Jamur - kelezatan bahwa kebanyakan dari kita siap untuk makan 3 kali sehari, dan dalam jumlah terbatas. Mereka baik dalam segala bentuk. Tapi terutama lezat dengan kentang dan krim asam. Pilihan untuk memasak makanan, ada banyak. Mari kita membahas beberapa dari mereka.
Kentang dengan jamur dalam saus krim
Sempurna menggabungkan kentang goreng dengan chanterelles. Ini berbagai jamur dan dari dirinya sendiri acar yang sangat baik, bentuk direbus, dan bahkan goreng - dan lakukan. Untuk memasak hidangan, kita perlu: jamur - 200-300 gram, lebih baik segar. Kartoshinu - 5-6 besar. Mentega dan minyak sayur untuk menggoreng. Beberapa sendok sendok makan krim asam. Mulai mempersiapkan kentang goreng dengan chanterelles sebagai berikut: umbi dibersihkan, potong dadu. Jamur dicuci, dipotong-potong, jika krupnovat. Panaskan wajan di atas sepotong mentega, kemudian menempatkan jamur. Mari protushatsya 5 menit dengan panas tinggi, maka mereda sedikit, tutup dan biarkan selama 15 menit untuk menguapkan cairan. Kemudian menempatkan jamur, tambahkan minyak, memiliki tanaman, tambahkan lampu dan menempatkan kentang. Bumbui dengan garam. Mari kerak ambil dengan satu tangan, kemudian berhenti. Ketika wedges menjadi coklat keemasan, tutup, mengecilkan gas, isi protomai menit Lebih 10. terhubung Setelah itu goreng kentang chanterelle gelisah. Pan berdiri di panas, mencakup sekitar 5-6 menit. Kemudian tambahkan krim asam (3-4 sendok makan), garam secukupnya, diamkan panas rendah selama beberapa menit dan. The selesai hidangan taburi dengan bumbu cincang. Sajikan dengan salad lobak segar atau mentimun, tomat dan bawang hijau. Lebih baik juga dengan krim asam. Kami menawarkan resep adalah klasik. Namun, kentang goreng dengan chanterelles lezat, aromatik, jika jamur goreng dengan bawang, kemudian tambahkan bawang putih. Sebelum melayani, biarkan makanan berdiri ditutupi dengan sedikit (dalam panci), hingga saat ini.
Kentang dengan keju dan jamur
kentang goreng dengan jamur chanterelle, resep yang sekarang kita menjelaskan, berbeda dari sebelumnya salah satu komponen penting - keju. Dia hanya rasa indah. Cobalah! komponen:
- 1 bawang, iris setengah cincin;
- minyak bunga matahari dan mentega untuk zazharki dan api;
- kentang - 5-7 lembar;
- garam dan merica - secukupnya;
- Keju - 300 g parut;
- jamur - 350 g segar.
Metode persiapan adalah sebagai berikut: menggoreng bawang sampai berwarna cokelat keemasan dengan mencampurkan minyak sayur dengan krim. Lay bar atau irisan kentang. Bumbui dengan garam, taburi dengan bumbu, sikat dengan minyak. Lakukan hal yang sama dengan bagian kedua dari kentang. Merica. Masukan ke api besar, tutup tidak mencakup. Ketika kentang kecokelatan sampai garing, menempatkan panci dalam oven, dipanaskan. Panggang sampai empuk. T. k. Kami panggang chanterelles dengan kentang, kemudian mengambil jamur. Sampai kentang mendekam di oven, mereka harus dipotong-potong dan tumis selama 15 menit. Kemudian mengirimkannya dalam oven, campur dengan kentang. Taburi dengan keju. Menghapus hidangan harus berada dalam jarak 10 menit, ketika terbentuk kemerahan "shkurochka". Sajikan panas.
Nikmati kentang yang indah!