Lidah sapi: bagaimana mempersiapkan benar

Bahasa - salah satu bagian yang paling enak dan lezat daging sapi. Ini hanya dapat mendidih dan sajikan dengan saus atau digunakan dalam memasak masakan yang berbeda. Jadi ada di rumah lidah sapi. Bagaimana mempersiapkan keindahan ini? Anda akan membantu berbagai resep. Sebagai contoh, dapat salad, aspic, daging panggang. Tapi sebelum Anda mulai hampir semua memiliki masalah dengan bagaimana mempersiapkan dengan benar.

Cara memasak lidah sapi?

Memeriksa fitur dari proses ini. Masak ware di sebagian besar minimal 3 jam (atau 3,5), 30 menit kemudian dimasukkan ke dalam panci seluruh wortel dan bawang dan direbus. Garam selama setengah jam sebelum akhir, dan kemauan untuk memeriksa ini: ujung ditusuk dengan pisau atau cabang garpu. Jika mereka dapat dengan mudah menembus daging, itu berarti bahwa Anda bisa mendapatkan. Dan sekarang adalah waktu untuk menghapus film, yang bahasa harus ditempatkan tepat di dalam air es. Maka hanya akan ada sedikit gerakan tangan dan pisau untuk menariknya.

lidah sapi panggang: bagaimana mempersiapkan

Suite produk:

• lidah sapi - 800 g;
• cream - 40 g;
• bawang;
• wortel;
• garam;
• rempah-rempah;
• laurel;
• bumbu;
• mustard (saus).

Ketika memasak dalam kaldu tambahkan wortel parut, untuk melempar daun salam, taburi bumbu. Daging untuk membersihkan dari film, dipotong menjadi bagian. krim asam dicampur dengan mustard, bawang cincang halus. Tempatkan loyang di lapisan bawang, menyikat setiap saus siap. Kirim dalam 200 derajat oven. lidah sapi dalam oven harus diikuti dengan 20 menit. Bahasa dengan jamur

bahan:

• jamur (jamur);
• bawang normal;
• krim;
• minyak;
• garam;
• rempah-rempah;
• hijau yang berbeda;
• lidah sapi.

Bagaimana mempersiapkan:

1. Rebus daging, menghilangkan kulit, potong dadu.
2. Jamur dicuci, dipotong. Cincang halus bawang dan goreng, kemudian tambahkan jamur. Fry bersama-sama dalam waktu 15 menit.
3. Dalam wajan tuangkan krim dan 20 menit untuk memadamkan.
4. jamur ready mix dengan bahasa, tuangkan bumbu dan dimasukkan ke dalam mangkuk salad.

salad

Suite produk:

• ogrutsy acar (6 buah);
• Kentang (2 unit);
• telur rebus (2 pcs);
• mayones;
• jamur acar (100 g);
• Uropi;
• lidah sapi.

Cara memasak

1. Masak lidah, telur, kentang.
2. Potong: bahasa - jamur batang korek api - iris, kentang, mentimun dan telur - potong dadu.
3. Tuang ke dalam mangkuk, tambahkan krim asam, aduk, hiasi dengan bumbu cincang.

Bahasa "dari Kaukasia"

Set bahan:

• kenari;
• jamur;
• bawang;
• garam;
• krim asam;
• dill;
• biji delima.

Cara memasak

Pre-cooked lidah dipotong menjadi potongan, cincang halus bawang putih, bawang merah. Menggoreng mereka bersama-sama dengan jamur dalam mentega. Pada saat ini, menggiling kenari dan setengah dengan krim asam menambah jamur, aduk. Goreng selama 20 menit. Irisan bahasa tersebar di piring, menghias bagian atas setiap saus jamur sendok dan taburi dengan kacang yang tersisa dan biji-bijian delima dan rempah-rempah.

dibeku bahasa

Set bahan:

• bahasa;
• bawang;
• wortel;
• garam;
• rempah-rempah seperti yang diinginkan.

Bahasa ini memasak. Untuk menghias kebutuhan wortel rebus, telur, kacang hijau, gelatin, peterseli, dill.

Cara memasak

bahasa mendidih, kaldu, dingin dan tambahkan gelatin. Setelah 1 jam, menempatkan panci di atas api, untuk membubarkan gelatin. Daging dipotong menjadi irisan tipis, mengatur di piring, tambahkan makanan (telur, kacang polong, wortel), tuangkan kaldu dan dimasukkan ke dalam tempat yang dingin. Hiasi dengan herbal.