Strudel dengan apel. Resep rumah.

Ada saat-saat ketika seperti lezat. Kadang-kadang memanjakan berguna, terutama jika itu adalah hadiah untuk jasa. Atau mungkin Anda hanya ingin untuk mengesankan resep rumah baru Anda. Atau bosan di tempat kerja, di akhir pekan Anda telah memutuskan untuk mengabdikan diri untuk seni memasak. Dalam kasus apapun, resep baru di celengan buku resep Anda tidak akan berlebihan.

Strudel dengan apel - resep sederhana. Hal ini dapat dengan mudah dibuat dari kedua adonan setengah jadi beku dan membuat karya ini dengan tangannya sendiri. Hal utama yang perlu diingat bahwa ada beberapa jenis strudel. Hal ini tergantung pada mengisi dan adonan yang Anda pilih untuk barang Anda. Beberapa strudel seperti untuk tambalan aslinya, dan beberapa lapisan tipis panggang adonan.

Berbicara adonan untuk strudel muat dua dari jenisnya. Ada pilihan klasik - itu adalah kue tarik atau nya nama asing, adonan filo. Opsi ini lebih rumit untuk membuat, jika Anda tidak memiliki keterampilan dalam bekerja dengan adonan tipis. Tapi hasilnya akan membuat Anda bahagia: strudel ternyata lembut dan lezat. Jika Anda tidak takut kesulitan, kemudian setelah memasak akan dapat mengatakan dengan bangga bahwa Anda telah siap strudel Wina dengan apel. Resep untuk ini akan dijelaskan di bawah ini. Pilihan kedua - puff pastry. Kemudian, hidangan ternyata lebih sulit, tetapi dapat digunakan lebih dari mengisi aslinya. strudel berlapis dengan apel dan kayu manis sempurna dengan kakao atau kopi di dingin malam keluarga.

Dan di sini adalah deskripsi yang dijanjikan proses persiapan ujian knalpot.
Set minimum produk yang dibutuhkan:
• 3 sendok makan tepung. sendok
• Minyak sayur (bunga matahari atau minyak zaitun untuk memilih dari), sekitar 2 sendok makan. sendok
• Telur kuning 3 telur-ex.
• 1 sdm. sendok air
• Beberapa tetes cuka, lebih baik dari apel dan garam.

Bagaimana mempersiapkan:
1. Tepung diayak dalam mangkuk dan membuat kawah kecil. Ada diisi dengan air, cuka dan kuning telur, garam sypetsja.
2. Mulailah meremas, tambahkan sedikit minyak. Pencampuran selama sekitar 10 menit.
3. Adonan harus elastis dan tidak menempel ke tangan Anda. Jika perlu, tambahkan lebih banyak minyak, tepung atau air.
4. Adonan digulung menjadi bola, tutup dengan minyak dan dikemas dalam foil atau paket. Meninggalkan dapur, tapi tidak dalam lemari es selama 30-40 menit.
5. Setelah menyenangkan dimulai. Cara terbaik untuk podstelit kain taplak meja dan taburi dengan tepung. Kami menggulung adonan setipis mungkin, dan kemudian meregangkan lengan. Ini harus mendapatkan hampir transparan.
6. Setelah kita menempatkan isian, mengambil tepi dan mengubah sosis.
Ada juga resep adonan tanpa telur.

"Strudel dengan apel" - ramping atau cahaya versi tes
bahan:
• 900 gr. tepung
• 300 ml. air
• Salt sekitar 5 gram (satu sendok teh)
• 2 sdm cuka, apel lebih baik
• 50 g nabati (minyak zaitun atau bunga matahari) minyak
ulangi resep proses memasak sebelumnya, namun dengan ketentuan bahwa adonan harus berdiri dalam posisi tertutup sekitar satu jam. Anda dapat meninggalkan di tempat yang hangat atau dalam lemari es.

puff pastry bisa dibeli di toko (membeli kepulan pastry tanpa ragi), tetapi Anda dapat membuat, rumah Anda.

Strudel dengan apel. Resep untuk puff pastry:
Bahan utama:
• Tepung 400 gram
• Jumlah yang sama dari mentega.
• 2/3 cangkir air (dapat bervariasi tergantung pada tepung)
• Asam sitrat - ¼ (seperempat) sendok teh
• Sol.
Eksekusi urutan tindakan:
1. Campur tepung (tidak semua, dan 300 gram) dan garam asam. Tambahkan air, tuangkan semuanya sekaligus, lebih baik tambahkan sedikit ke dalam adonan tidak terlalu cair, uleni adonan. Ini harus diremas dengan cepat, jika memungkinkan, gunakan blender.
2. gulung ke bawah adonan menjadi bola, membuat dua luka di bagian atas kepalanya, untuk mendapatkan lintas. Dan menempatkan kulkas selama setengah jam.
3. Minyak dipotong-potong dan menambahkannya ke tepung (100 gram yang tersisa). Juga meluncur ke bawah dan didinginkan dalam freezer selama 20 menit
4. adonan tepung lebih lanjut terguling dan berbaring di minyak dingin dengan tepung, bungkus tepi. Menggelar lagi.
5. Secara mental membagi lapisan digulung menjadi 2 bagian dan bungkus tengah tepi, kemudian lipat dalam setengah dan dalam freezer selama 15-20 menit.
6. Gulung adonan, mental membagi menjadi 6 bagian dan berbelok dua kali kanan dan dua kali di sisi kiri, kemudian di setengah. Membiarkan sisa adonan dalam freezer selama 15-20 menit.
7. Gulung dan meletakkan isian. Panggang di 200 derajat selama sekitar 20 menit.

Strudel dengan apel, resep isian

Apel - bukan satu-satunya pilihan nyali baking. Tapi pekerjaan ini sangat mudah dengan mereka. Mereka harus menggosok atau dipotong kecil-kecil yang Anda inginkan. Opsional menambahkan kacang, kismis, gula, kayu manis, atau taburi. Jika Anda menggunakan uji tarik, untuk kemudahan penggunaan parutan apel, maka adonan tidak akan sobek.