Pancake lezat dengan susu asam

Berpengalaman nyonya tahu bahwa memburuk susu tidak perlu untuk menuangkan. Dari ini adalah mungkin untuk mempersiapkan berbagai hidangan lezat. Salah satu yang paling populer - pancake dengan susu asam. Ada puluhan resep untuk hidangan tradisional ini.

Yang paling sederhana dari mereka: pancake dengan susu asam, biasa.

Untuk mempersiapkan adonan, Anda perlu mengambil: satu liter yoghurt, beberapa cangkir tepung, 4 telur, 2 sdm. sendok makan minyak bunga matahari.

Telur dicampur dengan tepung, menambah minyak sayur. susu asam dituangkan perlahan, hati-hati aduk adonan untuk tidak meninggalkan benjolan. Ketika adonan akan menyerupai krim tebal di konsistensi, itu menambah 3 jam. Sendok gula, sedikit garam dan aduk lagi. Adonan selesai dituangkan sendok dari pancake berminyak dan dipanggang melalui, pertama dan kemudian sisi lain.

Sering pancake dengan susu asam diisi dengan berbagai tambalan. Hasilnya adalah pancake lezat, yang dapat berfungsi sebagai sarapan sangat baik atau makan malam.

Pancake harus mendapatkan tipis dan fleksibel sehingga tidak robek ketika mereka akan membungkus mengisi.

Adonan dibuat dari satu liter susu asam, tiga telur, tepung, garam, gula, minyak sayur dan soda. Kocok telur dengan garam dan 3-4 sendok makan. sendok gula dan bercampur dengan susu asam. Mereka secara bertahap menambahkan dua sendok makan tepung dan aduk semuanya. Dalam konsistensi adonan harus susu asam sedikit tebal. Pada akhirnya menambahkan sejumput baking soda dan 5, Seni. minyak sayur. Pancake dipanggang di satu sisi dan berbaring di tumpukan. Kemudian, untuk setiap menyebarkan isian siap di sisi goreng, amplop dibungkus dan goreng lagi.

pancake ini juga dikombinasikan dengan manis, keju atau mengisi buah. Melayani mereka bisa tersangkut, madu atau krim.

Bagi mereka yang lebih gurih pancake dengan tambalan (ikan, beras dan daging) akan mendekati resep berikut:

Satu pon tepung diayak dan liter susu asam dicampur dengan dua telur. Ditambahkan 2/3 cangkir minyak sayur dan garam dan campuran. adonan diletakkan pada beberapa jam di tempat yang gelap hangat, yang telah datang, dan kemudian dituangkan ke dalam sendok dari pancake dipanaskan. Dalam tes, jumlah yang cukup minyak, jadi jika Anda memiliki wajan non-stick coating, pancake bisa dimasak tanpa mengoles wajan. pancake ini dengan asam susu yang diperoleh lapang dan halus.

Paling sering unsur penting pancake adonan telur, tapi tidak semua orang suka pancake ini. Beberapa orang hanya tidak suka rasa, dan beberapa hanya alergi terhadap protein ayam. Orang-orang seperti bisa memasak pancake susu asam tanpa telur, untuk memanjakan diri dalam memperlakukan lezat. Adonan tidak robek, itu dapat menambahkan pisang, yang akan memberikan rasa yang unik. Selain itu, Anda dapat melakukan percobaan dengan rempah-rempah - untuk menempatkan sejumput kayu manis atau vanilla.

dibutuhkan untuk ujian: sepasang over-matang pisang, 400-450 g. tepung, 750 ml susu, gula sendok makan sejumput air soda dilunasi dan sedikit garam. Untuk mendapatkan halus dan tipis pancake dengan susu asam, dengan sejumlah besar lubang kecil, Anda dapat menambahkan baking powder.

Pertama, pisang, baking powder, baking soda, tepung dan susu setengah dilipat dalam blender atau food processor dan tanah untuk konsistensi yang seragam. massa yang dihasilkan dituangkan ke dalam panci, tambahkan susu, garam yang tersisa dan gula dan dikocok mixer sampai busa udara. Adonan siap dimasukkan ke dalam kulkas semalam dan di pagi hari mempersiapkan pancake dari itu.

Panggang pancake di atas wajan panas, yang pertama dilumasi dengan mentega untuk menambah rasa, kemudian tuangkan ke dalam sayuran. Cobalah!