Manna pada yogurt: cake dan kue pada saat yang sama

Mungkin tidak satu keluarga di dunia yang tidak tahu tentang seperti kue cepat memasak seperti manna. Tapi untuk setiap negara ditandai dengan rahasia dan fitur dari dessert ini sendiri.

Orang Inggris jadi munafik melayani teh Semolina kue di bawah lapisan tebal bubuk, tanpa saus manis dan krim. Di negara-negara selatan yang kaya buah segar sepanjang tahun, manna untuk membuat yogurt dengan buah persik, plum, anggur, kiwi, dll Selain itu, mereka ditambahkan ke adonan tidak potongan-potongan kecil, dan cukup besar, sehingga ketika kue dipotong, dipotong itu terlihat buah yang berair dan manis. Tapi di Rusia, di masa Uni Soviet, ketika nyonya rumah sangat ingin mengesankan tamu dengan orisinalitas dan kecepatan untuk mempersiapkan dessert dengan teh, manna berubah menjadi kue. Tapi rahasia ini sedikit kemudian.

Jadi mari kita mulai memasak manna pada kefir. Pertama Anda harus mempersiapkan tanah untuk kue, jadi, setelah memutuskan untuk menyenangkan rumah, mulai melakukannya di muka. dasar terdiri dari cangkir (Anda dapat setengah) semolina "direndam" dalam 200 ml yoghurt. Mengapa hal ini dilakukan? Untuk memuaskan semolina dan air dan baik meningkat. Hanya dengan cara ini ia mampu sereal, panggang, menjadi longgar dan gembur. Setelah 30-40 menit, Anda siap untuk memasak kefir lebih manna.

Sejak semolina gluten cukup, maka ada kebutuhan langsung untuk pengenalan adonan tepung. sendok makan beberapa juga bisa memecahkan masalah ini. Juga menambah soda, dipuaskan dengan cuka, baking powder atau polpaketika. Sekarang datang giliran telur. Mulailah dengan fakta bahwa mengocok 2 telur dengan sedikit garam. Kehadiran garam dalam makanan penutup didasarkan pada kenyataan bahwa manna pada kefir - kue, memenangkan pada perbedaan selera (asin - manis). Tapi ini tidak berarti bahwa itu harus banyak, cukup untuk ujung sendok teh. Masukkan mencambuk telur dalam cangkir gula. Sekarang kita perlu untuk menggabungkan telur kocok dengan "test" utama, melumasi bentuk minyak sayur dan taburi dengan tepung. Masukan benda kerja di sebuah dipanaskan 200 ° C oven dan panggang manna selama 40 menit.

Nah, sekarang rahasia yang dijanjikan. Untuk lebih tepat tentang bagaimana kue untuk berubah menjadi kue semolina lezat. Pernah mendengar tentang meringue Italia? Jika tidak, maka Anda tahu bahwa itu terbuat dari dua komponen: sirup gula dan krim protein. Menempatkan sirup mendidih (300 ml air, 1,5 v. 1 sendok makan gula dan jus lemon), mulai 4 mencambuk putih telur dengan 3 sendok makan gula dan 1/2 jam. L. jus lemon. Setelah sirup datang untuk kesiapan (dalam ketegangan pada jari mendapatkan tipis "thread"), didihnya tuangkan aliran tipis menjadi protein, sambil terus mengocok, sampai busa telur tidak akan tebal dan mengkilap. Pada titik ini, meringue telah didinginkan dan Anda dapat mulai menghias kue dengan menggunakan jarum suntik kue.

Orang-orang yang proses pembuatan kue-kue Italia tampaknya sulit dan memakan waktu, selalu dapat resor untuk sederhana dan sangat akrab resep krim asam, yang berjalan dengan baik dengan buah. Dan bahkan dengan tes ini, Anda dapat melakukan percobaan banyak, menambahkan untuk itu kopi, kakao, susu kental manis, biji poppy, kacang-kacangan, dan cokelat. Berikut membatasi untuk imajinasi Anda tidak. Oleh karena itu, mempersiapkan kesehatan dan raduyte dekat sehingga tidak rumit, tapi sangat lezat memperlakukan!