Pasta gula di kue ulang tahun dekorasi

liburan yang tanpa memperlakukan manis seperti kue. Saat ini semakin banyak ibu rumah tangga suka, bersama dengan biasa dekorasi kue menggunakan pasta gula, dengan mana Anda dapat mengubah luar pengakuan, makanan penutup dan mengubah kue menjadi sebuah karya seni.

Gula pasta cukup sederhana untuk membuat, dan ada banyak resep untuk persiapan. Setiap keluarga memiliki resep favorit, sehingga jika Anda baru dalam bisnis ini, maka Anda harus mencoba beberapa, maka untuk memilih salah satu yang akan menarik bagi sebagian besar. Mengenai damar, ada beberapa aturan yang harus diikuti dalam rangka untuk minuman ternyata tidak hanya lezat, tetapi juga indah. jadi:

Memerintah №1. Dalam hal apapun tidak pasta gula diterapkan pada substrat lembab, seperti dalam kasus ini, mungkin hanya akan terlarut di dalamnya. Sebagai lapisan yang menerapkan damar wangi yang harus digunakan kering atau berminyak krim kue.

Memerintah №2. Diresapi liqueur damar wangi atau sirup berhati-hati untuk tidak berlebihan. Setiap kelebihan sealant sangat takut kelembaban.

Memerintah №3. Ketika meluncurkan damar wangi perlu diingat bahwa ketebalan harus kurang dari 3 mm, yang akan menjaga integritas. Sangat baik-rol harus dilakukan di atas meja, taburi dengan gula bubuk atau pati. cukup nyaman untuk digunakan sebagai dasar dua lembar polyethylene besar yang diminyaki dengan minyak bunga matahari.

Memerintah №4. Damar wangi siap gelatin tetap dimakan selama 5-7 hari dan kemudian mengeras sedemikian rupa bahwa itu telah dikunyah akan bermasalah. Itu sebabnya produk dari damar wangi gula harus dilakukan minimal 1 hari sebelum acara khidmat.

Di antara banyak resep yang dapat ditemukan dalam buku-buku dan internet, yang paling populer adalah sebagai berikut:

1 resep. Gula paste pada susu kental. Di sini kita akan perlu 50 gram. susu (kering), 30 g. susu kental dan 50 gram. gula bubuk. Disamping itu perlu untuk mempersiapkan gliserol, gelatin dan glukosa.

Kami menempatkan air di atas api, tetapi tidak mendidih argumen. Ketika menjadi hangat, menambah gelatin (1,5 sendok teh) dan susu bubuk (50 g.), Aduk terus campuran kami sampai seluruh komposisi massa homogen. Gelatin panas menambahkan glukosa dan gliserol, dan kemudian secara bertahap menuangkan massa yang dihasilkan dalam susu kental. Hanya kemudian secara bertahap tuangkan ke dalam gula bubuk campuran kami, aduk terus dengan sendok semua. Setelah beberapa waktu, komposisi akan menjadi sangat tebal, dan kemudian batch harus terus tangan. Pada akhirnya, kita mendapatkan damar wangi selesai, yang seharusnya tidak menempel tangan.

Cara membuat pasta gula dengan madu dan apakah mungkin? jawabannya adalah ya. Dalam resep kedua, kami akan menunjukkan cara untuk melakukannya.

2 resep. Damar wangi gula dengan madu. Ambil 500 gr. gula icing, 10 gram gelatin, 2 sdm. madu, 2,5 Art. sendok mentega dan 6 sendok makan. sendok air. Air hangat direndam gelatin 35-40 menit, kemudian panas dalam bak air. Sementara itu, tuangkan madu ke dalam cangkir dan tuangkan dalam mentega cair. Kemudian tambahkan untuk itu gelatin didinginkan dan gula bubuk, aduk semua spatula kayu. Ketika pasta akan menjadi massa elastis homogen, itu dianggap selesai. Madu pasta gula ternyata sangat lezat, dan secara luas digunakan dalam berbagai dekorasi kue.

Secara terpisah, harus dikatakan tentang kekhasan dekorasi makanan penutup desain seni dan kue. Salah satu elemen warna-warni kue apapun dapat menjadi bunga, terbuat dari madu atau damar wangi biasa. Untuk melakukan hal ini, membeli cetakan khusus, serta persediaan pada pisau kecil. Bunga dari damar wangi gula sempurna menghias kue apapun, menambahkan keanggunan dan kesegaran musim semi.