yang luar biasa. Resep rumah adzhika mungkin termasuk tidak hanya tomat dan merica sebagai bahan dasar hidangan ini, tetapi juga cabai, akar lobak, plum atau plum Hungaria, apel asam dan bawang putih, ketumbar dan dill, biji jintan dan pala. Setelah semua, dalam penyusunan bumbu hasilnya tergantung pada bagaimana halus nyonya rumah dapat menentukan kombinasi harmonis dari produk, terampil menggabungkan proporsi yang diinginkan dan menambahkan semangat ke salah satu rempah-rempah asli.

Hal yang paling penting dalam kosong untuk musim dingin adalah kemampuan untuk melestarikan nilai buah-buahan dan sayuran tanpa merusak suhu tinggi vitamin tanpa menempatkan perlakuan panas berkepanjangan. Oleh karena itu resep adzhika mentah adalah vitamin sumber dan elemen, dan dapat digunakan sebagai bumbu atau hidangan multivitamin untuk daging dan ikan sepanjang musim dingin, sampai munculnya musim semi hijau pertama.

Sebagai bagian dari minyak mentah adzhika tomat dalam proporsi yang sama, paprika, dan bawang mentah. Untuk memberikan hidangan visual yang ditambahkan cabai rawit dan tanah hitam, akar lobak, garam, gula, bawang putih dan cuka. Bagi mereka yang lebih memilih cuka apel biasa, Anda dapat membuat penggantian penuh dalam resep ini. Dan jika itu cuka sari apel dibuat di rumah, harga tidak akan adzhika Anda: setelah semua dengan sendirinya cuka sari apel memiliki sifat penyembuhan yang unik, dan dalam kombinasi dengan set produk yang digunakan untuk memasak adzhika, Anda akan diberikan dengan vitamin sepanjang musim dingin. Jadi, menggiling dalam penggiling daging semua bahan dalam bentuk mentah, dituangkan ke dalam bank dan tutup dekat. Adzhika, yang resep mengandung cuka, lobak, garam dan gula (seperti dalam kasus kami), tidak memerlukan perlakuan panas atau kondisi penyimpanan khusus. Ini akan sempurna disimpan bahkan pada suhu kamar karena pengawet alami, dengan yang bahan di atas.

Selain adzhika mentah, tentu saja, Anda dapat menggunakan resep dibuktikan dengan perlakuan panas. Adjika, resep yang menyediakan provarivaniya panjang, dalam komposisi mengandung tomat, apel, bawang, wortel, garam, gula dan bawang putih. Semua komponen yang melewati penggiling daging atau dihancurkan pada menggabungkan, dan masak selama 30-40 menit pada panas rendah. Hot adjika dituangkan ke dalam botol steril dan gulungan selimut. Setelah itu, memutar terbalik untuk kaleng pendingin udara yang tersisa untuk mendinginkan sepenuhnya.

Musim dingin akan menguji kemampuan Anda dan melakukan audit pengadaan vitamin di meja Anda. Anda tidak perlu lari ke apotek untuk multivitamin bagi seluruh keluarga, jika diet Anda akan selalu sauerkraut, paprika panggang, bawang putih dan cuka sari apel, acar terung dengan kenari dan hijau, dan, tentu saja, adjika yang resep memungkinkan untuk menunjukkan kemampuan mereka, berinvestasi dalam proses ini pada jiwa, dan untuk bereksperimen dengan bahan-bahan untuk hidangan unik ini.