Resep sederhana. Chadeyka Irina. Koleksi berguna resep untuk nyonya rumah

Irina Chadeeva - dikenal blogger kuliner Rusia dan penulis buku tentang baking. ruang dikenal dari internet dengan nama Chadeyka. resep Irina dikenal karena kesederhanaan mereka, aksesibilitas dan penyajian sesuai dengan standar negara. Selain itu, untuk persiapan kue dan makanan penutup tidak perlu komponen eksotis. Artikel ini memberikan resep rinci. Chadeyka menjamin bahwa hidangan lezat seperti akan bangga ibu rumah tangga apapun.

Sedikit tentang Irina Chadeevoy

Irina Chadeeva - lulusan dari Aviation Institute Moskow dinamai S. Ordzhonikidze. Selama beberapa tahun ia bekerja sebagai wartawan di televisi. Mulai aktivitas blogging Irina jatuh pada 2006, ketika dia membuat janji ke teman maya memberitahu resep kue lezat. Kemudian, berkat format nyaman "Live Journal" Chadeeva mulai berbagi deskripsi rinci dari persiapan berbagai dipanggang dan bisa menjawab pertanyaan-pertanyaan yang muncul dari host. Dalam waktu yang relatif singkat blog Irina dikenal.

Pada tahun 2009 Chadeeva merilis buku pertamanya dengan judul menarik "Pies dan sesuatu yang lain ...", di mana resep yang terbaik dipublikasikan. Chadeyka berbagi rahasia dan trik kuliner menggunakan yang Anda dapat mempersiapkan kue-kue yang benar-benar indah.

Pada tahun 2011 ia menerbitkan buku lain, "Pies dan sesuatu yang lebih ... 2." Beberapa saat kemudian, ia mengeluarkan edisi "Keajaiban kue" di tahun yang sama. Dan 2012 ditandai dengan dirilisnya dua Irina masak "Baking GOST. Rasa masa kecil kita "dan" Semua pai. " Buku pertama berisi deskripsi waktu Uni memasak, bahwa itu perlu untuk beradaptasi dengan kondisi saat ini yang melakukan Chadeyka. Resep untuk tamu yang datang kembali hari-hari masa kanak-kanak dan merasakan lagi memungkinkan rasa tak terlupakan dipanggang dan makanan penutup. Sebuah publikasi "Semua tentang kue" mengumpulkan resep terbaik dari dua buku pertama Irina.

Berikut persiapan rinci yang terbaik karya kuliner. permen ini, kue, siap Chadeyka, cupcakes. Resep sesuai GOSTs yang memberikan hasil yang luar biasa ketat sesuai dengan teknologi berkurang.

Kue Capital: apa yang Anda butuhkan untuk mempersiapkan?

bahan yang diperlukan:

• mentega - 175 gram;
• gula - 175 gram;
• kulit telur tanpa - 140 gram (sekitar 3 telur kecil);
• tepung - 240 gram;
• kismis dicuci dan obsushenny - 175 gram;
• baking powder - ½ sendok teh;
• Vanilla esensi - 2 tetes;
• gula bubuk;
• garam.

Cara memasak modal cupcake?

Proses memasak adalah sebagai berikut:

1. Campur mentega pada suhu kamar dengan gula dan cambuk campuran dengan mixer ke keadaan massa berbulu putih.
2. Hati-hati tambahkan telur satu per satu, terus kocok hingga lembut.
3. Memperkenalkan esensi yang dihasilkan massa vanili, kismis dan sedikit garam dan aduk rata.
4. Tambahkan diayak tepung dan baking powder dan campuran pada kecepatan rendah sampai halus.
5. Untuk olesi loyang dengan mentega dan taburi dengan tepung. Masukkan ke dalam adonan dimasak, dan meratakan bagian atas itu untuk melakukan pemotongan menggunakan pisau dicelupkan ke dalam air.
6. Panggang dalam oven selama 80-100 menit pada suhu 160 ° C.
7. Muffin siap keluarkan dari oven ke rak kawat dan meninggalkan mendingin. kue-kue hangat ditaburi dengan gula bubuk.

Seperti kue modal untuk mendapatkan padat, kaya dan luar biasa lezat, jika nyonya rumah akan melakukan segala sesuatu, seperti yang direkomendasikan oleh Irina Chadeyka. Resep ditunjukkan di bawah makanan penutup lainnya.

Cheese cake: Anda perlu mempersiapkan?

bahan yang diperlukan:

• tepung - 150 gram;
• mentega - 75 gram;
• gula - 165 gram;
• 18% cottage lemak keju - 130 gram;
• kulit telur tanpa - 80 gram (sekitar 2 butir telur kecil);
• baking powder - ½ sendok teh;
• gula bubuk.

Cara memasak kue keju?

persiapan:

1. Campur mentega, gula dan suhu kamar, menggunakan mixer kocokan selama delapan menit. massa yang dihasilkan akan runtuh.
2. Tambahkan keju cottage. Terus aduk sampai homogen. Jika keju adalah kasar, perlu sebelum memasak gosok melalui saringan.
3. Lembut memperkenalkan telur satu per satu, tanpa berhenti berdetak.
4. Campur diayak tepung dan baking powder dan menambah berat total. Cepat tapi hati-hati aduk menggunakan mixer.
5. Berminyak dan ditaburi tepung loyang, memasukkannya ke dalam adonan.
6. Panggang dalam oven pada 170 ° C selama 50-60 menit.
7. Mengambil kue keluar dari oven, meletakkannya di parut, ditaburi dengan gula bubuk dan sejuk.

Kapan tepatnya akan mematuhi resep yang diberikan Chadeyka menjamin bahwa dipanggang jadi berubah luar biasa lezat.

Saya pastille menurut resep lama

bahan yang diperlukan:

• apel Antonovka - 5 buah;
• gula - 170 gram;
• putih telur - 1 buah;
• gula bubuk.

persiapan:

1. Apel panggang dalam oven atau microwave oven sampai siap. Hapus pulp dengan sendok dan menggilingnya negara haluskan menggunakan blender atau saringan halus.
2. Massa apel hangat tambahkan gula dan campuran. Cuti mendingin.
3. Menambahkan dingin putih telur tumbuk dan mengalahkan dengan mixer sampai negara massa berbulu putih. Hal ini akan membutuhkan sekitar tujuh menit.
4. Tunda campuran kaca dihasilkan. Ini akan diperlukan nanti. Massa yang tersisa dimasukkan ke dalam bentuk persegi panjang 20 x 30 cm, yang ditaburi dengan kertas roti. Ketebalan lapisan harus berjumlah tiga sentimeter.
5. Kering di oven pada suhu 70 ° C selama 5-8 jam. Dengan setengah waktu setelah permen dianjurkan untuk mengubah.
6. Setelah Anda menghapus perkamen. Jika dipisahkan buruk, harus sedikit basah dengan air.
7. Potong persegi panjang yang dihasilkan memanjang menjadi tiga bandwidth yang sama. Masing-masing meninggalkan massa bulu, menambahkan hingga satu sama lain dan mantel dengan tepi luar.
8. Dimasukkan ke dalam oven selama dua jam.
9. Ketika waktu untuk mendapatkan permen siap pakai keluar dari oven dan gosokkan di gula bubuk.

Sebagai Chadeyka menulis permen di resep lama disiapkan di lebih ringan dari suhu yang lebih rendah akan dipertahankan dalam oven.

Kue "Prague": apa yang Anda butuhkan untuk mempersiapkan?

Bahan-bahan yang dibutuhkan untuk memanggang biskuit:

• telur ayam - 6 buah;
• gula - 150 gram;
• Coklat bubuk - 25 gram;
• mentega - 40 gram;
• tepung - 115 gram.

Bahan untuk krim memasak:

• kuning telur - 1 buah;
• Coklat bubuk - 10 gram;
• mentega - 200 gram;
• susu kental - 120 gram;
• air - 20 gram;
• vanili gula - 1 paket.

Bahan untuk coklat glaze:

• selai aprikot - 55 gram;
• Coklat hitam - 60 gram;
• mentega - 60 gram.

Cara memasak kue?

Desserts dipersiapkan untuk rasa sebagai Chadeyka mengatakan. Kue Resep dari Irina dikenal karena kesederhanaan mereka dan aksesibilitas, dan "Praha" - tidak terkecuali.

persiapan:

1. Kocok kuning telur dan setengah gula dengan mixer hingga mengembang lembut ringan.
2. Kocok putih telur ke dalam busa tebal, tambahkan sisa gula sambil terus agitasi.
3. Lembut mencampur putih dan kuning.
4. Masukkan tepung terigu dicampur dengan kakao, dan campuran lembut.
5. Tuang mentega cair dan kemudian dingin, aduk rata.
6. Sikat dengan minyak dan taburi dengan tepung untuk formulir baking. Taruh adonan ke dalamnya. Panggang dalam oven pada 200 ° C selama 30 menit.
7. Siap untuk meninggalkan kue selama lima menit dalam bentuk, setelah meletakkannya di bar selama 8 jam (bisa lebih lama) untuk pendinginan.
8. Siapkan krim. Untuk tujuan ini, mengocok kuning telur dengan air, tambahkan susu kental. Campuran mendidih sampai negara yang relatif padat mendidih atau dalam bak air. Cuti mendingin.
9. Mengalahkan suhu kamar mentega, kakao dan gula vanili. Menambah massa yang dihasilkan didinginkan krim.
10. Sponge cake dipotong menjadi tiga kue dan membuat antara mereka lapisan krim.
11. Di atas kue untuk menempatkan kemacetan dari aprikot.
12. Siapkan icing coklat. Untuk melakukan hal ini, melelehkan cokelat dalam air mandi dan mentega. Tuang icing kue yang dihasilkan. Tinggalkan untuk menuangkan.

Diberikan dalam artikel ini resep Chadeyka merekomendasikan untuk menerapkan, ketat mengikuti rekomendasi. Sebagai penulis sendiri mengatakan, jika Anda memutuskan untuk mengganti salah satu bahan lainnya, atau setidaknya sedikit jauh dari teknologi ini, akan berada di hati nurani Anda. Untuk mempersiapkan kue seperti itu dan makanan penutup tidak diperlukan komponen langka. Ya, dan resep yang dicat secara rinci seperti yang akan memasak karya dalam sekejap.