Souffle kue memasak

Sulit untuk menemukan seseorang yang mampu melihat acuh tak acuh pada kue dan jangan mencoba untuk menggigit. Dan bagaimana Anda bisa membayangkan meja meriah tanpa seperti makanan penutup indah? Dan jangan membandingkan makan malam setiap hari ibu rumah tangga memasak dengan kue memasak konvensional. Itu tidak bahkan memasak, melainkan proses kreatif, karena di sini Anda dapat mengalami banyak imajinasi Anda. Terutama jika itu kue souffle. Dia selalu berubah cahaya, lembut dan sangat lezat.

Souffle kue dengan raspberry

kita perlu untuk adonan biskuit:

• 80 g tepung terigu
• tepung kentang - 20 g
• Telur - 5 pcs.
• gula - setengah cangkir
• polpaketika vanili

Untuk souffle:

• Susu krim - 350 ml
• raspberry yoghurt - 120 g
• selai raspberry atau selai - 100 g
• raspberry segar - 1 cangkir
• gelatin - 1 sachet

Untuk sirup:

• gula - 120 g
• air - 100 g
• raspberry minuman keras - 50 g

Untuk glasir:

• dark chocolate - 200 g
• Susu krim - 100 g

Untuk dekorasi:

• gelatin berwarna-warni permen - 10 pcs.
• whipped cream - 50 g

Memasak dengan baik. Kocok protein dengan gula (itu harus seperempat cangkir, jumlah sisa sirup) untuk membentuk busa padat.

Gosok kuning sampai putih dengan sisa gula dan campur dengan tepung dan pati. massa berbulu yang dihasilkan secara bertahap tambahkan putih telur yang dikocok, berusaha untuk menjaga opal campuran. Perlu mengganggu bawah ke atas.

Panaskan oven sampai 150 ° C. Cetakan rilis minyak, menyebarkan adonan dan dimasukkan ke dalam oven. Biskuit panggang di 180-200 ° C. Dalam proses ini, tidak membuka oven, lebih baik bersabar dan menunggu sampai akhir baking.

Periksa kesiapan biskuit kaleng, menembus tengah tongkat kayu. Jika kue siap, tongkat akan tetap kering. subjek biskuit siap dalam oven panas selama 10 menit, membuka pintu. Kemudian Kami mencapai itu dan memotong horizontal menjadi dua bagian.

Rebus sirup gula, didinginkan dan raspberry liqueur.

Sekarang mempersiapkan souffle. Rendam gelatin. Krim kocokan di busa, terhubung dengan yogurt, selai, menambahkan raspberry, tuangkan gelatin meleleh.

Menempatkan souffle kue. Di bagian bawah bentuk kita menempatkan kue, melumurinya dengan sirup, tuangkan bagian ketiga dari souffle. Kemudian tutup dengan Korzh kedua, menghamili dan mengisi sirup souffle yang tersisa. Kami menempatkan beberapa jam dalam dingin.

Sekarang, siapkan glasir. Menghangatkan krim, sleeps cincang coklat dan aduk sampai larut.

Kue dikeluarkan dari cetakan, tuangkan glasir dan dimasukkan ke dalam lemari es, jadi dia membeku.

Di atas kue dengan pisau membuat sayatan, sehingga membaginya menjadi 10 bagian. Di setiap sektor, kita membuat ikal whipped cream, dan kami menempatkan satu permen agar-agar. Raspberry kue souffle siap!

Kue pisang souffle dengan irisan kue bolu

Ini hidangan penutup lezat dan sedikit tidak biasa, Anda dapat menyenangkan diri sendiri dan teman-teman.

Untuk persiapan Anda akan perlu:

• tepung - satu cangkir
• 5 pcs. telur
• Gula - dua gelas
• gelatin - satu tas
• vanila
• krim asam - 1 sdm. sendok
• Pisang - 5 pcs.
• air jeruk

Persiapan. Protein, mengalahkan dengan segelas gula. Secara terpisah, kocok kuning telur, menggabungkan dengan protein dan jus lemon, tambahkan vanili. Jatuh tepung tertidur dan uleni secara menyeluruh. bentuk gemuk minyak dan taburi dengan remah roti dan memanggang kue selama 20-30 menit.

Isi air gelatin. Mengalahkan krim dengan satu cangkir gula. Gelatin dipanaskan di atas api sedang, tambahkan krim dan aduk di.

Siap potong kue horizontal dan membaginya menjadi kubus, pisang, potong menjadi irisan tipis. Pisang dan menyebar biskuit dalam bentuk empat lapisan, dan mengisi krim memakai kulkas 2 jam.

Cookies kue

Terjadi bahwa Anda tidak dapat menggunakan oven (misalnya, negara) atau keengganan untuk bermain-main dengan tes. Kemudian Anda dapat mencoba souffle kue tanpa kue, memasak yang masih lebih cepat dan lebih mudah dari sebelumnya. Berikut adalah resep dan kue udara lembut dari kue "Savoyardy". Pada memasak akan meninggalkan tidak lebih dari 40 menit.

Untuk mempersiapkan Anda butuhkan:

• cookies "Savoyardy" - 18 pcs.
• susu - 300 g
• Telur - 5 pcs.
• gula pasir - 200 g
• vanili gula -. 1 sdt
• cream - 300 g
• mentega -. 1 sendok teh
• sachet gelatin

Lanjutkan. Rendam tas gelatin.

Campur 150 g gula dengan kuning dan gosok campuran sampai putih.

susu Panaskan, tambahkan vanili, didihkan dan tuangkan ke dalam massa telur, aduk terus. Masak campuran di atas api sedang, aduk sesekali, sampai mulai menebal. Kemudian tambahkan gelatin direndam. Ketika telah dibubarkan, angkat dan sejuk. Mengalahkan krim dan menambahkannya ke campuran.

gula Polstakana dilarutkan dalam 10 ml air dan sirup lembab cookies tersebut. Minyak melumasi bentuk dan penyebaran cookie secara vertikal di sepanjang dinding. Hati-hati untuk kue hancur, dituangkan ke dalam campuran cetakan disiapkan. Tutup dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin selama 4 jam. Semuanya. Tetap hanya untuk menghias souffle kue: ditaburi dengan kayu manis, chocolate chips, atau menggunakan kemacetan.

Bon appetit!