Quince Cina: sifat yang berguna, resep

Banyak penggemar yang tidak biasa, pohon hias dan semak-semak telah lama akrab dengan quince Cina. Ini milik keluarga yang terkenal, dan memiliki sejumlah congener yang sama. Misalnya, quince biasa banyak digunakan dalam memasak dan lebih umum. Tapi seperti ini untuk beberapa waktu sekarang terisolasi dalam genus terpisah - psevdotsedonii. quince Cina memiliki karakteristik rasa yang sangat baik, itu berhasil digunakan dalam memasak.

deskripsi

Apa yang menarik adalah tanaman? quince Cina - itu srednerosloe pohon yang dapat mencapai ketinggian 2 meter. Tanaman ini selalu memiliki batang bengkok dan mahkota yang sangat padat. Di bawah oval daun dengan tepi compang-camping pada periode berbunga nyaris tak terlihat pucat kelopak merah muda perbungaan. Tapi dekorasi utama dari pohon adalah buahnya. Mereka memiliki bentuk oval dan dengan perawatan yang tepat dapat mencapai 17 cm panjangnya dan berat 1,5 kg. Sebuah fitur dari buah ini sangat kuat aroma, menyenangkan. Mereka mengandung banyak minyak esensial. Mereka sering digunakan untuk membuat kolak dan selai aroma khusus dan rasa.

sifat yang berguna

Di Cina, buah ini pohon disebut "buah umur panjang". Penggunaannya sangat berguna bagi organisme. quince Cina mengandung lebih banyak vitamin C, dari jeruk dan lemon. Selain itu, pohon buah yang terkandung dalam jumlah besar vitamin A, B, E, dan asam nikotinat. Nilai buah ini, namun. Buah memiliki rasa sedikit asam dan aroma yang indah. Mereka menormalkan limpa dan lambung, hati, menenangkan, mengendurkan otot-otot. Mereka berhasil digunakan untuk menghilangkan kejang, nyeri punggung dan nyeri sendi dan bengkak. baik penggunaan dampak dari quince Cina memiliki rematik, luka, memar, keseleo, kekurangan vitamin dan keracunan. Buah dari pohon adalah alergen yang kuat, sehingga mereka harus digunakan dengan hati-hati jika Anda alergi.

aplikasi

buah mengumpulkan terjadi pada saat jatuh tempo. Quince dapat disimpan untuk waktu yang lama, tunduk pada kondisi yang diperlukan. Buah segar dalam makanan jarang digunakan. Mereka memiliki struktur yang sangat kaku. Biasanya, quince Cina direbus atau dipanggang. Juga, buah digunakan dalam penyusunan kemacetan, yang diawetkan, selai, jeli, compotes dan jus. Karena rasa buah dan sejumlah besar minyak esensial, mereka ditambahkan ke saus untuk hidangan daging. Sangat luas, buah ini digunakan dalam masakan masakan Asia dan Kaukasia Tengah. Baik terlihat irisan quince dan dikeringkan dalam bentuk kering. Untuk ini, mereka tuangkan gula dan disimpan selama beberapa waktu pada suhu kamar. Setelah itu irisan yang direbus dalam sirup dan dikeringkan dalam oven.

Quince di tata rias

quince Cina, yang sifat dan kegunaan dalam kosmetik, diberikannya efek antiseptik dan pengeringan. Masker tanaman ini untuk memberi nutrisi pada kulit, memperbaiki kualitasnya. Untuk pulp quince persiapan mereka hancur dan dicampur dengan bahan-bahan tambahan. Ini dapat minyak sayur, tepung, tepung gandum, kuning telur atau berbagai sereal. Tergantung pada komposisi masker tersebut dapat digunakan untuk jenis kulit yang berbeda.

Seluk-beluk membuat selai

Cukup bergantian menakjubkan dari quince selai Cina. Ini memiliki warna madu yang indah dan rasa yang lezat. Tetapi bahkan persiapan seperti, cahaya pada pandangan pertama, kelezatan memiliki kebiasaan sendiri. Pertama, itu adalah kualitas buah menjadi matang dan utuh. Lebih baik untuk mengambil buah yang sedikit mentah. Kedua, memainkan peran dan kapasitas memasak penting. Lebih baik jika itu akan menjadi lebih luas panggul, tembaga atau stainless steel. Kondisi ketiga - diperlukan menghapus busa yang membentuk selama memasak. Dan akhirnya, ini adalah tingkat yang tepat dari kesiapan jam. Jika perutnya, kualitas rasa makanan penutup akan lebih buruk, dan jika Anda tidak Dowar, maka akan disimpan untuk waktu yang lama. Sirup seharusnya tidak terlalu cair (ini adalah ketika drop menyebar di atas permukaan lepek). Jika sirup menjadi terlalu gelap, itu berarti bahwa dicerna.

quince jam Cina

quince Cina sangat juicy, sehingga saat memasak selai tidak dapat menambahkan air. Per kilogram buah Anda perlu mengambil 1,2 kilo gula. Untuk lebih mudah untuk memotong irisan quince, pertama kali harus isi dengan air mendidih selama 10 menit dan kemudian segera beralih ke dalam air dingin. potongan selesai berbaring dalam wadah yang sesuai, dan mengisinya dengan gula. Jus buah harus memberikan, itu bisa memakan waktu beberapa jam. Hanya kemudian Anda dapat mulai membuat selai. Menempatkan wadah di atas api, membuat api sedang. Ketika gula larut, harus direbus selama 10-15 menit. Kemudian matikan api dan biarkan meresap jam selama 10-12 jam. Setelah itu, kami menempatkan kontainer kembali ke dalam api. Pada titik ini Anda dapat menambahkan 300-400 gram apel dikupas dan diiris. Jam terbuat dari ini hanya akan terasa lebih baik. Sekarang masak sampai kelezatan tender, hingga sirup mengental, dan buah tidak menjadi transparan. Tuang selai ke dalam botol dan tutup. Quince, resep untuk musim dingin yang tidak rumit, tidak hanya lezat, tetapi juga berguna.

quince kolak Cina

Apa untuk memasak dari quince Cina, selain macet? Terlepas dari kenyataan bahwa buah ini sangat tidak populer, digunakan dalam banyak masakan. Sangat sering nyonya rumah panen kolak dari quince Cina dan sederhana. Minuman ternyata tidak hanya lezat, tetapi juga berguna. Quince mengandung banyak vitamin, beberapa yang tetap setelah pengolahan. Proses yang paling memakan waktu untuk mempersiapkan kolak - itu adalah pemotongan. Buah dari buah ini sangat sulit, tetapi jika mereka pra-isi dengan air mendidih selama 10 menit, lalu potong-potong mereka menjadi lebih mudah. Untuk mempersiapkan mengambil kilo quince, dua liter air dan 400 gram gula. Buah-buahan harus dicuci secara menyeluruh (Anda dapat menggunakan tidak sikat yang sangat kaku). Kemudian dipotong menjadi irisan, menghapus inti. kulit tidak dihapus, karena akan memberikan kolak aroma yang tidak biasa. Kemudian pasang di atas api panci dengan air dan tambahkan gula untuk itu. Ketika sirup mendidih, berbaring quince. Memasak untuk sekitar 7 menit. Dalam guci siap Letakkan irisan quince dan mengisinya dengan sirup. Tutup tutup tangki, dingin dan pindah ke tempat yang lebih dingin. Cina quince, resep yang persiapan akan menjadi favorit Anda, memiliki aroma yang luar biasa dan rasa, yang Bumiputera berupaya menumbuhkan setiap makan.

Kolak apel dan quince

Buah-buahan ini sangat baik bersama-sama untuk membentuk tandem besar. Kolak diperoleh lezat dan jenuh. Ambil setengah kilo apel, 400 gram gula per liter air dan setengah kilo dari quince Cina. Anda dapat mengambil varietas lain, tetapi lebih harum. Apel dan quince dipotong-potong, menghapus benih. Untuk buah gelap, mereka dapat dimasukkan ke dalam air dengan sedikit air jeruk atau garam. lobulus pra quince direbus dalam air mendidih selama 10 menit. Kemudian membusuk itu, dan apel di bank. Secara terpisah, siapkan sirup dari air dan gula dan tuangkan mereka buah. Bank topi logam dekat dan bergerak setelah pendinginan di tempat yang dingin.

Daging dengan quince

Buah ini sering digunakan dalam penyusunan hidangan daging sapi, domba dan unggas. Ini berjalan dengan baik dengan daging babi dan quince. Untuk mengambil persiapan 400 gram daging, satu bola, 400 gram quince, mentega sayuran, rempah-rempah dan garam. Pertama Anda potong-potong quince dan menggorengnya di setiap sisi sampai berwarna cokelat keemasan dalam wajan dengan minyak sayur. Pada saat yang sama garam buah dan merica. Kemudian meletakkan quince siap samping. Setelah itu, potong daging menjadi potongan-potongan bagian dan goreng dalam minyak yang sama yang tersisa dari memasak quince. Setelah ini menggeser daging dalam panci dan tambahkan dalamnya garam dan merica. Diletakkan di atas bawang goreng dan tuangkan kaldu sedikit, air atau anggur. Daging harus rebusan hingga lembut. Kemudian tambahkan untuk itu yang quince, rempah-rempah yang diperlukan dan meninggalkan di atas kompor, membuat api minimal, sekitar 20 menit. Harum dan selera daging dengan quince siap.

Ayam panggang dengan quince

Irisan quince direndam dalam jus daging tidak hanya lezat, tetapi juga indah. Untuk persiapan Anda akan perlu ayam (2 kg), dua quince tengah, lemon, ketumbar, garam, merica, sedikit dari Provence herbal, kepala media bawang putih, dan paprika tanah. Semua bumbu dan rempah-rempah dapat diambil dalam proporsi yang sewenang-wenang.

karkas ayam siap menuangkan jus lemon luar dan di dalam dan biarkan selama 10-15 menit. Setelah itu, kita mencampur semua bumbu dan gosok mereka daging yang baik. Di dalam meletakkan quince bangkai, yang sebelumnya dipotong-potong, dan seluruh kepala bawang putih. Setelah thread ini untuk menjahit perut ayam dan menggosok dengan campuran krim asam (2 sendok besar) dan mustard (sendok kecil). Masukan bangkai dalam paket untuk baking, jangan lupa untuk menembus lubang untuk uap untuk melarikan diri, dan mengirimkannya dalam oven.

Ayam akan siap dalam waktu sekitar satu jam. Bahan utama akan daging, dan tambahan menyambut - quince. Resep untuk liburan musim dingin dan sehari-hari dengan penambahan buah - ini adalah kesempatan untuk mengejutkan orang yang Anda cintai dengan sesuatu yang baru dan sangat lezat. Dan mengingat sifat menguntungkan quince, kreasi kuliner bisa disebut bahkan penyembuhan.