Resep "Ryzhik" untuk pemula. Kue "Ginger": resep klasik

Hari ini kita ingin berbicara tentang ini makanan penutup yang megah seperti kue dengan nama yang lucu "Ginger". Hidangan ini mirip dengan "kue madu", tetapi memiliki rasa manis dan asam yang unik, yang memungkinkan dia untuk menjadi raja dari setiap pesta atau teh. Kami menawarkan untuk pertimbangan Anda beberapa resep untuk makanan penutup ini. Pastikan untuk menggunakan setidaknya salah satu dari mereka, dan percayalah, rumah tangga Anda dan tamu yakin untuk menghargai usaha Anda.

Kue "Little Red" - resep klasik

Rasa makanan penutup ini kemungkinan akan akrab bagi sebagian besar dari kita sejak kecil. Hari ini, seperti beberapa tahun yang lalu, ia selalu tersedia untuk dijual di toko-toko kelontong dan memasak. Namun, Anda bisa dan di rumah untuk memasak kue "Little Red." Resep klasik dari produk kuliner bukan rahasia, dan dalam persiapan bukan masalah besar.

Jadi, jika Anda memutuskan untuk memperlakukan diri sendiri dan keluarga Anda atau tamu dalam lezat dan halus makanan penutup, perlu menyiapkan beberapa makanan. Untuk tes: sepasang telur kecil, 80 gram gula, beberapa sendok makan madu, mentega - 100 gram, tiga cangkir tepung, 0,5 sendok teh vanili 1 sendok teh baking soda dan sedikit garam. Untuk krim: segelas susu, tiga sendok makan tepung, 100 gram gula, satu telur dan 180-200 gram mentega.

proses persiapan

Kue "Little Red", resep klasik yang kami jelaskan, menyiratkan adanya beberapa kue, krim bulu. Oleh karena itu, kita akan mulai dengan bagian utama dalam bentuk biskuit. Dalam panci kecil, gosok telur dengan gula, vanili dan garam. Untuk melakukan hal ini, gunakan kocokan atau garpu. Muka dibawa keluar dari lemari es potong mentega ke dalam kubus kecil dan kita menggeser ke dalam mangkuk dengan telur. Ada juga tambahkan madu. Kirim panci di atas api kecil dan aduk terus-menerus mengingat, pemanasan sampai saat itu, sampai gula dan mentega benar-benar larut. Kemudian tambahkan dalam banyak soda dan masak selama satu menit. Hapus dari panas dan massa memberikan agak dingin.

Ayak tepung dan perlahan-lahan tuangkan ke dalam campuran telur, gula dan madu, pencampuran adonan. Jika Anda melakukan segalanya dengan benar, harus memiliki lembut dan lembut. Adonan selesai bungkus dalam foil dan mengirimkannya untuk sementara di lemari es.

Hingga adonan didinginkan, Anda bisa pergi ke persiapan krim. Untuk melakukan hal ini, mengalahkan telur dengan susu, tepung dan gula. Masukkan adonan di atas api dan masak, tanpa melupakan pengadukan, hingga kental. Kemudian hapus krim dari panas dan dingin untuk sedikit. Kemudian tambahkan mentega dan mengalahkan dengan mixer sampai homogen. cream kami siap! Keluarkan untuk sementara di lemari es.

Ostuzhennoy menarik keluar adonan dan membaginya menjadi 7-8 bagian, yang masing-masing menggelar tipis. Kami menyebar satu di Korzh pan masa depan dan panggang dalam oven pada suhu sekitar 200 derajat ke Browning. Semua biskuit dipanggang menumpuk di satu tumpukan dan memotong tepi kasar. Langsing dapat tanah dan digunakan untuk dekorasi berikutnya dari kue.

Setiap mantel cake dengan krim dan menambahkannya satu sama lain. Juga, kita melapisi sisi kue kami. Bagian atas dan samping menghias remah-remah makanan penutup. Juga, Anda dapat menggunakan kacang cincang. Kami memesan kue di atas meja selama beberapa jam, untuk benar-benar direndam kue dengan krim. Lalu keluarkan di kulkas semalam. Kue "Little Red", resep klasik yang telah kita katakan, ternyata sangat lembut, lezat dan harum. Ini akan pergi sempurna dengan teh, kopi atau minuman lainnya.

Kue "Little Red" madu - Foto resep

Jika Anda ingin memasak untuk waktu yang lama untuk teh lezat dan halus makanan penutup, pastikan untuk menggunakan metode ini.

bahan

Pertama, Anda perlu untuk persediaan pada produk berikut. Bagi adonan: gula - dua cangkir, empat telur, mentega - 160 gram, dua sendok makan madu dan dua sendok teh soda, lima cangkir tepung. Untuk krim: cream 500 ml, jumlah yang sama krim asam dan setengah cangkir gula bubuk. Untuk menghias produk kuliner kami dapat digunakan susu kental dan beberapa buah segar.

proses persiapan

Telur, mentega, gula, madu dan campuran baking soda dalam mangkuk. Kemudian kita memasukkannya ke dalam air mandi. Aduk sampai campuran akan halus konsistensi. Angkat dari api dan tuangkan segera semua tepung. Uleni adonan, harus mendapatkan sedikit lengket dan berair, dan menghapus setengah jam dalam lemari es.

adonan dingin tersebar di atas meja, tepung jika perlu shunt, dan membaginya menjadi 12 bagian yang sama. Menggelar remah tipis, dan dipanggang dalam panci dalam dipanaskan untuk 180-200 derajat oven beberapa menit untuk Browning. Kami menempatkan mereka satu sama lain, dan pisau pemangkasan, bahwa mereka adalah bentuk yang sama.

Kami melanjutkan ke persiapan krim. Dalam mangkuk menyebar krim asam, krim dan gula bubuk. Kocok dengan mixer sampai campuran mengakuisisi konsistensi krim. Merata melumasi 11 kue, yang terakhir - tidak menyentuh. Digiling dengan rolling pin dengan memotong kue dan taburi mereka sisi kue kami. Hal ini dapat dilakukan baik tangan atau dengan cara pisau.

Di atas produk kuliner kami melumasi susu kental atau cokelat icing dan hiasi dengan buah. kue lezat siap! Kami memberikannya kepada rendam selama beberapa jam, dan duduk untuk minum teh! Itu sangat sederhana dan tidak terlalu mahal resep "Ryzhik". Madu rasa dessert ini hampir tidak terasa, yang akan menikmati hidangan dari data, bahkan mereka yang tidak benar-benar mencintai produk ini. Bon appetit!

Cara memasak kue "Little Red" dengan krim asam

Jika Anda memutuskan untuk memperlakukan rumah tangganya seperti hidangan penutup, Anda akan perlu mempersiapkan produk-produk berikut: dua telur, empat sendok makan gula, mentega - 100 gram, dua sendok teh soda, 600 gram tepung, 250 gram madu. Untuk krim, kita perlu 700 gram krim asam dan secangkir gula.

proses persiapan

Resep "Ryzhik" dengan krim asam cukup sederhana. Namun, lebih adil setengah dari umat manusia dapat menjadi masalah dengan menggelar adonan untuk kue. Oleh karena itu diinginkan untuk membawa kejantanan untuk prosedur ini.

Dalam panci memecahkan telur, menyebar baking soda, mentega, gula dan madu dan memasukkannya ke dalam air mandi. Setelah bahan telah sedikit menghangat, kita mulai mengalahkan mereka menggunakan mixer sampai busa berlebihan dan meningkatkan massa dalam volume. Campuran panas dituangkan ke dalam mangkuk, yang kemudian tuangkan semua tepung. Uleni adonan, yang harus mendapatkan sedikit lengket. Kami berbagi selama sekitar 10 buah, masing-masing yang digulirkan menjadi bentuk kue tipis yang diinginkan. Hal ini harus dilakukan langsung pada perkamen, diletakkan di atas loyang. Untuk kue tidak ada gelembung selama baking, tusukan dengan garpu. Kami mengirim loyang di dipanaskan 200 derajat oven selama 5-7 menit. Kami melakukan prosedur yang sama dengan semua Korzh. Kemudian, sedikit dingin bagi mereka dan pemangkasan untuk membuat bentuk yang diinginkan.

Kami melanjutkan ke persiapan krim. Proses ini sangat sederhana: Anda hanya perlu untuk mencampur krim dengan gula sampai benar-benar larut dan peningkatan terakhir dalam jumlah berat. krim tersebut seharusnya cair, karena kita membutuhkan banyak kelembaban, itu baik untuk merendam kue kering.

Kita beralih ke pembentukan kue. Tersebar di piring dan shortcakes berurutan besar penutup lapisan krim kental. Juga dipulas sisi produk kuliner kami. Taburi kue dengan sisa cincang kue. Lepaskan penutup dalam semalam kulkas. Di pagi hari Anda bisa minum teh dengan kue lezat! Bon appetit!

Memasak kue "Ginger" dengan puding

Jika Anda sering membeli sebuah toko kue atau memasak, masuk akal untuk mencoba untuk melakukannya sendiri di rumah. Terutama bahwa resep "Ryzhik" custard sangat sederhana, tidak memerlukan bahan khusus dan terjangkau bahkan untuk koki berpengalaman. Jadi, jika Anda berani, Anda perlu mempersiapkan produk-produk berikut: tiga cangkir tepung, 200 gram margarin atau mentega, empat telur, secangkir gula, 2-3 sendok makan madu, satu sendok teh baking soda. Bahan untuk custard: 1,5 cangkir gula, jumlah yang sama susu, tiga telur, 250 gram mentega.

proses persiapan

Dianjurkan untuk memulai dengan krim yang ia punya waktu untuk mendinginkan pada saat perakitan kue kami. Kocok telur dengan gula, tuangkan susu, tambahkan mentega dan taruh di atas api. Aduk terus untuk menghindari gumpalan terbentuk, didihkan sampai kental. Hapus dari kompor, mixer yang baik, memukul dan meninggalkan mendingin.

Kami melanjutkan ke persiapan kue. Dalam panci mencair mentega atau margarin, tambahkan telur, gula, madu, soda, membawa berat badan hingga mendidih, lalu Masak memberikan beberapa lain menit. Tuang campuran ke dalam mangkuk dan menggabungkan dengan tepung. Uleni adonan. Membaginya menjadi 7-8 potong. Ratakan dan panggang sampai kecoklatan oven dipanaskan sampai 200 derajat. Selesai kue dipotong ke bentuk yang diperlukan. Pemangkasan tidak membuang, dan digiling dengan rolling pin atau blender. Kami mengumpulkan kue kami bergantian promazyvaya Korzhik setiap custard. Bagian atas dan samping dan taburi dengan remah-remah. Kami kapal selama beberapa jam dalam lemari es. Berikut kami lezat "Ginger" dengan custard dan siap!

Lain perwujudan Food Cake

Ada juga resep untuk "Ryzhik» dengan susu kental. adonan begitu baginya dengan cara yang sama seperti pada versi sebelumnya. Dan di sini digunakan untuk mempersiapkan krim susu kental (300 gram) mentega hangat (200 g) dan kulit jeruk. kocokan minyak mixer sampai busa halus dan kemudian secara bertahap memperkenalkan susu kental dan mengelupas. Melumasi kue dengan krim dan merakit kue. Makanan penutup dapat dihiasi dengan buah yang indah.