Pelajari cara melakukan krim minyak

Dalam produk permen paling sering menggunakan krim minyak. Dia terus bentuk yang sangat baik, dan karena itu menciptakan segala macam dekorasi untuk kue dan kue kering. Roses, dan daun tokoh krim tersebut cenderung memiliki pola relief cantik, permukaan mengkilap dan cemerlang lama tetap tidak berubah. Gunakan krim ini dan produk untuk interlayer.

Membuat krim minyak biasanya dengan penambahan produk lebih lanjut - telur, gula bubuk, sirup, susu padat atau kental. Pada akhir krim memasak melengkapi aromatik dan bumbu aditif, dan pewarna.

Dasar dari krim ini adalah mentega, itu tentu harus berkualitas tinggi dan segar. Sebelum mengaduk minyak, itu dipotong kecil-kecil dan lembut dipanaskan dalam rangka untuk membuatnya melunak. Bahkan lebih baik tidak untuk menghangatkan minyak dan berdiri pada suhu kamar sampai menjadi lembut.

Kocok minyak, menurunkan piring dengan mereka dalam mangkuk air dingin. Banyak tukang roti kocok mentega di atas es. Jika hancur, lebih baik untuk menggantinya dengan margarin, yang juga harus segar dan berkualitas tinggi.

Berikut adalah resep paling sederhana yang dapat digunakan untuk mempersiapkan krim minyak dengan mudah dan cepat.

Kita perlu: satu pon gula, 6-7 sendok makan sendok susu, 250 gram mentega segar, garam dan sejumput vanili.

Lembut mentega untuk cambuk di massa putih megah, tambahkan garam dan vanili dan aduk lagi. Dan hanya ketika massa menjadi halus dan elastis, menambahkan untuk itu susu, kemudian mengocok selama sekitar lima menit. krim minyak siap.

Sekarang mari kita coba untuk membuat lebih sulit untuk memasak dan krim gelap.

krim minyak coklat

bahan:

- gula bubuk - 150 gram;
- telur;
- unsalted butter - 120 gram;
- air es - 3 sendok garpu sendok;
- Kakao bubuk - 15 gram;
- vanili - sendok teh.

Pertama-tama, mengalahkan mentega sampai, sampai campuran udara. Tambahkan telur dan kocok lagi. Kemudian secara bertahap bergulir gula icing, secara bertahap menambahkan pisau bahunya. Lembut gerakan massa uleni harus ke atas. Sekarang larut dalam air, kakao, volem ke esensi vanili. Tambahkan ke campuran mentega, bersama-sama dengan baik vzobem.

Chocolate butter cream siap. Dia sangat cocok untuk kue buatan sendiri dan kue-kue, serta untuk gulungan biskuit.

Roses dari krim minyak

Sekarang kita belajar bagaimana membuat dekorasi asli untuk rumah baking. Kue dengan bunga terlihat benar-benar elegan dan romantis, apalagi, mawar dimakan indah dan sangat lezat.

Untuk mawar cocok krim berminyak dengan bubuk atau gula, serta atas dasar susu kental. Proporsi baginya mengambil berikut: Bank susu kental (tersedia direbus) 300 minyak gram atau setengah cangkir gula bubuk per 200 gram minyak. Seperti biasa, susu manis atau bubuk ditambahkan ke minyak secara bertahap, aduk sampai gelombang (krim mulai pergi ke gelombang).

krim siap, itu harus keren dan Anda dapat mulai membuat perhiasan. Kita perlu sesuatu seperti piringan datar kecil, yang bisa diputar di tangannya, ia harus pada tongkat. Perangkat ini menyerupai poros roda dari mesin anak. Banyak orang menggunakan untuk tujuan ini cookie atau sepotong roti, yang dapat menyebar pada tusuk gigi.

Anda dapat lay out bunga dan kertas roti atau kertas kalkir, dalam hal ini harus dilumasi, sehingga produk dapat dengan mudah dihilangkan. Siap untuk menembak mawar (memotong) adalah nyaman dan gunting.

Juga membutuhkan kepala dengan tas kue lubang pipih. Artinya, harus pergi halus Strip (flat). Jika tidak ada tas gula-gula, Anda bisa menggantinya kornetikom (kulechkom), terbuat dari kertas roti dan memotong di akhir.

Mulai kinerja naik. Pertama, melakukan dasar-dasar tunas - bukit-cone atau kerangka. Kemudian untuk menempatkan di atasnya kelopak. Kelopak membuat langkah pada diagonal dari bawah ke atas, bergulir secara melawan gerakan strip krim.

imajinasi kreatif, mengubah sudut dan mendapatkan berbagai gula-gula naik - dari tunas untuk membuka bunga. Produk jadi bergerak rapi di permukaan kue.