Sebuah resep sederhana untuk plum kolak

Banyak tukang kebun berkomitmen untuk mengatur persediaan untuk musim dingin dari berbagai buah, buah-buahan dan sayuran. Antara lain, telah membuat compotes menakjubkan. Pada artikel ini, kita akan membahas plum kolak di musim dingin. Foto resep akan memimpin kita dalam dua variasi - dari seluruh plum dan dari pemotongan.

Tentang plum

Plum - kelezatan favorit banyak anak-anak dan orang dewasa. Mereka adalah sumber yang sangat baik dari vitamin A, B1, B2 dan C. Selain itu, mereka termasuk berbagai penuh mineral seperti fosfor, besi dan magnesium. Kompleks zat ini benar-benar membantu memperkuat sistem kekebalan tubuh, yang menggunakan plum yang sangat berguna di musim dingin, ketika pasukan alami dari tubuh sangat lemah. Itulah sebabnya kami memberikan resep untuk plum kolak, yang sempurna akan melestarikan semua zat yang berguna dalam komposisi buah ini. Selain itu, juga memanjakan Anda dan rumah tangga Anda di hari musim dingin yang membeku, rasa besar dan aroma.

Irisan plum kolak

Didorong kita plum resep kolak sangat sederhana. Segera diperlukan untuk menentukan apa jenis buah tidak masalah. Meskipun, tentu saja, berbagai jenis minuman diperoleh dengan rasa yang berbeda. Tapi di sini juga Anda harus memilih sendiri mana dari varietas plum yang paling Anda suka, karena untuk jas resep kami semua dari mereka. Singkatnya, dalam pemilihan bahan baku itu terserah Anda. Tetapi dalam hal apapun, akan berubah minuman lezat.

komponen yang diperlukan

Plum kolak resep yang kami sajikan, mengharuskan Anda, selain diri mereka sendiri buah, hanya air murni. Cara terbaik adalah untuk mengumpulkan itu dari mata air, karena mata air biasanya memiliki sifat yang jauh lebih baik daripada air. Selain itu, kebutuhan untuk gula.

proses persiapan

Pertama-tama, resep plum kolak diperlukan untuk mempersiapkan semua bahan. Ini adalah langkah yang sangat penting, yang kemudian mempengaruhi rasa dan kualitas lain dari minuman Anda. Oleh karena itu perlu untuk mengobatinya serius. Pertama, perhatian harus dibayarkan kepada plum. Mereka harus matang dan kuat. Rusak, keriput, buah busuk harus dihilangkan. Bukan pilihan yang buruk jika plum sedikit belum matang, tapi hanya sedikit. Jika buah akan sangat tidak dewasa atau matang, maka minuman tidak akan yang paling menarik dan selera. Tidak seperti anggur memasak ketika Anda memasak plum kolak di musim dingin, resep panggilan untuk benar-benar mencuci buah Anda. Kemudian Anda harus memutuskan apakah untuk menghapus tulang dari buah atau tidak. Karena ini kolak resep plum mengasumsikan minuman berdasarkan buah cincang, maka tulang akan dihapus dari itu. Hal ini juga harus dicatat bahwa minuman buah dengan buah, dari mana tulang tidak dihapus, dapat disimpan sampai satu tahun.

Ketika menguras seluruh tersentuh dan pulp dipisahkan dari benih, mereka harus hati-hati memotong irisan. Kemudian, pemotongan yang dihasilkan sedang meletakkan di tepi. Pada jumlah plum akan tergantung terkonsentrasi adalah Anda minum, sehingga saat ini Anda juga harus mengambil pada rasa saja. Rata-rata adalah suatu tempat seperempat dari bank. Ketika semua pemotongan akan diperluas, bank perlu menuangkan air mendidih ke tengah volume, maka Anda harus memberikan mereka untuk berdiri dan sejuk selama satu jam. Setelah itu, solusi yang dihasilkan harus dituangkan ke dalam panci enamel dan meletakkan di atas api sedang. Pada saat ketika air akan siap mendidih dalam panci kebutuhan untuk mengisi dengan gula. Rata-rata proporsi 200 gram pasir per 1 liter air. Namun, jumlah gula dapat bervariasi berdasarkan seberapa manis Anda ingin minum, dan bagaimana asam atau plum Anda manis sendiri. Ketika sirup mendidih, pot harus dihapus dari panas, dan sirup yang dihasilkan untuk menuangkan kembali ke bank dengan plum dan tuangkan air mendidih ke atas. Hal terakhir yang dibutuhkan adalah untuk menggulung jar dan menempatkan mereka terbalik untuk dingin. Jauhkan seamer Anda sebaiknya di tempat yang dingin dan gelap. Tentu saja, sebelum Anda mempersiapkan kolak, kaleng dan tutup perlu disterilkan.

Kolak dari seluruh plum

Sekarang mari kita bicara tentang bagaimana dibuat dari buah utuh plum kolak. Resep dengan foto, seperti di atas, kami menyediakan yang paling mudah, sehingga dapat menangani dan orang yang memutuskan untuk mengambil kasus untuk pertama kalinya. Keuntungan dari minuman dari buah utuh adalah bahwa selain untuk benar-benar minum, dan Anda mendapatkan buah-buahan, yang kemudian dapat digunakan sebagai hiasan untuk kue, es krim atau kue mengisi. Tapi ingat peringatan tentang kehidupan rak - tidak lebih dari satu tahun!

Seperti dalam resep sebelumnya, plum dapat digunakan berbagai jenis. Tidak peduli. Namun ciri khas dari resep ini akan menjadi penggunaan asam sitrat.

proses persiapan

Memasak dimulai kolak pada resep ini dengan penghilang wastafel Anda. Dari jumlah tersebut, perlu untuk menghilangkan semua keriput, masak, underripe dan buah manja - penyok dan bintik-bintik gelap. Tetap plum segar diperlukan bilas secara menyeluruh. Cara termudah untuk melakukannya dalam saringan. Dan setelah mencuci yang terbaik adalah biarkan selama plum dalam saringan untuk kelembaban berlebih secara bertahap dari kaca mereka. Secara paralel, bank perlu mempersiapkan, dalam arti mensterilkan mereka dengan air mendidih. Kemudian, dalam selesai wadah terurai plum, menuangkan gula atas dan asam sitrat di ujung pisau. Semua ini dengan hati-hati, tanpa tergesa-gesa, diisi dengan air mendidih sehingga bank tidak meledak dari perubahan suhu yang mendadak. Kemudian Anda perlu mengambil loyang ukuran yang cocok, bagian bawah yang Anda ingin meletakkan kain bersih. Lalu ada perlu menempatkan guci Anda dengan plum (Anda bisa bergantian jika semua sekaligus tidak akan cocok) dan untuk mengisi botol dengan air, menutup tutupnya sebelum. pot dalam bentuk ini ini harus dikirim ke api.

Ketika air datang ke mendidih di dalamnya, Anda perlu berdiri selama sepuluh menit, kemudian keluarkan dari panas, menggulung bank dengan plum dan menempatkan mereka untuk mendinginkan, seperti dalam resep sebelumnya. Menjaga buah kompot Anda yang terbaik di tempat yang dingin, tak tertembus sinar matahari.