Polong untuk mesin kopi - apa itu? kopi polong

polong kopi saat ini sangat populer. Setelah semua, berkat bagian yang sudah diukur dan dikemas kacang tanah minuman disiapkan lebih cepat dari mesin kopi carob, jenuh dan aromatik. Tidak perlu untuk menggiling bahan baku utuh dan mengukur jumlahnya diperlukan. Sedangkan metode ini kemasan gandum telah digunakan untuk waktu yang lama, tidak semua gourmets tahu tentang polong untuk mesin kopi, apa itu dan bagaimana menggunakannya. Ini akan memberitahu dalam artikel ini.

Polong untuk mesin kopi - apa itu?

Ini jenis kemasan tanah, panggang dan biji-bijian ditekan. Polong kopi membuat berat 7-9 gram dan dirancang untuk persiapan satu porsi minuman. Untuk pertama kalinya metode ini kemasan telah digunakan di Italia. Tujuannya - untuk menyederhanakan persiapan semua minuman yang menyegarkan favorit Anda. Istilah "polong" terbentuk dari cialda kata Italia, yang diterjemahkan sebagai "wafer". Di Rusia, tentang polong untuk mesin kopi, apa itu dan bagaimana menggunakannya, secara luas diakui pada tahun 2004. Perusahaan "CUPE" mulai kemasan cara ini kopi bubuk. Hari ini polong untuk mesin kopi dijual dalam kemasan 18-100 buah.

Proses manufaktur

Polong terbuat dari teknologi yang kompleks pada pabrik khusus:

1. Panen campuran kacang hijau yang dipilih.

2. Setelah memanggang, mereka diizinkan untuk menetap dalam kondisi tertentu, satu atau dua hari untuk mempengaruhi lingkungan mereka. Ini reaksi organik terjadi dalam proses tindakan ini, campuran kopi menyebabkan negara di mana ia menjalani pengolahan.

3. Setelah menerima kopi bubuk ditekan ke dalamnya dan polong selama 20 detik dikemas dalam kemasan tertutup film gastight metalisasi, yang dipompa ke nitrogen gas inert. Karena polong menjadi bentuk bulat, sehingga mereka juga dikenal tablet kopi.

Jenis paket pod

Produk yang dihasilkan oleh dua standar - Senseo dan ESE, perbedaan di antara mereka dalam ukuran (diameter). diameter pod ESE adalah 44 mm. Mereka juga disebut padat karena kopi dalam paket dalam keadaan terkompresi. polong lembut Senseo, di dalam yang kopi - dalam bentuk bubuk, memiliki berat yang sama jauh lebih besar diameter - 55 mm. Berbeda dengan tipe pertama, selain espresso, satu bisa memasak dan minuman lainnya - lungo dan Amerika.

Jenis kopi dikemas sedemikian rupa

Polong meletakkan bahan baku dari nilai yang berbeda. Mungkin berbagai kopi campuran zeron, dan berbagai variasi dengan coklat, krim, kacang karamel dan aditif. Misalnya, kopi Italco Concerto menambahkan Afrika Robusta dengan selera hazelnut gelap dan busa tebal mengandung 1,8% kafein. Hal ini dapat digunakan untuk mempersiapkan cappuccino. Buscaglione panjang dengan pahit almond aftertaste dan rasa pedas cocok untuk persiapan AS atau lungo. Buscaglione Passione dengan cokelat-hazelnut rasa dianjurkan bagi mereka yang lebih memilih Amerika atau espresso.

Kadang-kadang polong kopi menengah dan panggang kuat, kopi tanpa kafein, dan dengan dia. Jadi, Buscaglione Decaffeinato memiliki rasa buah dan keasaman, tidak mengandung kafein, tetapi karena dapat digunakan dalam jumlah apapun. Analog dengan kandungan kafein dari 1,2% - Italco Assolo dari Brasil Arabika.

Sekarang polong dikemas bahkan teh. Tapi pada saat yang sama, pilihan kopi dikemas dengan cara ini sangat terbatas. Untuk setiap ada pembuat kopi dari 15-20 jenis minuman, dan kadang-kadang kurang.

Jenis mesin kopi untuk kopi polong (foto)

minuman menyegarkan disiapkan dengan bantuan mesin carob kopi, khususnya diam, ergonomi dan biaya rendah dibandingkan dengan anggota lain dari kelas ini peralatan rumah, bekerja pada sebuah prinsip yang sangat sederhana.

Air panas memasuki tanduk dan tablet kopi setelah itu minuman selesai dituangkan ke dalam cangkir. Pada mesin kopi ini tidak mampu mengubah kekuatan minuman dalam proses memasak - itu tergantung pada derajat spressovanoy dipanen bubuk. perangkat tersebut cocok untuk digunakan tanpa polong, tetapi dalam kasus ini harus mengukur jumlah yang dibutuhkan kopi bubuk dan cap itu.

Untuk melakukan ini, Anda harus memiliki keahlian khusus, karena kualitas minuman tergantung pada tamping tablet. Melalui terlalu banyak air adalah tablet dikompresi akan terlalu lama, dan minuman memiliki rasa pahit yang kuat. Oleh karena itu jauh lebih mudah untuk membeli polong, yang akan sangat memudahkan proses memasak, tidak memerlukan keahlian khusus.

metode persiapan

Hal ini diperlukan untuk mendapatkan paket dosis unit kemasan individu, menempatkannya di filter pembuat kopi, kemudian memasukkan filter ke dalam mesin dan aman. Setelah 25-30 detik, indikator akan melaporkan minuman kesiapan! Hal ini tidak lebih lama dari waktu yang dihabiskan pada persiapan berkualitas rendah kopi instan. Kopi kopi pod di bawah kekuasaan untuk membuat bahkan seorang anak. Anda bisa melupakan kebutuhan untuk mengukur setiap kali jumlah yang tepat dari kopi bubuk dan takut dari bagian prosypletsya. Dan juga di mesin penyaring kopi tidak residu kopi dan tidak ada jejak tumpah penggiling kopi. Kebutuhan untuk membersihkan unit pembuatan bir dihilangkan. C polong digunakan ampas kopi hanya dihapus dan dibuang. Satu-satunya hal penting sebelum menyeduh untuk memeriksa paket untuk integritas.

Mesin kopi ini dapat menyeduh dan teh. Memproduksi perangkat seperti produsen, seperti terkemuka: Severin, Bosch, Rowenta dan Philips. model yang berbeda dari mesin seduh kopi dibebankan dengan hanya filter yang direkomendasikan oleh produsen. Apa polong untuk mesin kopi? Ini adalah paket yang sama, hanya dalam bentuk "pil". Beberapa instrumen memiliki filter dilepas yang memungkinkan Anda untuk memasak beberapa kopi.

keuntungan

Dengan konsep "polong untuk mesin kopi" (yang itu) dipahami, sekarang perlu diperhatikan keuntungan utama. Selain kemudahan persiapan kopi, paket tersebut memiliki beberapa keunggulan lainnya. Kepala di antara mereka - konsistensi dan stabilitas rasa mengingatkan kopi bubuk segar dan kualitas minuman. Dengan demikian biaya produk pod kopi sebanding dengan tanah analog baik dan lebih rendah dari nilai gandum dipanen dalam kapsul. Dengan demikian, harga per paket dari 18 polong dapat berkisar 500-700 rubel, dan 100 unit - dalam tahun 2000. Hal ini juga konsumsi ekonomis penting kopi, serta kemungkinan pelacakan. Hal lain yang penting bagi banyak konsumen - tanpa pengawet, bahan kimia tambahan dan emulsifier yang digunakan untuk membuat busa padat dan gigih. Memberikan aroma minyak aromatik yang unik terkuras dari biji kopi di bawah tekanan. Gas inert adalah nitrogen menjamin kelestarian terbaik dari rasa dan aroma, yang memungkinkan untuk tetap segar selama dua tahun. Sementara produk dalam biji menyimpannya untuk tidak lebih dari seminggu, dan tanah - hanya beberapa menit. paket seperti ini sangat ramah lingkungan dan selama penggunaan karena kurangnya kontak dengan bahan bubuk kopi tanduk dibuat.

kekurangan

Selain banyak keuntungan, penggunaan kopi polong memiliki kekurangan. Hal ini diyakini bahwa, meskipun semua klaim produsen biji kualitas tertinggi, dikemas sedemikian rupa bukanlah bahan baku terbaik. Setelah semua, varietas elit selalu memukul pasar dalam bentuk biji-bijian. Banyak konsumen berpendapat bahwa kopi bubuk segar masih lebih enak pod kopi.

Karena kenyataan bahwa semua bahan berada di dalam polong mungkin sulit untuk memilih rasa kopi. Ya, dan untuk bereksperimen dalam proses memasak dengan aditif dan dosis tidak bekerja. Dan hanya dalam kopi siap, Anda dapat menambahkan susu, krim, sirup, lemon, kayu manis atau rempah-rempah lainnya.

Kelemahan lain dari polong adalah bahwa mereka mudah untuk menemukan di rak-rak supermarket konvensional.

kesimpulan

Meskipun kekurangan, manfaat dari baru, berkembang pesat popularitas metode persiapan kopi masih lebih. Banyak pembeli tertarik oleh fakta bahwa dengan munculnya mesin kopi pod kopi menjadi persiapan profesional yang tersedia kopi di rumah atau kantor lingkungan. Juga tidak perlu memiliki keahlian khusus. Itulah sebabnya polong dan preferensi.