Di antara persiapan untuk musim dingin, ketika datang ke jam, terutama didominasi oleh raspberry, strawberry, aprikot, dan varietas lain dari hadiah dari kebun dan berry pembibitan. Tetapi karunia hutan, kawasan taman - benar-benar, mereka tidak dalam permintaan? Oke - rosehip. Kami mengumpulkan itu, mengeringkannya, untuk membuat teh. Dan apa tentang RYABINUSHKA yang indah? Apakah mungkin untuk melewati mereka, menyala mengundang pada penurunan musim gugur?
Jam dari rowan: beberapa saran awal
Jauh dari itu! Dan chernoplodki, dan biasa merah, dan pemuliaan Grenade berhasil digunakan oleh penjahit terampil, memasak di dapur rumah. Namun, melestarikan itu, Anda perlu mengikuti beberapa aturan penting. Sangat lezat, misalnya, tidak selai buah ini dengan sendirinya dan dalam kombinasi dengan buah-buahan lainnya. Salah satu yang terbaik - jam dari rowan dengan apel. Mengapa? Karena pektin apel terkandung dalam buah-buahan dan nutrisi sempurna melengkapi vitamin yang membentuk buah. asam malat membuat rasa makanan penutup yang jauh lebih bagus, sebenarnya dalam dirinya sendiri rowan dengan gula hanya pahit-manis atau memualkan. Dan warna barang dari kawasan tersebut akan menguntungkan! Aturan kedua adalah bahwa Anda harus mengikuti saat memasak selai dari rowan dengan apel atau lainnya dari buah ini: mereka memperoleh manisnya hanya menjadi baik membeku. Karena jika dipanen untuk penggunaan masa depan Ryabinka muka sampai beku, pastikan untuk setidaknya satu hari sebelum memasak, tempatkan dalam freezer. Jika tidak, astringency dan kepahitan akan merusak semua rowan jam Anda dengan apel. Dan sekarang resep!
abu gunung dan apel surga
Jika Anda belum mencoba tidak pernah macet, yang disebut "kerajaan", menggunakan petunjuk ini di sini. Hasilnya adalah cenderung menyebabkan ekstasi, dan Anda dan orang yang dicintai. Setelah kemacetan dari rowan dengan apel, yang mencakup lebih dan kenari, terutama belaian rasa dan mengagumkan. Apa yang Anda Butuhkan: setengah kg buah, sebanyak gula, 1,5 kg apel varietas tersebut yang tidak mendidih lunak (Cinnamon, Antonivka, Semirenko), 300 g biji kenari, 400 g air. Hanya catatan: .. Jumlah air dan gula sini variabilitas, yaitu, mereka mungkin perlu sedikit lebih atau kurang tergantung pada rasa bahan-bahan lainnya.
Cara membuat selai dari abu gunung? Berries, menghapus sikat, mencuci dan berenang di panci air mendidih selama blanching selama 2-3 menit. Lalu hapus dengan sendok berlubang atau saringan. Mengapa: Kupas abu gunung sangat padat, buruk merindukan gula, karena itu perlu untuk pra-melunak. Dalam segelas air melarutkan sirup gula. Apel bersih dari benih, dan bersama dengan kulit dipotong kecil-kecil. pot menuangkan buah, apel, kacang-kacangan dan aduk, tuangkan sirup. Berikan mendidih dan biarkan mendidih kemudian dengan api sedang, aduk, 15 menit. Produk packagi selesai dengan botol steril dan kencangkan dengan aman: tidak meledak, akan disimpan untuk waktu yang lama. Berikut cara memasak selai dari apel dan abu gunung, sehingga setiap bagian dari sirup buah tselenky dan jenis memiliki perdagangan! Sebuah aroma twist adalah - mencobanya!
Jam "Lezat"
Siapkan makanan penutup untuk masa depan bisa berbeda. ibu rumah tangga sering direbus buah-buahan dan berry secara terpisah dan hanya di akhir mereka terhubung. Sebagai contoh, di sini adalah kemacetan dari rowan di musim dingin. Tentu saja, juga dengan penambahan apel. Mari kita mulai dengan dia.
Anda perlu untuk setiap kg buah 750 g gula, dan sekitar 5 gram asam sitrat. Apel potong-potong, tuangkan setengah dari gula, diamkan selama beberapa jam untuk membiarkan jus. Kemudian memakai api, Rebus dan mengisi sisa gula. Masak di atas api kecil sampai apel iris tidak menjadi transparan. Jangan lupa bahwa kita sedang mempersiapkan jam dari rowan di musim dingin, sehingga melanjutkan ke pengolahan buah. Menghapusnya dengan kuas, bilas, selama 10 menit di mendidih dip air. Mengambil, Tuangkan ke dalam mangkuk. Dari liter air (sebaiknya satu di mana pucat buah) dan 1,5 kg gula (1 kg rowan) membuat sirup. Isi mereka rowan dan masak sampai empuk. Pada akhirnya, menghubungkan buah apel, biarkan mendidih dan tuangkan makanan penutup pada bank.
Blstyaschee selai
Tidak, itu tidak berlebihan, itu benar-benar! Dalam dessert disiapkan "Rowan selai merah dengan apel" Berries mengkilap seperti kulit paten, terlihat menggoda, dan meminta di mulutnya! Dari mana untuk memulai - Anda tahu. Tapi ketika berry disiapkan, t. E. terganggu, disortir dan dicuci, mengisinya dengan air dingin dan ditetapkan pada malam hari di tempat yang dingin. Kemudian mengalirkan air dan tepuk kering Ryabinka coba lagi (3 kali dalam semua seperti dalam cerita). Siapkan sirup pada tingkat satu setengah kilogram gula dan 400 g air per kg buah-buahan. Rowan tuangkan sirup panas dan telah kembali menempatkan pada hari dalam dingin. Hanya setelah kepahitan keluar, astringency melunak dan menyerap gula, buah, menghapus dengan sendok berlubang, sirup mendidih, menurunkan pohon rowan di dalamnya dan masak selama sekitar 20 menit, sampai memperoleh dipernis bersinar. Sekarang, tambahkan komponen apel, pre-cooked, seperti yang dijelaskan dalam resep sebelumnya, menunggu untuk merebus kemacetan, tapi mendidih, dan langsung dari kompor berbaring di bank.
Dessert dengan kayu manis dan madu: Bahan
rasa asli dan warna yang indah ternyata selai "Apel dan abu gunung hitam." Terutama jika Anda menambahkan asam sitrat, bubuk kayu manis dan vanili secukupnya. Untuk tampil sirup ringan, bawa apel varietas Cinnamon. Fit hampir semua ragam - bergaris, berasap, nanas. Pesona khusus buah mereka juicy, rasa ringan dan bau kayu manis, yang, pada kenyataannya, nama merek dan diterima. Mereka lezat segar dan sangat lezat dalam kemacetan. Kami memperlakukan mendidih terlalu dalam 2 dosis terbagi, seperti dalam resep yang dijelaskan di atas. Sebuah komposisi sebagai berikut: untuk setiap kg apel adalah 200 g madu, 6,5 g asam sitrat, dan untuk setiap 1 kg rowan - 300 g madu dan 2 g asam.
Dessert dengan kayu manis dan madu: memasak
Rowan, pra membeku, akan berlangsung malam dalam air dingin. Dalam 120 g air Larutkan madu, sirup, panas dan tuangkan mereka berry. Masak, aduk, sampai mereka menjadi transparan. Setelah menambahkan asam sitrat. Untuk apel memotong inti, dan mereka sendiri runtuh menjadi irisan kecil. Biji tutup dengan air dingin, Rebus, rebus selama 20-25 menit. Ambil secangkir kaldu, masak sirup di atasnya. Sirup panas tuangkan asam irisan apel dan biarkan meresap setengah jam. Dan kemudian masak sampai lunak, menambahkan pada akhir kayu manis dan vanili. Kemudian kedua jenis selai terhubung, dicampur dan dikemas oleh bank mendidih.