Mentimun dengan cabai saus tomat, dua konservasi resep

Jika Anda melakukan panen musim dingin dari buah-buahan dan sayuran, berikut resep harus menarik minat Anda. Siapkan mentimun dengan cabai saus tomat. Kami menawarkan beberapa pilihan untuk konservasi.

mentimun resep dengan cabai kecap

Metode pertama melibatkan penggunaan konservasi bahan berikut:

• mentimun 2 kg;
• allspice kacang polong - hal okolo10;
• daun kismis hijau - sekitar 10 hal;
• lobak (root) - berat 100 gram;
• beberapa (5 buah) laurel daun;
• mustard bubuk - sekitar 2 sendok (teh);
• dill (secukupnya dan diinginkan).

Untuk mengisi:

• air sederhana 1 liter;
• cabai saus tomat (atau saus panas) - gelas (sekitar 200 gram);
• segelas gula dan cuka;
• Pasangan Art. sendok garam.

Teknologi persiapan

Mentimun kecap cabai kalengan berikut.

1 langkah

Memilih mentimun, lebih memilih buah-buahan menengah dengan ukuran yang sama. Jika Anda memiliki sayuran besar sebelum Anda mulai menjaga mereka dapat dipotong-potong. Cuci dan tepuk kering mentimun. Mensterilkan botol di muka. Lay masing-masing merica hitam, daun salam, lobak, potong lingkaran, mustard kering, dill dan daun segar dicuci kismis hitam.

2 langkah

Ketika semua bank akan disiapkan, erat diletakkan di dalam mentimun mereka. Sekarang untuk mengisi. panci menuangkan air dingin direbus. Menempatkan jumlah tertentu garam, cuka, gula dan kecap pedas. Tempatkan wadah di atas api, tunggu sampai mendidih.

3 langkah

mengisi panas lembut mengisi botol dengan mentimun. Mengatur mereka dalam panci besar, tuangkan sedikit air dan mensterilkan 10 menit setelah mendidih. Tutup juga harus diadakan di dalam air mendidih. Maka dimungkinkan untuk roll.

langkah 4

Mentimun dengan cabai saus tomat 3-4 hari untuk dilayani sebagai camilan untuk sayur dan daging. Bon appetit!

Resep mentimun kecap

Siapkan acar dan saus tomat. Menurut resep ini, mereka akan mendapatkan yang terbaik dari garam, sedikit tajam, dan yang paling penting - renyah dan ketat. bahan:

• mentimun kecil kilo segar;
• beberapa kepala bawang putih (sekitar 10 gigi);
• allspice, daun dill ceri dan kismis, lobak (akar dan daun) - dengan selera dan keinginan.

Untuk rendaman:

• cup (sekitar 200 ml) cuka;
• gula 200 gram;
• Mudah Volume air dingin dari 3 liter;
• kecap (cabai pedas atau apa pun) - beberapa (6-8) sendok kantin;
• garam - 4 sendok makan (teh).

Teknologi persiapan

Cuci botol, memakai bagian bawah rempah-rempah: lobak (akar dan daun), adas, kismis dan ceri daun dan lada hitam. Cucilah sayur, kering. Potong setiap ekor kuda sisi dan awam ketat pada bank. Dalam setiap kontainer meletakkan pada beberapa siung bawang putih. Rebus air dalam panci. Tuangkan mentimun. Tunggu sekitar 5 menit, kemudian dengan hati-hati tuangkan cairan kembali ke dalam panci. Tambahkan air lalu tunggu sampai mendidih. Ulangi prosedur: isi mentimun dan mengalirkan air. Sekarang, dalam cairan, tambahkan cuka, kecap, garam dan gula. Aduk dan tunggu mendidih. Tuangkan bumbu mentimun dan sisihkan selama 10 menit. Bank diatur dalam wadah yang mendalam dengan air. Didihkan dan mensterilkan selama 10 menit. Kemudian menggulung mentimun dengan cabai kecap di bawah selimut. Biarkan dingin bagi bank. Sehari dapat dihapus untuk penyimpanan. Mentimun, disusun sesuai dengan resep ini, akan menjadi camilan yang sangat baik untuk setiap meja.