Shortcrust: resep klasik dengan foto

Kadang-kadang Anda ingin makan beberapa kue-kue. Dan semakin sukses itu, semakin rasa puas. Setiap dari kita memiliki kelezatan favorit, yang didasarkan pada Shortcrust. Resep klasik untuk nyonya rumah terampil dapat melengkapi bahan-bahan favorit Anda, yang akan menciptakan mahakarya kuliner yang unik.

shortcrust

setengah jadi produk ini, yang digunakan dalam penyusunan produk tepung di skala industri, dan di rumah. Ternyata itu dengan mencampur bahan-bahan yang berbeda dan merupakan dasar dari banyak resep, sehingga dari itu tergantung pada bagaimana lezat hidangan akan siap. Oleh karena itu perlu untuk mengetahui bagaimana adonan sedang mempersiapkan untuk tujuan apa dan bagaimana uleni.

adonan dapat dibuat dengan dua teknik yang berbeda:

• ragi;
• tanpa ragi.

Dalam pembuatan teknik pertama digunakan sebagai ragi disintegran. Ada dua kemungkinan cara: oparny (ragi pertama diremas, dan kemudian adonan itu sendiri) dan bezoparnym (adonan digunakan segera setelah pencampuran).

puff pastry dibagi menjadi biskuit, kue dan keripik. Masing-masing sedang mempersiapkan teknologi dan kualitas rasa yang berbeda secara signifikan.

Kue adonan resep klasik didasarkan pada mengamati rasio 3: 2: 1 (Tepung / minyak / gula), terus memanggang biskuit dan kue, itu juga ditemukan di beberapa resep kue kering dan kue.

adonan kue klasik

Sangat lezat dan lembut adonan kue ternyata benar. Sebuah resep klasik membutuhkan beberapa pilihan:

• tepung, mentega, gula, air, kuning telur;
• tepung, mentega, gula, air;
• tepung, mentega, gula, telur, baking soda, vanili;
• tepung, mentega, krim asam, gula, baking soda, baking powder.

Siapkan adonan dengan cepat dan mudah, ternyata sangat lembut dan rapuh.

Kue adonan, resep klasik yang tentu mencakup minyak, diremas dalam beberapa cara. Hal ini tergantung pada apa konsistensi adalah minyak. menggosok beku pada parutan, minyak padat kulkas dipotong dengan pisau menjadi kubus, melunak dimasukkan ke dalam tepung dan mencampurnya dengan mixer, rastoplonnoe menuangkan dan dicampur dengan baik. Jika Anda perlu untuk mendapatkan ramping Shortcrust, mentega diganti dengan sayuran.

adonan kue

Baru dimasak buatan sendiri kue memiliki rasa yang unik dan aroma lembut. Hal ini terjadi ketika yang paling sederhana adalah yang terbaik. cookies tersebut ditujukan untuk makan siang hari Minggu, mungkin, akan lebih panjang untuk mempersiapkan daripada untuk memamerkan di atas meja makan.

Klasik resep adonan untuk cookie tidak mengandung embel-embel, bahan-bahan yang tidak perlu. cookie ini baik karena disajikan hangat, bahkan kadang-kadang panas, seperti yang mereka katakan, pipa panas. Itulah keindahan itu terdiri dari. Sebuah atraksi khusus cookies tersebut dan memberi mereka bentuk: dapat memotong hewan kecil, bunga dan bintang.

Jadi, mengambil produk yang diperlukan:

• 200 g mentega;
• 100 g gula;
• 2 butir telur;
• 2 cangkir tepung;
• 0,5 jam. L. soda.

Zaymomsya memasak:

1. Melunak mentega, untuk mendorong telur, tuangkan gula di atas tepung dengan baking soda.
2. Uleni adonan, sehingga itu plastik dan tidak terjebak ke tangannya.
3. Panaskan oven, dan saat ini Burke adonan: menggulung menjadi bola dan kemudian bagi dengan empat, sekali lagi oleh empat, mendapatkan 16 bola.
4. Ratakan setiap bola, untuk mendapatkan tortilla kecil, yang pasti untuk retak selama pembakaran, yang akan memberikan beberapa naungan rasa.
5. Panggang sampai kecoklatan.

Jika diinginkan, sebelum dipanggang dalam massa dapat menambahkan kismis, coklat bubuk, kacang-kacangan.

Adonan untuk kue

Resep klasik untuk adonan pie memungkinkan juga untuk mempertahankan kelembaban, yang dilepaskan dari buah selama baking. Dalam hal ini, kue tetap renyah di luar, dan sehingga tidak menetes di isian diperlukan untuk menempatkan tepung sedikit.

versi minimum dari tes ini adalah sebagai berikut. Seperti mengambil bahan-bahan:

• 235 g tepung terigu;
• 115 g mentega;
• 115 ml air.

persiapan:

1. Semua produk dan peralatan ditetapkan untuk sepuluh menit dalam lemari es.
2. Kami akan dipotong pisau mentega menjadi kubus kecil dan kemudian memotongnya dengan tepung.
3. The butirat remah halus tambahkan air es dan mengumpulkan adonan di benjolan.
4. Wrapping Film, mengirim adonan dalam lemari es selama setengah jam.
5. Berbaring di meja, menggelar, menambahkan topping dan mengirimkannya dalam oven.

Jika semuanya dilakukan sesuai dengan teknologi ini, adonan akan berubah renyah dan tidak akan membentuk gelembung selama baking.

Kue dapat dirancang terbuka dan tertutup, atas loyang dan bentuk. Sebagai untuk mengisi pie ini dapat mengambil stroberi, ceri, buah, apel. Isian hanya bisa taburi dengan gula dan buah atau buah-buahan, Anda dapat menuangkan gelatin, dilarutkan dalam yogurt. kelezatan seperti menghargai segala sesuatu.

makanan penutup yang sempurna

Bentuk coklat keemasan yang indah saat memanggang adonan kue klasik. Resep dengan foto produk jadi - contoh nyata.

Dibuat oleh resep adonan sebelumnya sangat baik cocok untuk cake dengan buah. Satu-satunya hal yang dapat ditambahkan ke bahan - itu gula. Selain permen, masih membentuk kerak harum menyenangkan, yang memberikan produk jadi penampilan yang bagus.

kue ini akan menjadi penutup yang indah, sangat baik dikombinasikan dengan susu, jus, kolak. Dia penghargaan dekat akan membalas untuk usaha Anda dalam membuat kue.

produk yang berbeda dari adonan

Dalam beberapa tahun terakhir, produk baja dari kue pendek sangat populer karena mereka siap sederhana, dan mereka rasa buatan sendiri.

Membuat adonan yang tepat adalah tekstur gembur dan rasa manis. Dari itu Anda bisa memasak tertutup dan terbuka kue, kue kering, kue, croissant, Tart. Mereka akan menghiasi meja liburan, dan cocok untuk teh sore sederhana.

Indah adonan kue, resep klasik ini dilengkapi dengan yogurt, pergi bagel dengan selai. Kefir membuat adonan sangat elastis, yang memungkinkan Anda untuk memutar bagel diisi dengan isian aromatik.

Kue adonan, resep klasik yang memungkinkan Anda untuk roll sangat tipis, akan menjadi dasar yang sangat baik untuk cheesecake dengan keju cottage. Kue-kue yang sangat menyukai anak-anak, karena sangat halus krim rasa.