Pork: resep memasak

Pork leher - lembut dan empuk daging. Ini sangat ideal untuk barbekyu, memanggang, merebus, memanggang dan menggoreng. Berikut adalah beberapa cara lezat dan sederhana dari memasak daging.

leher babi. Resep dengan saus madu

Madu - tidak hanya memperlakukan manis. sifat dan karakteristik rasa sangat cocok untuk persiapan manis-asam saus. Untuk daging babi dengan madu, Anda akan perlu:

• Sekitar 500 gram serviks;
• beberapa siung bawang putih;
• nabati (minyak zaitun atau bunga matahari) minyak - 2 sendok makan;
• jus lemon (Anda dapat mengambil jus terkonsentrasi dari paket) - 2 sendok kecil;
• madu cair (dapat manisan, seharusnya hanya pra-meleleh) - beberapa sendok;
• kecap - beberapa sendok;
• kari - secukupnya;
• air minum - 10-20 mg;
• garam dan merica merah.

Resep untuk daging babi leher dalam saus madu

Mulailah dengan menyiapkan daging. Cuci di bagian air dingin. Kering. Jika dibiarkan plenochki, menghapusnya. Potong leher. Pastikan bahwa potongan-potongan memotong gandum. Irisan harus sekitar satu sentimeter tebal. Sebuah sedikit mengalahkan off palu dapur mereka. Setiap potongan daging taburi kedua sisi dengan garam dan merica. Meletakkan piring babi disiapkan dan mulai memasak perendam.

Cara membuat bawang putih bumbu

Kupas bawang putih. Menggiling melalui parutan, blender, atau hanya halus memotong dengan pisau. Dalam piring yang mendalam, menggabungkan minyak, jus lemon, air, kecap, kari. Tambahkan bawang putih untuk bahan dan bagaimana untuk campuran. Celupkan setiap potongan daging dimasak dalam banyak kembali dan berbaring di piring. fill leher atas residu bumbu, Film penutup atau pers sepiring diameter yang lebih kecil. Tinggalkan untuk mengasinkan. Idealnya, daging harus berlangsung dalam rendaman setidaknya semalam (8-10 jam), tetapi Anda dapat membatasi diri untuk dua atau tiga jam.

leher babi Bagaimana goreng

Resep bumbu ini tidak hanya cocok untuk menggoreng. Daging dapat dipanggang atau dipanggang di atas bara. Setelah waktu yang diinginkan telah berlalu, menghapus daging dari kulkas dan mulai menggoreng. Dalam wajan, tiriskan semua marinade, letakkan daging di dalamnya. Rebusan selama 10 menit. Kemudian tuangkan potongan madu cair. Terus didihkan selama 10 menit. Begitu saus mulai menebal, matikan api, tutup tutup panci. Sekarang kita perlu menunggu 5 menit - piring harus bersikeras. Dimasak daging di piring, tuangkan saus dan sajikan dengan hiasan.

leher babi di dalam lubang

Baking di lengan - selalu merupakan pilihan yang menang. Anda dapat yakin bahwa daging tidak kering, tetapi dengan mengorbankan persiapan itu akan menjadi lembut dan lembut dalam jus sendiri. Untuk leher babi panggang, Anda perlu:

• sekitar satu kilogram daging;
• garam, bumbu;
• anggur putih (sebaiknya kering) - gelas;
• minyak (minyak zaitun atau minyak bunga matahari) - 2 sendok;
• granat.

Cara memasak leher babi

Resep untuk memanggang daging di lengan mulai dengan persiapan daging: mencuci, kering, menghilangkan kelebihan plenochki. Sepotong tidak perlu dipotong-potong (jika tidak terlalu besar), segera taburi dengan garam, lada, rempah-rempah. Sikat dengan mentega dan menuangkan anggur. Biarkan selama satu jam. Selama ini, giliran bagian dalam rendaman beberapa kali. Setelah berakhirnya waktu dimasukkan ke dalam lengan acar leher rahim. Ikat ujungnya, meletakkan di atas loyang. Waktu memasak tergantung pada jumlah daging. Rata-rata - 1,5-2 jam. Suhu - 200 derajat. Pound sepotong dipanggang selama sekitar satu jam. Setelah waktu telah berlalu - meraih daging. Menghiasnya dengan biji delima. Untuk tabel liburan hidangan lezat dan berlimpah mungkin leher babi. resep tidak memerlukan keahlian khusus dan mendapatkan baik di ibu rumah tangga saja.