Lezat ikan - ikan. resep memasak

Trout - ikan kecil tapi sangat lezat yang milik keluarga salmon. Saya ingin menawarkan Anda dari ikan trout resep yang akan membantu dia untuk memasak dan menikmati rasa halus.

Trout: resep dengan sayuran

Untuk mempersiapkan hidangan ini Anda akan membutuhkan sekitar 800 gram ikan. Bersihkan dari sisik dan menghapus bagian dalam, lalu bilas di bawah air dan garam berjalan. Dalam panci dangkal menempatkan bawang cincang setengah cincin, 1-2 wortel, potong dadu dan iris akar seledri dan peterseli, garam, merica dan aduk rata. Di atas massa yang dihasilkan berbaring di split dan trout asin. Tuang ke dalam panci segelas anggur putih kering dan meletakkannya di atas sendok mentega. Masukan panci di atas api kecil, pra-erat tutupnya tertutup. Setelah 35-40 menit hidangan siap, dan dapat membawa ke meja.

resep ikan dipanggang di oven

1. Untuk persiapan piring harus mempersiapkan terlebih dahulu. Sehari sebelum memasak, potong dadu kecil 200 gram hati angsa, tambahkan garam, merica, dan tuangkan 5-6 sendok teh brandy. campuran yang dihasilkan dimasukkan ke dalam lemari es semalam.

Ikan harus dibersihkan dan menyingkirkan jeroan. Lebih baik untuk bilas dengan air dalam campuran cuka (1 sendok makan per liter air).

50 gram roti putih remah rendam dalam campuran anggur (5-6 sendok teh) dan krim (1,5-2 sendok makan) garam. Ada juga menambahkan satu telur mentah dan peterseli cincang. Aduk rata dan tambahkan hati dipanen di muka. Kami ternyata isian.

Potong dan asin ikan farshiruem gulungan, bungkus dalam foil dan panggang dalam oven pada 180 derajat selama 20 menit.

2. Ambil trout dicuci dengan jeroan jarak jauh. Karkas menggosok garam dan lada, bumbu lainnya dapat sesuai dengan keinginan Anda. Menggabungkan satu sendok makan jus lemon dan minyak zaitun. Lambang ikan campuran yang dihasilkan. trout perut bisa diisi dengan peterseli cincang. Untuk menghias kami sarankan untuk membuat pemotongan di sisi ikan dan masukkan lemon polukruzhki. Kemudian Trout rapi dibungkus dalam aluminium foil dan panggang pada 180 c. Setelah 35 menit, ikan paling lezat siap.

Cara acar ikan trout

Semua kita kadang-kadang memanjakan diri dengan membeli di toko, kelezatan ini. Tapi ternyata yang membuatnya di rumah sangat sederhana. Berikutnya, kita memberitahu bagaimana membuat resep Duta trout, berdasarkan norma-norma satu kilogram fillet ikan.

Ambil ikan, kupas dan menghapus jeroan. Bilas di bawah air yang mengalir, memotong sirip, ekor dan kepala. Kemudian memisahkan lembut fillet dari tulang. Dalam mangkuk terpisah, campurkan dua sendok makan garam dan satu gula, campuran yang dihasilkan secara menyeluruh menggosok tenderloin di semua sisi. Masukan ikan dalam mangkuk besar, tutup dengan piring, dan di atas menempatkan sesuatu yang berat, kontainer sangat cocok dengan air.

Tinggalkan ikan di bawah kuk pada suhu kamar selama 3-4 jam dan kemudian menyingkirkan dalam lemari es. Setelah 8 jam, trout siap digunakan.

Trout - resep sup

Dalam panci tuangkan air, dip untuk memotong ke ikan. Tempatkan panci di atas kompor. Setelah air mulai mendidih, menghapus busa dari kaldu ketika busa telah berhenti muncul di permukaan kaldu, Berpacu dengan 10 menit. Setelah waktu ini, menangkap ikan dalam mangkuk terpisah, kaldu dan terus memasak sup.

Salah satu kepala kupas bawang dan dipotong menjadi setengah cincin, wortel dapat dipotong-potong kecil atau parut. Setengah memanggang wortel dan bawang, tambahkan baku sup kedua. Juga menambah kentang sup, 2-3 potong ukuran sedang. Setelah kentang matang, memeras dalam setengah jus lemon sup dan menambahkan 15-20 buah zaitun. Ketika meja Anda dapat taburi dengan hijau cincang halus.

Bon appetit!