Memasak selai pir untuk musim dingin

Billet, pir berubah sangat lezat dan harum, mereka bagus untuk makan sendiri, dan juga untuk digunakan sebagai pelengkap makanan penutup, baking, atau bahkan es krim. Dengan persiapan yang tepat dan vitamin yang diawetkan. Oleh karena itu, untuk membuat buah pir jam untuk musim dingin akan menjadi keputusan yang sangat baik. mempersiapkannya Ada beberapa cara.

Memasak selai pir

Resep memungkinkan masak sebagai selai dan selai. Perbedaan gula - dalam kasus pertama akan mendekati normal, dan dalam kedua Anda perlu menggunakan jelly. Selain itu, dalam kemacetan irisan buah dapat dibiarkan, dan untuk selai atau selai mereka menggosok lebih baik melalui saringan. Per kilogram pir membutuhkan 0,5 kilogram gula dan satu lemon. Jika jeli gula, Anda dapat mengambil lima puluh gram gelatin. Jam pir dengan lemon ternyata tidak begitu memualkan dan sangat lezat. Peel kulit lemon, potong-potong buah. Dipotong dari core dari buah pir, potong-potong dan tempat dalam panci dengan lemon. Tambahkan gula dan mengubah api kecil. Lima menit kemudian, jus buah pir akan perlu semua benar-benar dan menyalakan api yang tinggi. Setelah jam mulai mendidih lagi, kecilkan api dan masak selama seperempat jam. Jam sudah siap, dan Anda perlu untuk selai melalui saringan. Jadi Anda mendapatkan massa homogen tanpa kulit. Untuk selai pir untuk musim dingin terawat dengan baik, digunakan untuk menyimpan botol kaca steril dengan tutup ketat. Menyimpan di tempat yang sejuk dan gelap.

Pear jam dengan Persik

Jam pir untuk musim dingin mungkin berbeda. Versi klasik melibatkan penggunaan hanya pir dan lemon, tetapi Anda dapat membuat benda kerja dan buah persik. persik asam ringan dan lemon rasa halus menyatu sempurna dengan rasa pir. Ambil setengah kilo pir dan buah persik sebanyak satu kilo gula dan jus lemon setengah. pir kupas dari serdtsevinok dan kulit, menghilangkan kulit dari buah persik dan tulang. Chop irisan buah dengan bantuan food processor atau blender. Dimasukkan ke dalam panci, tambahkan gula dan masak dengan api kecil, aduk terus dan menghapus busa. Ketika jam mengental, tambahkan jus lemon. Billet selesai tuangkan ke dalam botol steril, mengencangkan besi atau plastik penutup dan menghapus deposit.

Pear jam dengan apel

Cara lain untuk memasak selai biasa pir untuk musim dingin. Selain apel, Anda dapat menambahkan dan oranye, kemudian dessert adalah rasa jeruk cerah. Per kilogram pir mengambil jus lemon, satu kilo apel asam-manis atau asam, satu kilo gula. Jika Anda lebih suka rasa alami dari buah, memakan waktu kurang gula, tetapi jika Anda mencintai lebih manis, jumlahnya dapat ditingkatkan hingga dua kilogram. Bersihkan buah dari biji, potong kecil-kecil. Tuangkan jus lemon dan tuangkan gula, dimasukkan ke dalam mangkuk dan mengirimkannya pada api lambat. Aduk terus-menerus untuk menghindari terbakar. Rebus selama sekitar empat puluh menit, kemudian menyebar pada bank pra-disterilkan.