Resep rinci untuk daging dalam bahasa Prancis di oven

Resep daging dalam bahasa Prancis diketahui setiap ibu rumah tangga di oven. Tapi untuk membuat hidangan ini lebih bergizi dan aromatik, bisa sedikit dimodifikasi. Sangat lezat adalah makan malam babi ini dengan penambahan lapisan tomat matang.

Ketat mengikuti semua langkah yang dijelaskan di bawah ini, Anda pasti akan mendapatkan daging yang segar dan lembut dalam bahasa Prancis. Peta teknologi untuk persiapan hidangan semacam itu memiliki bagian berikut: produk yang dibutuhkan, pengolahan bahan, proses pembuatan kue dan makanan yang benar ke meja makan. Inilah poin yang akan kita ikuti di masa depan.

Langkah demi langkah resep daging dalam bahasa Prancis di oven

Bahan yang perlu:

• Lada merah (bisa hitam) - 1/3 dari sendok kecil;
• Pulp daging babi dengan lapisan lemak - 500 g;
• Umbi segar kecil - 6 pcs;
• Tomat matang merah - 4 pcs;
• Mayones kandungan lemak tinggi - 150 g;
• Tumbuhan segar (dill, peterseli) - 1,5 tandan;
• Keju padat - 230 g;
• Minyak nabati - 35 ml (untuk pelumas lembaran);
• Garam iodized dangkal - 1,5 sendok makan.

Proses pengolahan daging

Resep untuk daging dalam bahasa Prancis di oven bisa mencakup varietas produk utama (domba, sapi, daging kuda, daging sapi, dll.). Namun, kami memutuskan untuk menggunakan bubur daging babi dengan lapisan lemak untuk makanan yang lezat. Harus dicuci dengan baik, potonglah serat menjadi potongan datar yang rata (tidak lebih dari 2 cm), lalu kocok dengan palu dapur. Perawatan hati-hati seperti itu akan membuat daging lebih empuk dan empuk.

Pengolahan bahan tambahan

Selain daging babi, resep daging dalam bahasa Prancis di oven menyediakan penggunaan produk seperti ramuan segar, bawang merah dan tomat matang. Mereka harus dibilas, dibersihkan (jika diperlukan), lalu dipotong menjadi lingkaran dan cincin. Hal ini juga dianjurkan untuk parut keju keras pada parutan besar.

Membentuk piring

Pada tahap ini, kita akan mempertimbangkan secara rinci bagaimana cara membentuk lapisan masakan daging dengan benar. Untuk mulai dengan, Anda perlu mengambil panci atau piring lainnya, melumasi permukaannya dengan minyak sayur, lay out potongan daging babi cincang (seharusnya garam dan merica terlebih dahulu), bagikan tomat dan bawang bombay, tuangkan sayuran cincang dan oleskan lapisan mayones tebal.

Perlakuan panas

Jadi berapa daging yang disiapkan dalam bahasa Prancis di oven? Waktu mungkin berbeda tergantung pada fitur piring. Tapi, sebagai aturan, menyiapkan daging dalam bahasa Prancis di oven harus sekitar 80 menit. Namun, sebelum Anda mendapatkannya dan meletakkannya di piring, disarankan untuk mencicipinya. Selain itu, sajiannya harus ditaburkan dengan berlimpah dengan keju keras parut dan tunggu selama 1-2 menit sampai benar-benar meleleh.

Perbaiki umpan ke meja

Daging dalam bahasa Prancis disajikan untuk makan malam meriah hanya dalam kondisi panas. Untuk hidangan hangat seperti itu, dianjurkan untuk memasak beberapa hiasan. Ini bisa direbus atau kentang goreng, dan nasi panjang dengan sayuran musiman, spaghetti, dan pasta. Juga, pada daging di bawah tutup keju, sangat diharapkan untuk menyajikan roti gandum dan saus tomat panas.