Limoncello Italia di rumah

Jika Anda ingin mencoba minuman yang berbeda manis beralkohol, berry dan minuman buah pasti - salah satu item favorit pada daftar Anda. Mereka menggabungkan manisnya menyenangkan dengan kepahitan sedikit dan memiliki tebal, konsistensi kadang-kadang lengket. Tapi bagaimana jika Anda mencoba untuk memasak minuman keras mereka sendiri, misalnya, dengan rasa lemon yang menyegarkan? Minuman ini memiliki nama dan tempat kelahiran. Ini adalah limoncello Italia. Di rumah, membuat kekuatan yang masing-masing.

Dari sejarah lemon liqueur

Sejarah minuman ini sampai akhir dan belum diungkapkan. Beberapa berpendapat bahwa untuk memasak dimulai pada zaman kuno, ketika mereka mulai tumbuh pohon jeruk. Lain percaya bahwa minuman keras yang cukup muda dan memiliki hanya sekitar 150 tahun. Seseorang biasanya dikreditkan dengan kepengarangan resep nenek moyang mereka. Limoncello pertama kali disiapkan di rumah untuk keluarga dan kerabat dekat. Barulah pada 1991 produksinya diletakkan di atas sungai. Sorrento dibangun saudara pabrik Massa keluarga yang selama bertahun-tahun sedang mempersiapkan minuman keras ini untuk konsumsi rumah. Sekarang, bagaimanapun, proses mengambil skala industri. Hari ini liqueur limoncello yang dijual di seluruh dunia, meskipun harganya cukup tinggi. Belajar bagaimana membuat minuman ini di rumah, Anda akan menghemat besar dan menjadi tamu diterima di pihak manapun.

Memasak limoncello Anda sendiri

Hal ini penting untuk hati-hati memilih bahan utama - lemon. Mereka harus matang, juicy, dengan rata dan halus berkulit. Baik Cuci 10 lemon ukuran sedang dan menghapusnya dari kulitnya. Lipat dalam botol kaca atau jar dan tuangkan alkohol (liter). Tutup dan biarkan selama 7-10 hari, gemetar jar setiap hari, sehingga cairan tidak stagnan. Anda kemudian bisa melanjutkan ke bagian limoncello berikutnya memasak di rumah. Untuk melakukan ini, Anda perlu untuk memasak sirup 500 gram gula dan 650 ml air untuk mendapatkan adonan yang homogen. Campur tegang yang lemon liqueur sirup dan biarkan selama 5 hari di tempat yang dingin. Sekarang Anda minuman keras buatan sendiri akhirnya siap.

Limoncello di koktail

"Citrus campuran"

Sajikan dalam liqueur dingin dibuat (dalam freezer) gelas tinggi. Beberapa minum saja, tetapi Anda dapat mempersiapkan koktail lezat dengan limoncello. Berikut adalah beberapa resep sederhana. Dalam gelas koktail tuangkan es, kemudian tuangkan lapisan limoncello 50 gram, 20 gram air jeruk nipis dan 150 gram jus jeruk. Kami menyebutnya minuman ini "Citrus campuran".

"Kuning Peri"

koktail berikutnya dikenal sebagai "Peri Kuning." Shaker dengan es, campurkan 60 gram gin limoncello 30 gram, 10 gram dan sepasang absinthe pahit tetesan. Kocok sampai semua komponen sepenuhnya didinginkan dan tuangkan ke sebelumnya beku cocktail anggur-gelas melalui filter. Hiasi dengan kulit lemon.

"Lemon sampanye"

Resep ketiga memberikan sangat meriah, karena termasuk sampanye. Mint daun, seperempat cangkir limoncello, 2 sendok makan gula dan semangat dari satu lemon dalam blender, mengalahkan beberapa detik dan tekan. Kacamata dip pertama dalam jus lemon, dan kemudian menjadi gula untuk mengajukan koktail yang indah. Mendistribusikan campuran yang dihasilkan dari dua gelas, sedangkan sisanya dari sampanye isi ulang. Sajikan dingin.

Belajar membuat limoncello di rumah, Anda dapat sangat memperluas pihak beralkohol peta Anda. Memiliki tamu mencoba liqueur lemon murni, dan kemudian semua percobaan dengan koktail berdasarkan itu. Liburan menyenangkan!