Sup kembang kol. resep

Setiap sayuran untuk keuntungan Anda. Tetapi beberapa penggunaan tidak dianjurkan jika ada masalah kesehatan. Kembang kol tidak ada kontraindikasi, tidak hanya dapat dikonsumsi dalam berbagai bentuk: garam, kaleng, acar. Hal ini dapat ditambahkan ke salad dan untuk memasak dari sup dan kaldu nya. Dianjurkan untuk makan untuk orang dewasa dan anak-anak, dan mereka yang menderita obesitas atau penyakit lambung. Karena jaringan halus kembang kol mudah dicerna, memiliki rasa yang menyenangkan dan sangat sederhana mempersiapkan. Oleh karena itu, jika Anda ingin lezat dan sehat untuk memberi makan keluarga Anda, Anda dapat mempersiapkan sup kembang kol.

Apa yang bisa menjadi sup kembang kol? Resep berbeda. Berikut adalah dua resep sup, bahkan anak-anak kecil dapat digunakan.

Sup kembang kol ramping.

Hal ini sangat lezat dan mudah untuk mempersiapkan hidangan yang mengandung banyak vitamin dan rendah kalori.

Produk yang dibutuhkan untuk persiapan dua setengah liter air:
- kembang kol - keempat garpu;
- muda kubis - bagian keempat;
- nilai rata-rata wortel - 1 unit;
- menengah bawang - 1 pc;
- tomat kecil - 1 buah;
- kentang - 4 buah;
- varietas paprika hijau - 1 pc;
- rempah-rempah dan bumbu secukupnya;
- setiap minyak sayur - dari 2 sampai 4 sendok makan

Cara memasak tanpa daging sup kembang kol.

Tuangkan minyak dalam panci dengan air, taruh di atas api dan didihkan sampai dipotong menjadi kubis biasa.

Fans kubis renyah - perlu diletakkan di depan kentang. Selanjutnya mengurangi panas dan masak di atas api sedang untuk air sedikit mendidih.

Sekarang tambahkan sayuran yang tersisa dalam satu:

Robek pada parutan (besar) wortel, paprika dan kentang potong dadu, disikat dan cincang tomat kecil, kuntum kembang kol. Sejak kubis direbus selama lima menit, dengan waktu yang sudah dimasak kentang.

Berikutnya tambahkan bumbu-bumbu cincang dan daun bawang. sup siap.

Krim sup kembang kol.

Untuk mempersiapkan sup krim akan membutuhkan produk-produk berikut:

Setengah kembang kol satu kentang, 10 gram mentega, 3 sendok makan krim, balok lantai ketumbar segar, satu media ukuran bawang, daun salam, 2 siung bawang putih, 2 sendok makan minyak zaitun, satu sendok makan mustard Perancis, 100 gram keju dua mencubit garam.

Cara memasak sup dengan kembang kol.

Anda harus pertama bersih dan memotong bawang putih dan bawang dan kubis rata-rata membongkar perbungaan. Berikutnya, dimasukkan ke dalam air mendidih perbungaan tersebut dan didihkan selama 7-8 menit, setelah menambahkan garam (sejumput).

Dalam panci mendalam cocok menghangatkan minyak zaitun dan mentega dan goreng bawang putih dan bawang merah. Kemudian tambahkan disini kentang, daun salam, dan air, dimana kubis dimasak (3-4 sendok makan. Sendok) .Ini semua masak selama 10 menit.

Sudah dimasak kembang kol harus ditambahkan ke sisa sayuran dan memasak semua bersama-sama sampai kentang sepenuhnya matang.

Langkah selanjutnya adalah pemotongan dicuci, ketumbar obsushennoy. Kemudian gosok keju (Anda akan perlu parutan besar). Melepaskan daun salam, lay out semua produk dalam blender dan menggiling secara menyeluruh sampai lembut. Masukan mash dihasilkan ke dalam panci yang diinginkan dan tambahkan mustard dan krim asam dan mustard. Dalam hal ini, jika kentang tumbuk keluar terlalu tebal, tambahkan sedikit air, salah satu yang direbus kubis.

Kesimpulannya, kita harus mencegah sup yang baik, tambahkan garam dan sedikit hangat, tapi tidak mendidih.

Disajikan krim kembang kol dengan crouton segar, taburi dengan keju dan daun ketumbar.

Membuat kembang kol lezat dapat pra sebelum memasak untuk meletakkan susu - beberapa menit. Dalam kasus apapun, sup kembang kol berguna, lezat dan bergizi.