"Musim dingin Raja", salad mentimun untuk musim dingin: Resep

Musim panas - waktu panas untuk semua ibu rumah tangga. Hal ini dalam periode ini, mereka harus memiliki waktu untuk melakukan sebanyak mungkin untuk persiapan domestik. Dalam kursus adalah hampir semua yang tumbuh di kebun kami. Bank-bank paprika meletakkan, terong, zucchini, tomat dan sayuran lainnya. Dalam beberapa tahun terakhir menjadi salad semakin populer "Musim Dingin Raja" untuk musim dingin. Resep ini lezat makanan ringan dan sehat Anda belajar dari artikel ini.

rekomendasi umum

Hanya diketahui bahwa salad ini dapat digunakan tidak hanya sebagai hidangan terpisah, tetapi juga sebagai dasar untuk penyusunan salad, rassolnik atau halophytes. Untuk membuat itu diinginkan untuk memilih ukuran medium mentimun segar. Jangan gunakan spesimen terlalu besar atau sangat kecil.

Sebelum Anda mempersiapkan salad "Musim Dingin Raja" untuk sayuran musim dingin dicuci secara menyeluruh dengan sikat lembut. Hal ini diperlukan untuk menghapus sisa setelah tidur duri. Kemudian mentimun direndam dalam air dingin, dan setelah beberapa jam untuk mulai memasak. Selain bahan utama hampir di semua resep hadir bawang dan dill.

"Musim Dingin Raja": salad klasik

Untuk mempersiapkan makanan ringan untuk resep ini Anda perlu untuk mengurus komponen yang diperlukan. Di dapur Anda harus ada:

• Lima kilogram mentimun.
• 100 mililiter cuka.
• Sebuah kilogram bawang.
• Lima sendok makan gula.
• Dua adas balok.
• Dua sendok makan garam.
• Beberapa kacang polong lada hitam.

sayuran pra-siap dipotong menjadi setengah cincin. Dalam mangkuk besar menggabungkan mentimun, bawang, garam, dan gula, dan kemudian dibiarkan selama beberapa jam. Selama waktu ini, harus punya waktu untuk berdiri keluar jus.

Setelah itu, sayuran ditambahkan merica, cuka dan cincang dill. Seluruh dicampur dengan baik, dikirim ke piring dan didihkan. Setelah mentimun mulai berubah warna, panci dari panas. Jika tidak, Anda tidak mendapatkan garing "Musim Dingin Raja". tampilan salad dalam stoples steril, roll, terbalik dan dibiarkan benar dingin.

Pilihan kedua

Salad ini lebih dikenal sebagai "Nijinsky". Komposisinya adalah sedikit berbeda dari resep klasik. Untuk membuatnya, Anda akan perlu:

• Dua kilogram mentimun.
• 100 mililiter minyak sayur.
• Dua kilogram bawang.
• 100 ml asam asetat.
• 30 gram gula.
• Beberapa kacang polong lada hitam.
• 20 gram garam.

sayuran pra-dicuci dipotong terlalu tipis setengah-cincin dan dimasukkan ke dalam mangkuk yang mendalam. Ada juga mengirimkan garam, gula dan merica. Setelah jus mentimun disorot, dikirim ke pelat tangki dan didihkan.

Kemudian isi panci dituangkan minyak nabati dan asam asetat. Setelah menunggu massa yang baru diperoleh bisul, itu tersebar di pra-disterilkan guci, roll, tutup sandal bawah, dibungkus dan dibiarkan benar dingin.

"Musim Dingin Raja": salad dengan wortel

Appetizer, dimasak dalam resep ini, itu akan menjadi penemuan yang nyata bagi mereka yang tidak suka bawang. Dalam perwujudan ini, akan menggantikan wortel parut. Ini tidak hanya meningkatkan palatabilitas piring sayuran, tetapi juga diversifikasi penampilan. Untuk mempersiapkan hidangan ini Anda akan perlu:

• Lima kilogram mentimun.
• Bunch of dill.
• Sebuah kilo wortel.
• 100 mililiter cuka.
• Lima sendok makan gula.
• Sepuluh kacang polong lada hitam.
• Dua sendok makan garam.

Perlu dicatat bahwa resep ini ternyata sangat lezat, dan yang paling penting, berguna "Musim Dingin Raja". Salad, yang disiapkan cukup cepat, terdiri dari bahan-bahan yang terjangkau dan dapat diakses, sehingga dapat membuat bahkan nyonya rumah yang berpengalaman, tidak pernah terlibat dalam konservasi.

Pra-dicuci mentimun potong cincin. Wortel dibersihkan dan digiling menjadi parutan kasar. Setelah itu, sayuran yang dicampur dalam satu mangkuk, tambahkan mereka ke gula dan garam dan biarkan selama setengah jam. Selama waktu ini mereka akan memiliki waktu untuk diasinkan.

Kemudian, dalam kapasitas pengiriman merica, cuka dan dill. Semua dicampur dan diletakkan di piring. Segera setelah mendidih isi piring ditempatkan ke dalam botol steril dan tutup kacau.

Alternatif pilihan

Salad ini resep "Musim dingin Raja" ini menarik karena hadir dalam bawang putih komposisinya. pembuka ini adalah lauk besar dengan daging merah. Selain itu, dapat digunakan sebagai dasar untuk halophytes. Untuk mempersiapkan hidangan yang berguna dan lezat, Anda akan perlu:

• Dua setengah kilogram mentimun.
• 90 mililiter cuka.
• Setengah kilogram bawang.
• 50 mililiter minyak bunga matahari halus.
• Tiga sendok makan gula.
• Kepala bawang putih.
• Dua sendok makan garam.

Atas permintaan, daftar produk dapat dilengkapi dengan rempah segar dan lada hitam.

mentimun pra-dicuci ditempatkan dalam baskom berisi air es. Setelah satu jam mereka dihapus dan dipotong menjadi cincin tipis. Kemudian mereka dicampur dengan cincang kasar bawang merah, merica, gula dan garam dan biarkan selama dua puluh menit.

Setelah waktu ini salad berikutnya "Musim Dingin Raja" dari mentimun dipanaskan untuk panas minimal sampai sampai sayuran mulai berubah warna. Ketika mereka sedikit kekuningan, dalam panci mengirim cuka dan minyak bunga matahari. Setelah mendidih, tambahkan dengan isi piring cincang bumbu dan bawang putih. Setelah beberapa menit camilan dihapus dari piring, diletakkan dalam stoples steril dan roll.

Pilihan dengan sayuran mentah

Salad ini resep "Musim Dingin Raja" mentimun tentu menarik bagi mereka yang menghargai rasa segar. Puncak makanan pembuka dapat dianggap sebagai memiliki banyak bawang putih, melakukan fungsi pengawet alami. Untuk mempersiapkan pesta tersebut, Anda akan perlu:

• Tiga kilogram mentimun.
• 150 ml asam asetat.
• 200 gram bawang.
• Cangkir gula pasir.
• 250 gram bawang putih.
• Lada hitam.
• 100 gram garam.
• Sekelompok rempah segar.

mentimun pra-dicuci potong cincin tipis. Sangat diharapkan bahwa ketebalan mereka tidak lebih besar dari satu sentimeter. Mereka kemudian dicampur dengan onion ring, melewati bawang putih pers, gula, garam, merica dan asam asetat. Untuk hidangan selesai lebih beraroma, itu akan ditambahkan sayuran cincang. Potong sayuran lebih baik di malam hari atau pagi, karena campuran yang dihasilkan harus bersikeras di tempat yang dingin selama sedikitnya sepuluh jam. Setelah waktu ini, snack diletakkan di botol steril dan tutup kapron dekat. Untuk memperpanjang umur simpan setiap kontainer menambahkan satu sendok makan minyak bunga matahari.

Pembuka dengan jus apel

Hanya dicatat bahwa ini "Musim Dingin Raja" (salad dari mentimun di musim dingin) berbeda rasa yang tidak biasa. Dia akan menarik bagi penggemar dari berbagai eksotik. Untuk mempersiapkan hidangan ini di dapur Anda harus ada:

• Dua setengah kilo mentimun segar.
• Liter jus apel alami.
• Sendok makan garam.

mentimun pra-dicuci pucat, menjatuhkan beberapa detik dalam air mendidih. Dalam panci terpisah merebus jus apel dengan garam. guci yang disterilkan diletakkan mentimun disiapkan dan dituangkan ke dalam air garam yang dihasilkan. Beberapa menit kemudian rendaman tertuang kembali ke dalam panci dan didihkan lagi. Kemudian dituangkan lagi untuk mentimun dan menggulung bank.

Resep dengan seledri

Untuk persiapan makanan ringan ini dengan aroma pedas kenangan diucapkan, Anda akan perlu:

• Lima kilogram mentimun.
• 100 mililiter cuka.
• Sebuah kilogram bawang.
• Dua sendok makan garam.
• 250 gram seledri.
• Enam sendok makan gula.

mentimun pra-dicuci menuangkan air dingin bersih dan dibiarkan selama satu jam. Sementara itu, memotong bawang dan seledri. Setelah itu, mentimun dikosongkan dengan medium cair dan bubuk lingkaran mereka. Cincang sayuran dicampur dalam satu wadah. Ada juga tambahkan garam dan biarkan selama setengah jam. Tiga puluh menit dalam panci campuran cuka dan gula dan kemudian tuangkan kembali piring sayuran dan dikirim ke piring. Setelah mendidih, salad diletakkan di botol disterilkan, menggulung dan dikirim untuk penyimpanan lebih lanjut.