Madu agaric sup - kelezatan dari masa kanak-kanak yang jauh

Seperti untuk saya, lalu masak sup madu agaric menghujat. Bukan berarti yang akan memiliki untuk jamur yang tidak baik sama sekali, hanya asin, acar atau digoreng, aku mencintai mereka lagi. Sekarang, jika diletakkan di bawah kesepakatan baru jamur atau Russula, chanterelles ... Tapi seperti yang mereka katakan, selera berbeda, terutama jika lawan tidak memiliki pilihan - baik, jamur putih benar ditemukan menjadi lebih dan lebih sulit, dan kebiasaan kita menghabiskan waktu yang konstan dekat TV atau komputer untuk mendapatkan forays jamur ke dalam hutan menjadi mimpi pipa. Dan dalam hal ini kita menggunakan saran terkenal Arkadiya Raykina, yang menyatakan bahwa dalam rangka mempersiapkan rebusan kelinci, membutuhkan setidaknya memiliki kucing. Dalam kasus kami, dijual di pasar jamur kering mungkin dapat mengingatkan kita pada rasa sup jamur yang biasa.

Dalam saya, sering lapar, anak (tidak terlalu percaya pada kasih karunia mitos Allah di Uni Soviet) adalah sup madu kelezatan yang unik agaric. Membeli satu kilo daging di pasar keluarga Soviet rata-rata insinyur muda, apa yang orang tua saya, dan bahkan dengan anak kecil dalam pelukannya tidak bisa lebih dari dua kali sebulan, dan di toko-toko dari kota-kota provinsi itu tidak pada prinsipnya. Dan kemudian berhasil untuk memasak di dapur komunal dengan clubbing beberapa ibu rumah tangga sup produk yang tersedia, bumbu dasar yang telah hati-hati dipanen oleh kerabat desa jamur kering, tandan tergantung di atas kompor penuh asbut di apartemen komunal. Dan, kaum intelektual selalu miskin maka propaganda terampil berpendapat bahwa jamur dalam gizi dan rasa sifat mereka tidak lebih buruk dari daging sapi tenderloin, yang memasok katup khusus Regional dan Partai Kota. Oleh karena itu, jamur pada hari-hari, sering disebut "daging orang miskin", untuk mengumpulkan mereka ke hutan melanjutkan seluruh toko bus khusus disewa.

Waktu berlalu, dan saya meninggalkan dengan hidupnya di sekitar kita, dan sekarang jamur dari makanan kepada orang miskin pindah ke makanan lezat niche sebagai sup jamur baja memasak rempah-rempah atau champignons dan jamur tiram tumbuh di lingkungan buatan. Sekarang madu sup agaric bisa dimasak, hanya berlari ke nenek Allah dandelion, perdagangan jamur kering di suatu tempat dalam perjalanan atau di stasiun. Tapi jamur (tidak tumbuh di bawah tanah, dan rekan-rekan alami mereka) - produk eksklusif kaya protein tertentu, mineral jenuh yang mampu membuat setengah dari tabel periodik, dan enzim yang mendukung pencernaan normal.

Siapkan sup jamur madu agaric, yang resep mengandung jamur segar yang dibutuhkan dapat kaleng menggunakan analog mereka, jika awal baik mencucinya dengan air matang dan digunakan sebagai konvensional, hanya dimasak, jamur yang baru dipetik. Namun demikian, mereka masih direkomendasikan bahwa Anda merebus sepuluh atau lima belas menit dan siap untuk jatuh tertidur kaldu soba dan onion ring cincang. Didihkan sup sampai siap untuk menjadi sereal. Pada akhirnya, tambahkan rempah-rempah dan herbal cincang. Isi sup dengan krim asam atau susu direbus. Tiga ratus gram agraris madu akan membutuhkan 3-4 sendok makan gandum, satu bawang merah, setengah cangkir susu dan dua sendok makan krim asam. Tambahkan garam dan rempah-rempah secukupnya.

Untuk orang yang menderita gangguan pencernaan, saya akan merekomendasikan untuk memasak sup madu panen industri agaric. Pertama, itu akan membantu untuk membangun masalah pencernaan, dan kedua, jamur - produk yang sulit dicerna, tetapi dalam bentuk bubur, itu aman. Dan jangan lupa tentang kualitas rasa makanan. Menambahkan jamur dalam sup atau sup, Anda dapat membuat mereka gurih dan jauh lebih baik untuk gourmets. Jangan ragu untuk bereksperimen - makanan lezat selalu membantu untuk tubuh kita, jadi mengapa tidak memanjakan diri dalam sup yang indah favorit dari jamur alami dibumbui dengan kenangan nostalgia masa lalu.