Saus udang

Udang - produk yang sangat berguna dan enak dengan kualitas makanan. Udang tidak akan meninggalkan gourmet tunggal acuh tak acuh, dan jika Anda juga memasak saus lezat untuk udang - akan mendapatkan hidangan yang lezat, layak untuk dilakukan bahkan di meja meriah! Dari jumlah tersebut, banyak hidangan disiapkan, salad lezat, disajikan untuk bir, mereka digunakan sebagai hiasan. Tapi tetap saja, udang mereka menunjukkan rasa terbaik mereka dengan saus.

Udang dalam saus tomat

Anda akan membutuhkan bahan-bahan ini:

- bawang merah - satu kepala tengah;

- bawang putih - beberapa denticles (secukupnya);

- Tomat pasta - 2 sdm. Sendok;

- lada, minyak sayur, garam;

- sayuran hijau

Rebus udang dengan air asin (seperti biasa). Iris bawang merah halus dan goreng dengan minyak sayur sampai coklat keemasan. Tambahkan pasta tomat, rempah-rempah , rempah-rempah, aduk dan padamkan selama beberapa menit.

Hidangan akan lebih enak jika Anda mengeluarkan udang dalam saus ini. Dalam hal ini, Anda harus menghabiskan 15 menit. Dan jangan lupa diaduk agar saus tidak dibakar. Selain itu, jangan terlalu banyak menggunakan minyak, jika tidak sausnya akan berubah menjadi sangat berminyak. Jumlah optimal adalah beberapa kantin.

Resepnya didesain seharga 0,5 kg udang.

Udang dengan saus bawang putih krem

Anda akan membutuhkan:

- Mentega - 50g;

- bawang putih - beberapa denticles;

- krim - satu gelas;

- sayuran hijau, garam

Melelehkan mentega di penggorengan. Tambahkan bawang putih yang hancur dan didihkan selama beberapa menit dengan api kecil. Tuang ke dalam krim, aduk dan biarkan mendidih. Tambahkan sayuran hijau dan garam. Anda bisa memasukkan udang ke dalam saus - akan lebih enak lagi. Setelah sekitar sepuluh menit, dapatkan udangnya, dan sausnya mungkin perlu dibiarkan menyala beberapa menit sampai menebal. Saat disajikan, tuangkan saus ke udang.

Jika Anda membuat saus bawang putih atau tomat krem untuk udang, nasi atau kentang merupakan pilihan tepat. Resepnya dirancang untuk 1 kg udang.

Sebelum Anda memadamkan udang, sangat disarankan untuk membersihkannya.

Saus jahe

Ambil bawang kecil, iris jahe iris tipis dalam jumlah seperempat cangkir, setengah gelas kecap, dan ¼ sdm. Apel cuka Sekarang Anda bisa melakukan persiapan sausnya. Semua bahan harus ditempatkan dalam blender atau food processor. Kemudian Anda perlu menempatkan saus dalam wadah yang disiapkan, tutupi dengan tutup dan simpan di lemari es sebelum disajikan.

Saus muda

Untuk membuat saus populer ini di Italia, Anda akan memerlukan sesendok kecap, sesendok cognac, segelas anggur kering putih, segelas mayones, dan sedikit garam laut.

Mayones, kecap dan cognac harus dicampur dalam wadah terpisah. Udang harus direbus sebentar, lalu masukkan ke dalam saus.

Saus yoghurt

Untuk persiapannya, Anda harus mengonsumsi yoghurt alami - 1,5 cangkir, bawang putih - 4 denticles, segelas jus jeruk nipis, 3 sendok makan minyak zaitun, segenggam ketumbar, lada, garam.

Di piring berenamel , perlu mencampur semua bahan yang disiapkan: bawang putih, sayuran hijau, yogurt, jus jeruk nipis, mentega. Tambahkan garam secukupnya (sebaiknya gunakan garam laut) dan aduk rata. Saus harus berdiri di bawah tutup selama sekitar setengah jam. Kemudian masak udang, taruh di atas piring dan tuangkan sausnya.

Udang sangat lezat dalam diri mereka sendiri, namun dengan penambahan berbagai saus, kualitas rasa mereka terungkap sepenuhnya dan memberi kenikmatan nyata bagi mereka yang memutuskan untuk mencoba camilan yang begitu lezat. Saus udang, di mana mayones tidak digunakan, akan ringan dan berkalori rendah, sehingga bisa dimasak tanpa takut akan bentuknya.

Bereksperimenlah dengan pilihan yang berbeda, dan Anda pasti akan menemukan saus untuk udang yang Anda sukai. Dan juga Anda bisa menambahkan sesuatu ke resep terkenal Anda dan datang dengan hidangan penulis baru!