Resep Masakan Italia "Pepperoni" - pizza, mengingatkan Italia

masakan Italia sangat terkenal di luar negeri dan daerah: yang tidak tahu tentang pasta terkenal, pizza dan makanan penutup, yang tersedia secara luas di berbagai kafe dan restoran, bahkan di kota kecil. Sebagian besar hidangan lezat Anda bisa memasak di rumah, dan meskipun mereka sering membutuhkan bahan-bahan khusus yang masih kita memiliki keanehan (misalnya, ham khusus untuk saus "Bolognese" atau keju "mascarpone" untuk pencuci mulut "Tiramisu"), tetapi mereka dapat berhasil diganti untuk seperti itu.

Resep "pepperoni" (pizza dengan rasa yang luar biasa), sudah menggunakan nama, menyiratkan adanya jenis khusus sosis pepperoni dengan juicy, merokok rasa sedikit asin. Tapi mereka dapat berhasil digantikan oleh salami biasa. Hidangan ini - salah satu yang paling populer dan dicintai baik di rumah di Italia dan di seluruh dunia. kerak tipis, irisan rasa sosis, buah zaitun, banyak keju dan aromatik herbal tidak meninggalkan siapa pun acuh tak acuh. Dan itu pasti akan dinikmati oleh seluruh anggota keluarga Anda.

Resep "Pepperoni" - pizza dengan rasa indah - Anda akan menemukan nanti dalam artikel ini. Tapi ingat bahwa hidangan ini, serta apapun seperti, memiliki nilai energi yang sangat tinggi - 254 kkal per 100 gram produk (dan pada kenyataannya rata-rata pizza beratnya sekitar satu pon) dan sejumlah besar kolesterol - hingga 9,9 gram per 100 gram, sehingga semua orang yang terus untuk diet atau menonton kalori diet Anda, lebih baik untuk memanjakan diri sendiri sepasang kue harum hanya dari waktu ke waktu potongan.

Rinci pizza resep "pepperoni": mempersiapkan adonan

Untuk mendasarkan tipis dan renyah, yang terbaik adalah untuk tidak bergantung pada versi majalah tes dan membuat Anda sendiri. Untuk melakukan ini, Anda akan perlu:

- 1 cangkir diayak tepung;

- 2 ragi sdt kering;

- Pasal 5. l. zaitun atau minyak sayur;

- sedikit air.

Ragi larut dalam air, dan kemudian dituangkan ke dalam tepung diayak. Aduk rata, tuangkan seluruh jumlah minyak dan menambahkan jumlah yang diperlukan air, sehingga akhirnya berubah adonan seperti pangsit - mengkilap dan elastis. Aduk rata, kemudian dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama 20-30 menit - selama waktu itu harus datang. Adonan gulungan selesai membutuhkan rolling pin ke lapisan tipis, memakai panci untuk baking, pra-diminyaki kue atau empuk (menembus panas) kertas, dan menempatkan sosis, keju dan buah zaitun.

Resep "pepperoni" (Pizza dengan tambalan lezat)

Secara tradisional, jenis kue Anda akan perlu:

- 200 g atau salami sosis pepperoni;
- 200 g keju parut;
- 25-30 buah zaitun (hitam) diadu;
- Saus - 2-3 Art. l. mayones, saus tomat dan kecap;
- Herbal untuk membersihkan debu - "Provencal herbal", oregano, dll

Sosis dan zaitun potong-potong, keju parut. Disiapkan dasar untuk pizza minyak dari mayones, saus tomat dan kecap, menempatkan daging asap dan zaitun, dan kemudian di atas lapisan yang sangat tebal saus keju, taburi dengan bumbu - "pepperoni" yang siap pizza dipanggang selama 10-15 menit dalam oven bersuhu 200-220 derajat. Tip: Jika Anda menyukai cerdas, tambahkan resep sedikit cabai merah segar. koki Italia kadang-kadang menggantikan mereka sosis. Pokoknya, sekali Anda mencoba hidangan, Anda akan sering memasak untuk keluarga Anda, dan resep "Pepperoni" - pizza, mengingatkan Italia, tidak memerlukan bahan khusus, kecuali sosis pepperoni, yang sangat mungkin untuk menggantikan salami.