Tomat dalam gelatin tanpa sterilisasi. resep memasak

Sangat sering, tomat memiliki sebuah ukuran besar yang tidak sepenuhnya dalam pembukaan botol. Segar, saus dan salad lezat, tapi tidak seperti untuk pengasinan. Banyak ibu rumah tangga dihadapkan dengan masalah yang sama. Tapi dalam beberapa tahun terakhir menciptakan banyak resep yang memecahkan masalah ini. Anda dapat dengan aman memotong tomat menjadi potongan-potongan, mengambil dalam pengolahan bahkan meledak dan mempersiapkan untuk tomat musim dingin kalengan di gelatin tanpa sterilisasi. Kami mendapatkan hasil yang sangat baik.

informasi umum

Gelatin menuangkan cukup cair, itu tidak membuat tomat yang sama pada kepadatan dan melakukan toko fungsi adaptor potongan tomat integritas. Mereka berada di itu kuat, ringan asin, rasa manis, tidak merangkak. Apa yang penting bagi beberapa ibu rumah tangga untuk melakukan resep ini, Anda dapat memilih salah satu dari tomat: bawah standar, tapi merah dan matang, sedikit rusak, pecah.

hidangan yang dimasak akan menarik bagi mereka yang lebih memilih panen musim dingin asli, dan tidak terbatas pada seaming konvensional. Oke, mari kita mulai memasak tomat dalam gelatin tanpa sterilisasi.

Resep pertama tomat dalam pengecoran gelatin

On-liter jar, kita perlu: tomat, setengah bawang merah, dua siung bawang putih, dua daun salam, satu sendok makan gelatin, lima hal yang hitam lada manis, dua sendok makan gula pasir, seperempat sendok teh asam sitrat dan satu garam sendok makan. Resep untuk bagaimana mempersiapkan jelly tomat di musim dingin tanpa sterilisasi, disajikan di bawah ini.

1. tomat saya, ekor dihapus dan potong-potong, sebaiknya besar.
2. Di bagian bawah botol disterilkan menempatkan bawang putih dan bawang cincin, mengisi setengah tomat.
3. Tuang gelatin di atas dan kemudian atas ke bawah - tomat.
4. Kita mempersiapkan air garam. Untuk melakukan hal ini dalam panci kecil di salah satu liter air dituangkan, tuangkan garam dan gula.
5. Menambahkan merica dan daun salam, selama beberapa menit sampai mendidih hingga garam dan gula benar-benar larut.
6. Tuang ke dalam wadah dengan jumlah yang diinginkan tomat air garam dan pasterizuem 15 menit.
7. Menuangkan asam sitrat, yang dapat diganti dengan cuka, dan menggulung tutup. Bank menyerahkan dan membungkus selimut.
8. Ketika tomat yang keren, menghapusnya untuk penyimpanan di tempat yang dingin. Tomat di gelatin di musim dingin tanpa sterilisasi siap.

Hidangan ini, seperti terung salad, tkemali - makanan ringan sayuran sangat baik sehingga Anda dapat dengan cepat dan murah makan keluarga di musim dingin, menambah hiasan.

Resep kedua jelly tomat

Pada jar tiga liter, kita perlu: tomat, air - 900 gram gelatin - dua sendok makan cuka - 60 gram gula - empat sendok makan garam - satu sendok makan. Memasak tomat dalam gelatin tanpa sterilisasi. Membagi air menjadi dua bagian. Dalam satu gelatin direndam di lain - segala sesuatu yang lain. Panaskan gelatin 80 derajat, babak kedua didihkan dan aduk. Chop tomat, baik salad. Masukan dill, merica, daun salam dan peterseli ke kaleng bawah atas - bawang, potong-potong dan tuangkan air garam panas. Jika produk jadi akan makan dengan cepat, Anda dapat melakukannya tanpa sterilisasi. Dalam kasus di mana pelestarian adalah musim dingin, mensterilkan 20 menit.

Tomat dengan lada jelly di musim dingin

Sedikit variasi adalah resep kami. Kita membutuhkan bahan berikut: sayuran - pada mata, berdasarkan pada ukuran payung dill, bawang putih - beberapa siung, daun kismis, merica, daun salam, gelatin - satu sendok makan, setengah gelas air; bumbunya - liter air, merica, cuka - 150 ml gula - empat sendok makan garam - satu sendok makan. Anda harus mendapatkan tiga kaleng setengah liter. Panen tomat dalam gelatin di musim dingin tanpa sterilisasi. guci yang disterilkan diletakkan di bagian bawah bawang putih, dill, daun salam, merica, daun kismis. Isi gelatin setengah gelas air dan tunggu sampai membengkak. Potong tomat menjadi empat bagian masing-masing, paprika potong. Kami mengirim mereka ke bank. Sekarang kita perlu mempersiapkan rendaman: campur air dengan cuka, tambahkan gula, garam, gelatin bengkak. Panaskan di atas api sedang, didihkan, tapi tidak perlu direbus. Isi botol dan gulungan mereka.

Tomat dalam pengecoran gelatin

Resep ini adalah penyelamat nyata bagi mereka tomat yang tidak menggulung dengan cara yang biasa: dengan cacat, retak, sangat besar. Memulai! Cut dicuci tomat bagian atau tempat, dan dapat angka sewenang-wenang. Masukan ke bagian bawah bank laurel dan beberapa onion ring. Anda tidak perlu banyak, jika tidak rasa bisa pergi buruk. Kami menempatkan tomat. Memasak mengisi gelatin direndam dalam air matang hangat, berdasarkan perhitungan bahwa setengah sendok pergi ke jar satu liter. Kami menunggu pembengkakan dan larut. Rebus air garam, dimana per liter air mengambil satu sendok makan garam dan dua sendok sendok makan gula. Siap tuangkan gelatin dalam air garam mendidih, dan segera matikan api. Tuangkan yang dihasilkan mengisi ke dalam botol. Tambahkan satu sendok teh cuka dalam botol liter, tutup dengan tutup dan mengirimkannya ke sterilisasi. Kemudian kita tarik keluar dan menggulung. Tomat dalam gelatin tanpa sterilisasi akan disimpan, seperti dalam kasus sebelumnya, dalam waktu kurang.