Pasir kue dengan raspberry: resep terbaik. Pasir kue dengan raspberry dan keju cottage

Pada puncak musim berry, hidup untuk Anda dan anak-anak Anda akan dihiasi dan dipermanis dengan kue pasir dengan raspberry. Ini disiapkan sederhana, tapi laut akan membawa kegembiraan, tidak hanya dengan cita rasa, tapi juga dengan aroma musim panas yang kaya. Minum teh sore akan berhasil, jika, tentu saja, anak-anak meninggalkan sesuatu untuk Anda sampai malam hari.

Kue sederhana dengan shortcake raspberry

Pahatnya dimulai dengan persiapan pangkalan. 100 gram minyak dipotong menjadi kubus dan dipanaskan - di atas kompor atau di microwave, setelah dipukuli bersama telur dan gula (3-5 sendok diambil dengan seluncuran, tergantung pada rasa manis yang diinginkan). Tepung (sekitar satu gelas) ditaburkan bersamaan dengan sejumput garam dan setengah sesendok baking powder langsung ke dalam mangkuk dengan adonan. Ini harus berubah menjadi lembut, tapi tidak hancur. Bentuknya diolesi atau dimaafkan dengan perkamen, lapisan adonan diletakkan di atasnya (jangan lupakan sisi) dan masukkan ke dalam kompor selama seperempat jam. Remah bubuk dibuat: minyak beku (gram 150) dicincang halus atau digosok, ditambahkan ke dalam segelas tepung yang dicampur dengan gula (sekali lagi atas kebijaksanaan sang induk semang) dan digosok dengan tangan. Dalam raspberry jagung panggang diletakkan (lebih murah hati, setidaknya dua gelas), ditaburi gula, dan di atas - remah-remah. Setengah jam lagi, dan kelezatannya sudah siap. Anda perlu memotongnya saat benar-benar dingin.

Raspberry pie dengan meringue udara

Untuk memasaknya, Anda harus menunjukkan kesabaran. Tapi kemudian Anda akan dihargai dengan selera tinggi dengan sensasi rasa. Dari setengah mentega (baik, tidak disebarkan) minyak, setengah gelas gula, kupas potongan lemon, sekantong baking powder, dua kuning telur dan sesendok krim asam tebal diremas adonan yang cukup ketat. Tepung banyak digunakan untuk mencapai plastisitas yang diinginkan. Anda bisa mencampur beberapa sendok almond halus, maka kue pasir Anda dengan raspberry akan menjadi lebih harum. Basisnya terbungkus film dan disembunyikan di tempat sejuk sekitar satu jam. Kemudian, bentuk dimana yang enak dipanggang dimaafkan dengan perkamen, bagian terbesar (dua pertiga) adonan tipis digulung diletakkan di atasnya, sedikit diolesi dengan selai, selai atau selai, dan raspberry di atasnya. Adonan yang tersisa digulung menjadi "tutup", kedua lapisan robek, bagian atasnya robek dengan keripik almond. Sementara kue itu berdiri di oven (kira-kira sepertiga jam), tupai diekstraksi dari kulkas, dipukuli dengan seratus gram gula dan sesendok jus lemon segar. Massa udara ini didistribusikan di atas pie, dan kembali ke oven selama setengah jam lagi, hanya suhu yang harus diturunkan sampai 120 derajat.

Fantasi pasir dengan krim vanilla

Sepertinya kue pasir sederhana dengan raspberry bisa berubah menjadi keajaiban kuliner, jika Anda mencoba sedikit lagi. Pada adonan adalah sepertiga kilogram tepung, satu pak mentega 200 gram; Alih-alih gula, setengah gelas bubuk diambil. Yolks dari tiga butir telur juga ditambahkan di sini. Anda bisa menuang sedikit gula vanili, jika Anda menyukai bau ini. Adonan yang dicelup harus dipegang sekitar satu jam di bagian bawah kulkas. Kemudian digulung, dengan bentuk minyak adalah keranjang dan dipanggang dalam oven yang telah dipanaskan selama 15 sampai 20 menit. Dasar bergerak dengan rapi ke piring dan diisi dalam satu baris dengan raspberry segar, dicuci dan disaring. Sementara keranjang mulai dingin, krim disiapkan: segelas lemak, setidaknya 30 persen, krim, dua kuning telur, satu sendok tepung dan sepertiga gelas gula dicampur. Panci diletakkan di atas api kecil, isinya dicampur sampai menebal, kemudian dilepaskan dari piring dan dicampur dengan setengah bungkus minyak sampai larut. Krim disebarkan di atas raspberry dan ditutupi dengan itu dari atas (total seperempat berry diperlukan). Bila Anda ambil - Anda bisa makan.

Raspberry plus pisang

Sebagai dasar, Anda dapat mengambil versi tes serupa. Pilihlah yang sudah menguasai dan, menurut pendapat Anda, yang paling sukses untuk Anda, sehingga Anda pasti akan mendapatkan kue pasir yang lezat dengan raspberry. Resepnya tidak pilih-pilih, hal utama dalam makanan penutup adalah mengisi. Adonan digulung menjadi kue yang tidak terlalu tipis, yang ditaruh di piring panggang. Kelebihan surplus terputus. Keranjangnya dipanggang sekitar 20 menit. Selama ini, Anda akan punya waktu untuk mengisi. Baginya, dua butir telur dengan lima sendok krim asam lemak rata-rata dipukuli, setelah dituangkan gula (tiga sendok dengan selip kecil), campurannya dipadamkan hingga keseragaman. Dalam kue jadi terbentuk raspberry, sekitar satu gelas, dicampur dengan batu pisang besar. Semua kekayaan ini diisi dengan "saus", dan kue tersebut dikirim ke oven selama 35-50 menit. Makan setelah pendinginan.

Kenikmatan cokelat

Mereka yang tidak memikirkan keberadaan mereka tanpa coklat, bisa menggabungkannya dan kue pasir dengan raspberry. Benar, mereka harus bekerja lebih keras. 100 g coklat hitam dipanaskan dalam bak air. Secara terpisah, mentega cair (150 g) dan digosok dengan jumlah gula yang sama. Dalam misa ini diperkenalkan dua butir telur dan satu sendok bubuk coklat, setelah itu whipping berlanjut. Kemudian tambahkan sedikit coklat mellow, dan setelah mencampur segelas tepung dengan satu sendok roti baking. Bagian utama tes diletakkan dalam bentuk, pengisian ditempatkan di atasnya. Baginya, seperempat kilogram keju cottage digosok dengan setengah gelas gula dan dua butir telur. Di atas pengisian, sisa adonan dan raspberry didistribusikan secara artistik (perlu sedikit ditekan). Tiga perempat jam - dan kue pasir dengan raspberry dan keju cottage dibawa keluar. Mempelajari itu perlu langsung dalam bentuk.