Pancake diisi dengan berbagai tambalan.

Fluffy pancake, crepes boneka, cokelat pie crust - atribut wajib teh buatan sendiri. kue-kue lezat dan teh diseduh manis dapat berkumpul di meja yang sama seluruh keluarga. Setiap keluarga memiliki resep tersendiri, dimana boneka pancake berubah sangat lezat. Seseorang membuat mereka dengan krim keju, beberapa ceri. Beberapa orang lebih suka diisi dengan daging, dan seseorang dengan buah. Pancake baik oleh fakta bahwa mereka dapat dipersiapkan untuk darurat dan dimasukkan ke dalam freezer, dan kemudian hanya pemanasan untuk sarapan atau makan malam.

Jika Anda ingin memperlakukan keluarga Anda, mempersiapkan lezat boneka pancake. Resep untuk mereka sangat sederhana. Pertama, Anda perlu mempersiapkan adonan pancake. Anda akan membutuhkan 450 gram tepung, satu liter air atau susu, dua telur, satu sendok makan gula dan 2/3 sendok teh garam. Garam, gula dan telur dicampur dan tambahkan setengah dari susu, menuangkan tepung dan memukul sampai halus. Kemudian tambahkan sisa susu dan semua benar-benar dicampur dalam blender atau kocokan. Jika tes itu benjolan, adalah mungkin untuk saring melalui saringan.

Tahap berikutnya - memanggang. panci dipanaskan dan diminyaki. Adonan dituangkan sendok lapisan tipis (sekitar 1,2 mm) di bagian bawah. Begitu bagian bawah pancake kecoklatan dihapus dan ditumpuk di atas piring. Jika pancake mulai menempel bersama-sama, mereka dapat melewatkan tanda dengan mentega cair atau minyak.

Sekarang Anda perlu memutuskan apa yang akan diisi pancake boneka. Daging dapat keju cottage, nasi dengan daging, keju, ham, hati, atau bahkan ikan.

Pengisian dadih: perlu untuk mengambil 800-900 g keju, 2 sendok makan gula dan satu telur. Curd hati-hati keributan dengan telur dan gula.

Isian daging dan beras: untuk itu akan membutuhkan cangkir beras, 0,5 daging cincang dan bawang. Gambar direbus dalam air asin dan dicuci. Bawang iris halus dan goreng dengan daging cincang dalam wajan dengan mentega. Yang dihasilkan dicampur dengan nasi goreng yang disiapkan.

Mengisi ham dan keju: kebutuhan untuk mempersiapkan pon ham, keju 200 g, 50 g krim dan bawang. Ham dan bawang dipotong menjadi strip halus, kemudian digoreng dalam minyak sayur, menambahkan krim, garam dan merica secukupnya. ham menambahkan keju. Ketika meleleh, mengisi siap. Akibatnya, ia harus mendapatkan tebal dan kental.

Mengisi jamur: itu akan diperlukan untuk 400-500 g jamur dan dua lampu. Anda dapat menggunakan jamur - segar, beku atau kalengan. Menggorengnya dalam minyak sayur dan beberapa menit sampai matang tambahkan bawang dalam panci. Garam dan merica dan sejuk.

Mengisi hati: untuk itu perlu untuk mengambil 200 gram hati, beras dan bawang. Hati dicuci, dibersihkan dari film dan memotong halus. Busur dibersihkan dan hancur, kemudian dipanggang untuk minyak hati. Kedalamnya ditambahkan 100 g nasi. Mengisi garam, merica dan aduk rata.

Mengisi Ikan: untuk itu perlu 500 g ikan (Alaska pollock atau kapur sirih), 5 telur dan bola 1. Fillet mencuci, membersihkan kulit dan tulang dan rebus dalam air asin, di mana Anda dapat membuang setangkai dill untuk rasa. Mempersiapkan ikan dibongkar menjadi partikel yang lebih kecil. Telur rebus rebus, dibersihkan dan dipotong kecil-kecil. bawang goreng sampai berwarna cokelat keemasan. Ikan, telur dan campuran bawang, garam, merica dan tambahkan peterseli segar dan bawang.

Tahap berikutnya - pembentukan pancake. Di sisi panggang, di tepi menyebar satu sendok makan daging cincang dan membungkusnya dengan patty persegi panjang. Dibentuk pancake goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan. Jika Anda memutuskan untuk mengambil ikan mengisi, boneka pancake, Anda tidak bisa hanya menggoreng dalam wajan dan masak dilapisi tepung roti. Untuk amplop ini, sebelum menggoreng, dicelupkan ke dalam campuran telur dan susu dan breading.

Sebelum melayani, boneka pancake dapat dituangkan dengan krim asam atau selai, tergantung pada mengisi.