Tinktur plum. resep untuk

Tinktur plum dimasak sangat sederhana, tetapi memiliki rasa yang luar biasa dan bau, tentu saja, dalam hal bahwa jika Anda menggunakan buah plum matang. Minuman ini dianggap yang terbaik dari roh-roh, yang dilakukan di rumah.

Tinktur plum. Resep. pemilihan produk

Untuk liqueur sangat cocok untuk hampir semua jenis plum, tetapi terutama menggunakan Mirabel, Hungaria, plum Kanada. Hal yang paling penting dalam memasak, sehingga buah yang matang, tapi tidak masak atau manja. Oleh karena itu, sebelum menyiapkan kebutuhan mereka untuk hati-hati memilah. Bayangkan bahwa bahkan satu debit yang buruk dapat merusak minuman. Lain yang sangat penting karena Anda mempersiapkan infus - dengan atau tanpa lubang mereka. Beberapa percaya bahwa lubang plum beracun, mengandung dalam komposisi mereka dari asam hidrosianat dan sianida. Namun konsentrasi zat kecil, sehingga mereka tidak dapat diracuni. Oleh karena itu, Anda memutuskan, membuat tingtur, dengan atau tanpa lubang mereka. Tapi ingat bahwa rasa minuman tidak akan menyakiti.

anggur plum. Tinktur plum. resep

Dalam kasus di mana fermentasi alami, kami sedang mempersiapkan anggur plum. Tingtur yang sama, diperoleh hanya dengan fermentasi.

Kita perlu:

- air dingin - 3 cangkir;

- gula - 3 kg;

- kupas plum - 6 kg.

Tinktur plum. Resep dan Memasak

1. Plum dipotong setengah dan menghapus lubang dari mereka.

2. Letakkan plum dalam panci kaca (container) dan untuk menambahkan gula dan air.

3. Berikutnya, mengikat leher dengan kain kasa dan meletakkannya di 2-4 hari di tempat gelap yang hangat.

4. Ketika tanda-tanda fermentasi (di infus permukaan busa dan gelembung terjadi), pada botol tarik sarung tangan medis (tersedia di atas meja) dengan lubang di salah satu jari atau mengatur jebakan air.

5. Menjaga infus 30-40 hari sampai akhir dalam fermentasi.

6. Kemudian menyaring infus melalui kain tipis.

7. minuman botol, maka zakuporte ketat mereka.

8. Setelah 3-4 bulan penuaan di tempat yang gelap dingin dan dapat dikonsumsi.

Cara membuat tingtur plum

Apa tingtur sama sekali? Mari kita menyelidiki. minuman alkohol ini, disiapkan oleh bersikeras segala macam buah-buahan, berry, herbal, sayuran. Proses persiapan sederhana, karena Hal ini hanya bersikeras vodka dengan aditif yang berbeda, tidak seperti anggur buatan sendiri atau brendi. Dibagi minuman rumah tangga yang manis, pahit dan kuat. Kuat (sekitar 40 derajat) cocok untuk hidangan daging dan ikan. Manis (untuk 23 derajat) disukai dipasok ke piring makanan penutup. Tinktur plum, resep yang sederhana, memiliki potensi untuk menjadi minuman khusus Anda. Belum lagi bahwa untuk kualitas jawaban yang Anda sendiri. Untuk menggunakan infus, dan makanan segar dan kering: buah-buahan, bunga, akar, rempah-rempah, tanaman, daun, kulit jeruk dan bahkan kerang kacang. Resep tingtur plum dapat dimodifikasi dengan menambah aditif yang berbeda atau rempah-rempah. Seperti yang mereka katakan, masalah selera. Tapi di sini adalah untuk pergi ke jauh dengan bahan-bahan tidak perlu.

Sebuah resep sederhana dari tingtur

Satu tiga liter jar mengambil 2 plum kg, 0,5 kg gula dan mengisi ruang vodka tersisa. Masukan selama 10 hari, kemudian disaring dan advokat selama 40 hari. Tingtur siap!