Lada: resep dengan foto. permen Timur

permen Timur dicintai oleh banyak orang. Hal ini sangat lezat, makanan penutup harum yang memiliki memasak asli. Fret resep dibahas di bawah, manis sangat populer di India. Hal serupa juga terjadi di Nepal, Pakistan, Bangladesh dan bagian dari Asia Selatan. Ada beberapa resep untuk makanan penutup ini. Hidangan ini meriah, yang disiapkan untuk liburan dan acara-acara khusus lainnya. kelezatan ini adalah rasa pedas dibedakan dan nilai gizi yang tinggi.

Sebuah catatan kecil

Lada, resep yang mungkin termasuk beberapa pilihan untuk bahan, memasak dengan mudah. Ada beberapa cara. Resep asli berisi kacang hijau, kapulaga, kacang-kacangan apapun dan ghee. Ada pilihan sederhana. Misalnya, fret beysan, yang digunakan dalam penyusunan tepung kacang atau buncis. disederhanakan resep lebih, Rabbi resah melibatkan penambahan semolina. Selain bahan utama yang digunakan buah-buahan kering, rempah-rempah, wijen, atau serpihan kelapa. Produk ini memberikan hidangan sebuah catatan rasa baru.

Resep asli untuk harmoni

perwujudan ini dianggap sebagai persiapan dasar. Hal ini digunakan oleh koki dari India untuk mempersiapkan kelezatan ini. Fret resep dibahas lebih lanjut mewakili aromatik, itu adalah hidangan yang sangat lezat dan kaya. Untuk persiapan dua cangkir perlu lentil (kacang hijau), 150 gram mentega ghee, satu cangkir remah-remah almond, biji-bijian 9 kapulaga dan 2,5 cangkir gula bubuk. Pertama, mulai pekerjaan persiapan. Jenis lentil - kacang hijau - menyebar di atas loyang dalam oven dan goreng sampai berwarna keemasan. Berikutnya, tepung dari biji-bijian melakukan cara apapun. Butir kapulaga harus dihancurkan dalam mortar.

Teknologi persiapan

makanan penutup India disiapkan sebagai berikut. Dalam mangkuk kecil, campur kacang hijau tepung dimasak kacang, gula bubuk, kapulaga dan almond cincang. Kemudian massa menempatkan ghee, yang harus dicairkan. Kami menambahkannya dalam porsi kecil, karena produk mengeras dengan cepat. Dari bahan-bahan ini kita uleni adonan. Ternyata manis. Dia harus memiliki konsistensi padat. Kebutuhan untuk menggulung adonan bola, yang harus kuat dan tidak berantakan. manik-manik manis dimasukkan ke dalam tempat yang dingin sampai dingin. Ukuran mereka tidak harus besar, sekitar sebagai kenari. Dua jam kemudian, itu sudah mungkin untuk menyenangkan tamu mereka makanan penutup ini.

Beysan fret

Lada - permen India yang dapat disiapkan dalam beberapa cara berbeda. Semuanya tergantung pada bahan yang digunakan. Untuk mempersiapkan beysan fret perlu mengambil 1,5 cangkir tepung kacang, setengah cangkir mentega cair, tiga perempat cangkir gula, dan dua sendok besar semolina. Ini adalah versi sederhana dari persiapan, di mana jumlah minimum bahan. permen timur seperti sangat populer karena kemudahan dan rasa. Ini harus menjadi waktu untuk mencoba makanan penutup ini untuk tetap menjadi penggemar seumur hidup.

Persiapan beysan fret

Tempatkan tepung dalam wajan yang mendalam dan mencampurnya dengan semolina. Kemudian tambahkan massal ini minyak dan aduk rata. Gilirannya tidak panas sangat tinggi dan menggoreng campuran sampai berwarna cokelat keemasan. Sehingga tidak terlalu panas, terus-menerus digagalkan oleh spatula kayu. api yang kuat tidak akan membiarkan berat badan secara merata kecoklatan dan memperlakukan tidak akan bekerja. Pada memanggang dibutuhkan sekitar 7-10 menit. Pada akhirnya akan muncul lezat, bau sedikit manis dari tepung goreng. Pada titik ini, menghapus panci dan tambahkan gula itu. Semua aduk untuk melarutkan gula, dan sedikit dingin. Saat suhu sedikit di atas ambient, mulai membentuk bola manis. Keren memperlakukan dan melayani.

menambahkan rasa

Untuk memberikan selera kelezatan baru, menambahkan bahan baru. Permen dari tepung gram adalah rasa baru dan warna. Untuk mempersiapkan take gram tepung 400 gram, 250 gram gula bubuk, 450 gram mentega, 6 buah kapulaga, 50 gram biji kemiri halus, 5 gram pala, kayu manis dan 20 gram yang sama dari chip yang kelapa. tepung kacang panjang memberikan asli gila rasa memperlakukan.

Cara memasak

Lada - permen India, yang tentunya patut dicoba. Pertama, Anda perlu goreng sedikit mur dan memotong kayu. Hal ini dapat dilakukan dengan cara apapun, bahkan dengan bantuan rolling pin. Butter harus meleleh di wajan. Kemudian tambahkan tepung kacang di dalamnya dan masak campuran selama sekitar 20 menit pada panas rendah. massa harus terus-menerus mendapatkan di jalan, agar tidak terbakar. Ketika Anda melihat rasa pedas yang khas, tambahkan biji kapulaga ditumbuk dan bahan-bahan lainnya. Semua campuran sampai halus dan terus panas selama sekitar 2 menit. Jadi rempah-rempah akan menunjukkan rasa mereka dengan kekuatan penuh. Kemudian matikan api dan tambahkan gula. Aduk sampai benar-benar larut dan seragam. Didinginkan massa dan darinya manik-manik lepim. Panen di fret kulkas - manis, yang dapat dimakan di 1,5-2 jam. Adonan tidak menempel tangannya ketika membentuk bola, mereka harus sedikit dibasahi dengan air. Top khawatir Anda dapat taburi serpih kelapa atau hazelnut tanah.

Rava fret

India makanan penutup Rabbi fret - itu adalah memperlakukan sangat lezat. Hal ini disusun atas dasar dari semolina dengan penambahan bahan-bahan tertentu. bola manis keluar sangat lembut dan lembut. Untuk hidangan penutup memasak Anda perlu mengambil segelas semolina, yang dapat diganti atau semolina ravoy, seperempat cangkir kelapa, 100 gram Hoey (dapat menggantikan susu kental - 0,5 cangkir), 12 sendok besar susu, dua sendok makan mentega cair (Anda dapat mengambil sedikit lebih lama) setengah cangkir gula, 12 buah mete, 5 butir kapulaga dan sesendok besar kismis. Letakkan panci di mentega cair dan tambahkan semolina tersebut. Hancur kacang mete dan menempatkan mereka ke dua bahan pertama. Fry berat sekitar 8-10 menit. Untuk sekarang saatnya untuk mengubah warna dan berbau khas muncul. Campuran harus terus diaduk, untuk tidak membakar. Hasilnya adalah massa rapuh dari coklat keemasan. Setelah itu Tuang santan dan massa goreng selama sekitar 1-2 menit. Sekarang tambahkan Hoyu. Jika perusahaan, maka perlu parut. Jika Anda tidak memiliki bahan itu, kemudian mengambil susu kental. Ini diikuti dengan gula. Jumlah tersebut dapat ditingkatkan atau menurun tergantung pada preferensi Anda. Benar-benar campuran semua hidangan bahan. Sekarang Anda harus pon biji kapulaga dan menambahkannya dalam bulk. Ada juga menempatkan kismis. Sekali lagi semua aduk rata. Sekarang giliran susu. Menambahkannya dan uleni menyeluruh. Susu harus diserap, dan gula - untuk membubarkan. Pada titik ini, menghapus panci dari panas. Kami memberikan massa untuk mendinginkan, dan melanjutkan ke pembentukan manik-manik. Telapak tangan dapat diminyaki dengan minyak sayur atau membasahi dengan air. fret siap diletakkan dalam sebuah kotak dan menempatkan mereka di tempat yang dingin.

rasa pedas

Untuk membuat makanan penutup bahkan lebih harum dan indah, menggunakan berbagai rempah-rempah. Carnation memberikan kelezatan catatan baru dan kunyit mengecatnya dengan warna emas yang bagus. Ambil secangkir semolina, 3 siung, secangkir gula, sendok kecil kismis, saffron (beberapa pembuluh darah), setengah sendok kapulaga tanah, setengah cangkir air dan dua sendok besar minyak ghee mencair. Untuk mulai dengan cengkeh hancur dalam mortar. Wajan dengan bumper tinggi pemanasan minyak dilebur dan menyebar cengkeh dan kismis di dalamnya. Setelah beberapa saat, kami tambahkan semolina dan goreng berat badan di atas api kecil, aduk terus untuk menghindari dibakar. Semolina tidak bisa berlebihan, tapi biarkan baku terlalu diinginkan, dan harmoni yang akan sangat lengket. Berat warna harus coklat muda. Setelah itu, campuran itu tersebar di piring. panci menuangkan air dan tambahkan gula. Kami dipanaskan campuran dan menambahkan kunyit batang. Kami direbus mereka beberapa menit untuk memberikan bumbu rasa dan aroma. Matikan api dan tambahkan ke dalam panci goreng semolina. Pasang kapulaga hancur. Semua aduk rata. Campuran mungkin tampak sedikit cairan, tapi setelah pendinginan akan menebal. penutup panci dengan tutup dan biarkan selama 15-20 menit. Setelah adonan telah didinginkan sedikit, dan dapat diambil di tangan, melanjutkan ke pembentukan bola lezat. Lada, resep sederhana dan membutuhkan sedikit waktu untuk mempersiapkan, ternyata manis dan harum. Saffron memberikan warna kelezatan besar dan beberapa catatan rasa. Bola dapat menghias kacang mete atau buah-buahan kering utuh. Setelah pendinginan, kami menambahkan hingga makanan penutup untuk kapal kontainer dan di dalam lemari es.

Tips

Untuk rasa kapulaga jenuh, harus ditambahkan pada akhir memasak. Kadang-kadang susu resep hadir, yang membuat adonan lembut dan elastis. Tapi jika keharmonisan disimpan untuk beberapa waktu, yang terbaik adalah tidak menggunakan produk yang mudah rusak. bola selesai disimpan dalam lemari es selama sekitar 1-2 minggu. Jika adonan mengental cair yang diperoleh dan, harus memegang sedikit di atas api. Hanya jangan lupa untuk mengaduk terus-menerus untuk menghindari terbakar. India selaras, resep yang dapat anda pilih kebijakannya, akan menghiasi meja manis.