Beras basmati: cara memasak dengan baik. basmati Pilaf

beras basmati adalah pantat India, yang khusus rasa yang berbeda dan aroma. Butir produk ini tipis dan panjang. Setelah mengumpulkan angka ini terus setidaknya satu tahun. Akibatnya, pengeringan panjang biji-bijian sereal menjadi sulit. Perlu dicatat bahwa selama memasak mereka hampir tidak kehilangan bentuk mereka dan meningkat sekitar 2,5 kali.

beras basmati tumbuh di Punjab utara antara India dan Pakistan. Disajikan croup adalah varietas yang paling mahal di dunia.

Cara memasak nasi Basmati?

Menyiapkan makanan menggunakan bubur jagung tersebut bisa berbeda. Tetapi jika Anda hanya perlu merebusnya, maka kita harus mempersiapkan:

• beras sereal - 1 gelas faceted ;
• garam meja - secukupnya;
• air minum - 1,5 granit. kaca.

Persiapan Panjang sereal

Anda tidak tahu bagaimana memasak nasi basmati? Ini harus dicuci dalam air dingin. Untuk tujuan ini, jumlah yang diperlukan sereal yang dibutuhkan untuk menuangkan dalam saringan besar. Selanjutnya, beras lama-butir harus hati-hati dicuci akan, yang telah dikocok dengan tangannya sampai air benar-benar bersih.

perlakuan panas sereal India

Setelah beras Basmati India diproses, itu harus dimasukkan ke dalam dalam menuangkan cangkir dan 2 cangkir air dingin konvensional. Dalam posisi ini pantat diinginkan samping selama setengah jam. Setelah selang waktu tersebut diperlukan untuk menguras semua cairan, dan beras rendam dalam mangkuk selama 10 menit. Produk ini lebih lanjut diperlukan untuk menuangkan ke dalam panci, tuangkan 1,5 gelas air dingin, memakai api yang kuat dan menunggu mendidih. Setelah cairan dalam mangkuk mulai mendidih, api harus dikurangi dengan nilai minimum. Meliputi bubur jagung penutup panci harus mendidih selama sekitar 20 menit.

Tahap akhir dalam penyusunan makan malam

nasi basmati, resep yang kita mempertimbangkan, tidak dianjurkan untuk menahan api untuk waktu yang lebih lama diberikan. Jika tidak croup mencerna dan mengambil konsistensi lembek lengket. Setelah produk sepenuhnya matang, perlu untuk membuang saringan dan hati-hati dibilas dengan air dingin. Pada akhir beras basmati direbus harus menambahkan garam secukupnya, dan menambahkan beberapa rempah-rempah dan herbal.

Cara mengirimkan hidangan ke meja makan?

Rebus barley India menyediakan lauk yang ideal untuk daging, unggas, atau gulai. Selain itu, produk ini sering digunakan untuk menyiapkan bakso, landak, kubis malas, sushi dan sebagainya.

Kami sedang mempersiapkan pilaf paling lezat dan berlimpah

beras basmati adalah produk yang ideal untuk persiapan hidangan Timur seperti pilaf. Yang ternyata lezat, harum dan renyah mungkin, komponen-komponen berikut harus dipersiapkan sebelumnya:

• basmati beras panjang - 1,5 Grand Prix. kaca;
• domba bubur atau daging sapi dengan lapisan lemak - 400 g;
• Wortel besar - 3 pcs;.
• Bawang putih - kepala yang besar;
• lampu putih pahit - 2 kepala;
• minyak sayur - menambahkan kebijaksanaan;
• garam dan bumbu yang dirancang khusus untuk pilaf - menambah rasa.

pengolahan produk

pilaf beras basmati harus diperlakukan persis sama seperti dalam resep sebelumnya. Namun, rendam dalam air tidak perlu. Selain sereal, untuk program tersebut harus mengambil sepotong kecil daging sapi lemak atau domba, mencuci secara menyeluruh dan potong dadu besar. Juga diperlukan untuk membersihkan wortel dan bawang, dan kemudian memotong mereka polukruzhochki dan cincin.

perlakuan panas bahan

Sebelum Anda membuat seperti hidangan oriental lezat seperti beras, harus pre-menggoreng potongan-potongan daging dan sayuran. Untuk melakukan ini, mengambil panci berdinding tebal, tuangkan minyak sayur ke dalamnya dan membuat sebagian panas. Di samping piring Anda ingin mempublikasikan daging sapi atau daging kambing dan goreng dalam api cepat sebelum munculnya cokelat kemerahan. Kemudian untuk potongan-potongan daging harus tuangkan sayuran diparut dan diamkan selama sekitar 5-8 menit.

Proses persiapan semua hidangan

Hati-hati menggoreng daging dan sayuran lemak, Anda harus melanjutkan untuk perhitungan beras. Untuk bahan dasar ini diinginkan murah hati taburi dengan garam dan harum rempah-rempah, dan kemudian merata tersebar di bagian bawah panci. Di atas daging dan sayuran panggang Anda ingin mempublikasikan hati-hati dicuci beras panjang dan kepala besar bawang putih. Tidak mencampur produk yang mereka butuhkan untuk menuangkan air mendidih sehingga menutupi bahan 2-2,5 sentimeter. Jumlah ini air sudah cukup untuk croup baik dimasak, meningkat dalam ukuran, tetapi meninggalkan longgar.

Setelah produk yang diisi dengan air mendidih, piring harus ditutup rapat, dan membakar minimum. Dalam posisi ini, risotto harus dimasak sekitar 35-40 menit. Setelah selang waktu mengatakan, hidangan harus benar-benar campuran, selain rempah-rempah rasa (jika perlu), dan kemudian menutupnya lagi, angkat, bungkus dengan handuk tebal dan kesampingkan selama setengah jam.

benar Sajikan

Sekarang Anda tahu cara memasak nasi basmati. Setelah 30 menit, risotto dianjurkan sekali sendok besar untuk campuran, kemudian tersebar di skeet dalam dan melayani dengan rempah segar. Perlu dicatat bahwa hidangan timur dimasak sesuai resep di atas, sangat lezat, beraroma dan memuaskan.

Apa keganjilan dari jenis beras?

beras basmati digunakan untuk persiapan cahaya dan rapuh hiasan pilaf karena mengandung pati jauh lebih sedikit daripada di sama, tetapi pantat bulat. Itulah mengapa hal ini dianggap sebagai produk makanan dan sering digunakan untuk diet sehat.

Hal ini juga harus dicatat bahwa beras India yang disajikan mengandung banyak zat yang bermanfaat, yaitu: asam folat, pati, selulosa, zat besi, asam amino, fosfor, niacin, thiamin, riboflavin dan kalium. By the way, dimasak sereal gandum tersebut tidak memprovokasi sekresi kegembiraan jus lambung, seperti amplop dan melindungi mukosa usus.