Memasak lasagna di rumah. Mudah!

Saya beruntung sekali di pesta mencoba lasagna. Aku bahkan tidak berpikir bahwa di balik kata ini bersembunyi seperti lezat menakjubkan. Dia mengatakan kepada saya sehingga saya memutuskan untuk mencoba memasak sendiri. Terbaik Menemukan resep yang baik ternyata, tentu saja, Internet. Perlu dicatat bahwa persiapan lasagna di rumah - proses ini tidak terlalu rumit, sehingga hanya membutuhkan banyak waktu. Saya menawarkan cara lasagna, yang ia mengambil keuntungan memasak. Semuanya ternyata sangat lezat, keluarga akan menghargai.

Memasak lasagna di rumah: itu semua dimulai dengan adonan dan masak saus

Negara asal adalah Italia lasagna. Dari semua orang, dan Italia tahu persis apa harga makanan benar-benar baik. Mereka bahkan dari sejumlah kecil makanan dapat disiapkan seperti yang hanya Yum.

Dasar lembaran lasagna tes khusus yang bisa hari ini tanpa masalah-masalah khusus untuk membeli di toko-toko besar kota. Tapi saya ingin menawarkan resep adonan sederhana untuk membuat lasagna, dan tiba-tiba Anda tidak memiliki kesempatan untuk membeli mereka lembar yang sama.

Untuk tes, kita perlu tepung (500 g), minyak zaitun (30 ml), dua telur, garam, setengah gelas air.

Adonan tepung sebelum dimasak untuk menyaring ke dalam mangkuk, kemudian membuat lekukan kecil di tengah, dan mendorong telur, tuangkan air, minyak zaitun dan tambahkan setengah sendok garam. Uleni adonan di atas konsistensi elastis homogen. Kemudian menutupinya dengan handuk dan dimasukkan ke dalam tempat yang hangat selama setengah jam. Setelah itu, membagi adonan menjadi beberapa bagian, menggelar masing-masing bagian ke dalam lapisan tipis, dan kemudian dari setiap reservoir memotong strip panjang, menutupi mereka dengan serbet.

Lanjutkan memasak lasagna di rumah melibatkan memasak saus khusus, yang disebut sebagai bechamel itu. Untuk melakukan satu ukuran bola kecil ini Anda perlu memotong, dimasukkan ke dalam panci, tuangkan dua gelas susu dan didihkan. Massa selesai dihapus dari piring dan didinginkan. Pada saat ini dalam wajan meleleh kebutuhan untuk empat sendok makan mentega, menambahkan untuk itu setengah cangkir tepung, aduk rata. Setelah tepung adalah emas, tuangkan dalam susu (lambat, aliran tipis), aduk terus. Tambahkan saus secukupnya garam dan merica dan masak selama dua puluh menit. Maka perlu untuk mendinginkan saus.

Memasak lasagna di rumah dengan keju dan daging

Hanya saya ingin untuk dicatat bahwa ini bukan hanya resep, tapi sangat lezat. Bersiaplah untuk menyediakan produk-produk berikut:

· Kilogram mince (daging babi, ayam)

· Tiga tomat besar

· Dua mentimun diasinkan

· Tiga ratus gram keju Parmesan

· Empat siung bawang putih

· Minyak zaitun

· Salt

· Hijau (basil, oregano)

· Lada

Persiapan: Dalam wajan tanpa menggunakan segala jenis minyak untuk menggoreng daging cincang sampai tidak akan mencurahkan jus. Hanya kemudian dapat menambahkan sejumlah kecil minyak zaitun.

Campur dalam mangkuk tomat parut, cincang halus mentimun, bumbu cincang dan bawang putih diperas. Semua campuran, tambahkan secukupnya garam dan merica. Jika rumah memiliki blender, Anda dapat memotong semua menggunakannya. Lebih mudah untuk mendapatkan massa yang homogen.

Selesai pengisian bahan bakar menambahkan daging cincang dan terus menggoreng selama dua puluh menit. Setelah waktu ini, taburi dengan keju dan semua ini menunggu untuk saat ini ketika meleleh.

Kami mulai membuat lasagna. Menyebar di atas loyang, yang harus dilumasi dengan minyak zaitun dan saus dimasak, beberapa lembar adonan sehingga salah satu dari mereka datang sedikit di sisi lain. Kemudian lay out adonan di atas mengisi, tuangkan saus, dan menempatkan lapisan baru di atas adonan. Lakukan hal yang sama dengan lapisan berikutnya, tapi ingat bahwa lapisan atas harus hanya adonan. Taburi dengan keju dan panggang oven lasagna selama dua puluh menit.