Bit lezat dan beraroma untuk borscht untuk musim dingin: bagaimana memasak?

Panen bit untuk musim dingin, di mana resep yang sangat populer dengan pecinta sup merah sangat mudah dan cepat. Perlu dicatat bahwa ada banyak pilihan tentang bagaimana mempersiapkan saus seperti itu. Seseorang menambahkan untuk itu semua bahan dasar yang hadir dalam sup, dan beberapa acar eksklusif bit. Hari ini kita melihat opsi kedua, karena dapat digunakan tidak hanya untuk persiapan kursus pertama, tapi makan makanan ringan hanya lezat dan beraroma.

Bit borscht untuk musim dingin: pengasinan langkah proses

Komponen yang diperlukan untuk persiapan:

• bit segar besar - sesuai dengan pilihan Anda (tiga buah);
• gula pasir - 40 g per 1 liter air biasa;
• garam besar - 40 g per 1 L air murni;
• cuka 9% - 60 ml per 1 L air minum biasa;
• allspice dalam bentuk kacang polong - 6-9 pcs.;
• cengkeh kering - 5-7 pcs;.
• daun salam - 3-4 pc.

Fitur pilihan sayuran

Bit borscht untuk musim dingin ternyata terutama lezat jika hanya menggunakan produk segar dan ketat untuk benda kerja. Jika Anda memilih sayuran ini harus yakin untuk memperhatikan warna. Ini harus gelap dan kaya, jika tidak mengisi tidak akan mendapatkan sangat lezat dan harum.

Siapkan sayuran dan perlakuan panas

Sebelum Anda mulai memasak bit direndam harus memperlakukannya dengan baik. Ini mengharuskan semua mencuci sayuran yang diperoleh, menempatkan mereka dalam panci, tutup dengan air, tambahkan sedikit garam dan didihkan. Kebetulan, ekor interrupt produk segar tidak diperlukan, karena selama perlakuan panas berkepanjangan dari situs dipotong semua akan jenuh warna bahan utama.

Tergantung pada bit untuk musim dingin Borsch harus merebus 50 sampai 70 menit. Setelah dia menjadi benar-benar lembut, diperlukan untuk mengambil air benar-benar keren, kemudian kupas dan parut.

pembentukan benda kerja

Biasanya untuk borscht bit dingin dipanen dalam stoples kaca kecil (0,5 L). Tapi sebelum Anda masukkan ke dalam peralatannya rebus dan memotong sayuran, mereka harus disterilkan dengan topi. Produk ini diperlukan untuk dimasukkan ke dalam guci dan diletakkan di atas lada hitam, cengkeh, dan dikeringkan beberapa daun salam.

memasak bumbu

Untuk bit untuk borscht untuk musim dingin ternyata juicy dan aromatik, itu harus yakin untuk menuangkan rendaman. Untuk melakukan hal ini, merebus air dengan gula dan garam, kemudian keluarkan dari panas dan tambahkan 9% cuka sari apel. Setelah itu panas tuangkan bumbu yang diperlukan bank diisi dan setelah itu menggulung mereka untuk flip dan pendinginan siang hari.

Seperti disebutkan di atas, persiapan tersebut dapat digunakan tidak hanya sebagai salad borscht lezat dasar dan kekayaan, tetapi juga untuk menggunakannya seperti itu. Dalam hal ini, acar bit diperlukan untuk berbaring di atas sepotong segar roti untuk hasil Anda berakhir dengan sandwich hangat dan sangat lezat.