Salad dengan jamur: resep

Vinaigrette - hidangan sayuran, yang di seluruh dunia dikenal sebagai salad "Rusia". Dia mempersiapkan paling sederhana dan terjangkau produk: mentimun, kentang, wortel dan bit. Dan nama Perancis ia memperoleh berkat saus proprietary cuka dan minyak sayur dalam memasak yang disebut vinaigrette. Resep membuat salad ini ada berbagai besar. Artikel ini akan berbicara tentang bagaimana mempersiapkan salad dengan jamur.

Bahan untuk salad

"Jamur" pilihan untuk membuat hidangan memiliki keuntungan. salad ini memiliki rasa yang besar. Selain itu, salad dengan jamur dapat secara signifikan diversifikasi pola makan kita selama Prapaskah.

bahan:

• jamur segar - 300 gram;
• Kentang - 2-3 umbi;
• bit - 1 buah;
• Wortel - 1 pc;
• acar (besar) - 2 buah;
• Sunflower minyak - 2 sendok makan;
• garam, bawang hijau, dill - secukupnya.

Vinaigrette dengan jamur. Siapkan sayuran dan jamur

1. Pertama-tama, bit dan wortel harus dicuci secara menyeluruh dengan sikat khusus untuk sayuran. Setelah itu, akar perlu dimasukkan ke dalam panci dan tutup dengan air. Tingkat cairan dalam wadah harus naik di atas sayuran sekitar dua sentimeter.
2. Sekarang perlu memberikan cairan mendidih, lalu masak di atas api sedang akar bawah terbuka tutupnya.
3. Wortel harus dikeluarkan dari panci setelah 20-25 menit. Memasak waktu bit - sekitar satu jam. Bahwa itu tidak kehilangan kaya warna merah anggur ketika dimasak dalam cairan, Anda dapat menambahkan satu sendok teh jus lemon atau cuka. Segera setelah persiapan sayuran yang akan dihilangkan dalam air dingin. Maka bit akan lebih mudah dibersihkan.
4. akar didinginkan perlu mengupas dan potong dadu kecil. Wortel dan bit dicampur dalam hal apapun tidak mungkin.
5. Sekarang Anda perlu mencuci jamur dan mengeringkannya dengan handuk kertas atau handuk tipis. Setelah itu mereka harus dipotong menjadi pelat tipis.
6. Berikutnya, Anda harus menempatkan jamur dalam panci dengan minyak panas dan masak sampai empuk. Anda bisa memasak salad dengan jamur acar. Untuk melakukan hal ini, jamur mentega fit, jamur, putih atau jamur hitam.
7. Diikuti oleh bersih dan mencuci kentang. Setiap umbi harus dipotong setengah atau menjadi empat bagian. Setelah itu sayuran harus mengisi dengan air dan didihkan. Waktu memasak tergantung pada budidaya. Dia biasanya memasak sekitar dua puluh menit.
8. Sekarang umbi didinginkan dan acar harus dipotong dadu kecil, memotong bawang hijau.

Persiapan dari salad dressing khusus

bahan:

• gula - 1 sendok teh;
• mustard - 1 sendok teh;
• Lada putih - setengah sendok teh;
• minyak bunga matahari - 1 sendok;
• Lemon - 1 buah.

persiapan:

1. Pertama-tama, Anda perlu wadah yang mendalam sedikit untuk menuangkan minyak sendok makan.
2. Maka perlu untuk terhubung dengan garam, gula, mustard dan lada putih.
3. Kemudian dalam kapasitas yang sama Anda perlu untuk menuangkan jus dari setengah lemon.
4. Sekarang semuanya harus baik untuk menggoyang garpu sampai halus.

Dipicu seperti vinaigrette dengan jamur memperoleh rasa indah dan tidak biasa. Penganut metode klasik menyiapkan makanan dapat hanya rasa salad dengan minyak bunga matahari.

Bagaimana benar mencampur bahan untuk salad

Hal ini harus dilakukan dalam urutan tertentu.

1. Pertama, Anda perlu dimasukkan ke dalam mangkuk bit dan menghapusnya dengan sisa mentega. Hal ini harus dilakukan untuk memastikan bahwa bahan-bahan salad yang tersisa tenggelam dalam warna burgundy.
2. Kemudian, dalam mangkuk harus ditambahkan ke mentimun, bawang hijau, kentang dan wortel. Sekarang semuanya harus dicampur secara menyeluruh.
3. Sekarang Anda dapat menggabungkan sayuran dengan jamur dan saus. Setelah itu, semua produk harus sekali lagi hati-hati campuran.

Vinaigrette dengan jamur siap. Hidangan ini dapat dihiasi dengan beberapa tangkai dill harum. Dalam rangka untuk membuat rasa lebih gurih salad, Anda harus meletakkan di dalamnya kerak lemon.

kesimpulan

Salad dengan jamur, resep yang dijelaskan di atas, dan menambahkan bahan-bahan lainnya. Hal ini dibuat dengan kacang polong hijau, kacang kalengan, asinan kubis, tomat, apel dan bahkan kerang.

Setiap chef membuat salad yang melihat cocok. Mungkin itu sebabnya selama berabad-abad salad dengan jamur dan kacang tidak kehilangan popularitasnya. Merasa bebas untuk bereksperimen. Dan Anda akan memiliki sendiri hidangan resep tanda tangan Anda. Bon appetit!