Lembut cookie. Resep untuk rumah

Pemandangan indah kue buatan sendiri - lembut cookie. Resep dapat berupa, tergantung pada preferensi orang yang dicintai, tapi satu hal tetap konstan - kemudahan fabrikasi setara dengan selera yang baik.

Cookies?

Resep klasik semacam ini baking tidak ada pada prinsipnya. Istilah ini hanya mengacu pada jenis perlakuan panas, untuk "oven". Kemudian memasak dipandu sendiri oleh preferensi mereka sendiri dan produk-produk yang memiliki.

Lezat lembut cookie akan selalu menemukan tempat di atas meja. Secara khusus ini berlaku untuk rumah-rumah di mana ada anak-anak kecil, karena mereka adalah kue-kue keras tersedak, dan hal terburuk yang dapat terjadi pada kelezatan yang lembut - aplikasi seragam dengan jari-jari anak-anak sama sekali tidak cocok dan tidak cocok untuk permukaan ini.

Pada umumnya, hampir semua resep kue yang serbaguna - adonan apapun dapat menjadi output untuk menjadi lunak dan keras, renyah. Perbedaan utama dalam periode perlakuan panas.

Pada artikel ini kita akan melihat bagaimana kita bisa dengan sedikit usaha dan waktu untuk mempersiapkan kue yang lembut. Resep dengan gambar untuk membantu memahami apa hasil akhir untuk menavigasi.

salam Inggris

masakan Inggris ada kecerahan dan kelimpahan rasa yang berbeda, itu adalah tradisional dan terkendali. Namun, dan menampilkan item yang telah ciri khas. Ini termasuk pesta teh dan mirip dengan ritual yang tidak ada yang berani untuk mengabaikan. Salah satu elemen yang dibutuhkan dianggap memperlakukan scone. Mereka disebut biskuit, tetapi agak lembut, kue yang lembut, resep dari yang dasar. Hal yang paling penting - untuk secara ketat mematuhi rekomendasi, jika output akan menjadi batu bukan barang:

• Dingin mentega - 85 g;
• krim lemak setidaknya 33% - 225 gram;
• Tepung terigu - 225 gram;
• Garam - 2 gram (sejumput baik);
• gula - 11 gram;
• baking powder - 7 gram.

Yang paling penting - kontak minimal tangan dengan tes! Hal ini sangat lembut dan lemak, dari panas tiba-tiba mulai mencair, kehilangan ringan.

Menyaring dalam mangkuk nyaman untuk mencampur tepung dengan baking powder, tambahkan garam dan gula. Parut di massa tepung mentega, kocok dengan baik dengan garpu pertama, dan kemudian menggiling jari hampir menyentuh - output harus mendapatkan lampu, minyak lapang bayi. Justru karena ini Anda akan mendapatkan resep kue yang lembut sehingga membayar apapun.

Tuang ke dalam remah krim vymeshivaya sekop. Jangan meminta uji homogenitas - cukup bahwa ia mulai menyimpang menjadi bola. Meletakkannya di baking kertas menyelaraskan ketebalan jahitan 2 cm, dan dimasukkan ke dalam freezer selama setengah jam.

Panaskan oven sampai ²⁰⁵ ° C.

Menarik adonan dingin dari freezer, membaginya menjadi kotak kecil langsung pada kertas roti sehingga jarak setidaknya 2-3 cm. Hal ini penting di antara mereka, sehingga adonan akan naik selama pembakaran. Jika Anda ingin lebih kemerahan, produk setengah jadi sebelum dipanggang sikat dengan kuning telur atau krim.

Panggang selama seperempat jam, tidak lebih! Hal ini penting untuk tidak mengeringkan produk.

Sajikan ini scone indah yang terbaik hangat dengan selai favorit Anda.

Dan manfaat di mana?

Bagi mereka yang peduli tentang kesehatan mereka dan lebih memilih bahkan barang untuk membuat paling berguna, ada yang lembut kue gandum. Baginya, Anda akan memerlukan produk-produk berikut:

• Tepung terigu - 350 gram;
• tepung gandum - 150 gram;
• mentega lembut - 170 gram;
• gula - 250 gram;
• vanili gula - 2 sachet;
• . Bubuk kayu manis - 1 sdt tidak ada slide;
• Garam - 1/2 sdt tanpa slide ;.
• soda - 1/2 sdt tanpa slide ;.
• air - 75 gram;
• perasa opsional - segenggam kacang, buah kering, tetes coklat, dll

Panaskan oven sampai 210 ^° C

Kocok mentega dengan semua jenis gula dan kayu manis sampai halus.

Memanaskan air, melarutkan garam di dalamnya dan menambah massa minyak dengan oatmeal. Aduk sampai homogen.

Menyaring dalam adonan tepung terigu (meninggalkan beberapa sendok pada rol dari) dan baking soda. Pada tahap ini seseorang dapat menuangkan aditif seperti yang diinginkan.

Aduk secara menyeluruh sampai halus.

Roll adonan menjadi lapisan ketebalan 5 mm. Dipotong-potong dengan ukuran yang diinginkan, menggunakan pisau atau segelas cetakan khusus.

Masukan benda kerja pada baki, baking kertas diletakkan. Panggang selama 13-15 menit. Hal ini penting untuk tidak kering, seperti dalam kasus ini, buatan sendiri kue yang lembut tidak akan bekerja. Karena teksturnya kue tersebut dapat diberikan kepada anak-anak tanpa rasa takut, karena mereka tidak tersedak potongan padat.

Gaya hidup sehat kepada massa

Bagi mereka yang berusaha untuk menemukan utilitas untuk mencapai mutlak, kami menawarkan resep berikut:

• oat flakes (tepung menggiling hampir) - 100 gram;
• pisang matang - 1 pc;
• tanpa lemak dadih kering - 150 gram;
• pemanis alami (misalnya, Stevia) - di ujung pisau;
• sejumput garam.

Panaskan oven sampai 180 ^° C

Campur semua bahan, bentuk bola-bola kecil.

Masukan benda kerja pada kertas roti.

Panggang selama seperempat jam.

Itu saja! Sajikan hangat lebih baik - itulah ketika itu lembut cookie (resep di atas), yang paling lezat dan beraroma. Opsional penutup sitrat glasir.

kontras

Banyak orang menyukai kontras dalam makanan, baik dari segi rasa dan tekstur. Di bawah ini kami menawarkan lembut, biskuit manis dengan aroma halus vanili dan kelapa.

adonan:

• Telur - 2 pcs;
• mentega - 250 gram;
• gula - 200 gram;
• yoghurt, krim asam atau yoghurt tebal - 200 ml;
• Tepung terigu - 550-700 gram (tergantung pada berapa banyak akan mengambil adonan);
• soda - 1/2 sdt ;.
• Garam - 1/2 sdt ;.
• vanili - 1 paket.

Shtreyzel:

• kelapa - 6 sendok makan. sendok;
• oatmeal - 6 sendok makan. sendok;
• gula - 6 sendok makan. sendok;
• tepung - 4 sdm. sendok;
• mentega - 140 gram.

Panaskan oven sampai 180 ^° C

Penting untuk diingat bahwa setiap lembut cookie (resep dengan foto kita telah disediakan dalam artikel ini) sangat aneh untuk suhu dan yang paling penting - itu tidak Perepech.

Campur semua bahan untuk adonan. Satu harus memiliki mengkilap, mudah dibentuk dan homogen.

Semua produk shtreyzelya menggiling menjadi remah-remah dalam mangkuk terpisah.

Terpisah dari potongan adonan seukuran kenari, digulung menjadi bola dan berguling di murah hati Topping, menekan ke permukaan.

Berbaring di diperoleh kue setengah jadi, baking kertas diletakkan.

Remas setiap jari masa depan cookie di tengah, membuat lubang yang lebih dalam.

Panggang selama 20 menit, kemudian menghapus panci, dimasukkan ke dalam relung tetes demi tetes selai tebal atau selai dan lagi dimasukkan ke dalam oven selama 5 menit, kemudian dinginkan sepenuhnya.

Mempersiapkan makan pada resep ini, Anda akan mendapatkan lezat, lembut cookie renyah.

prospek

cookies tersebut Anda dapat mempersiapkan tidak hanya untuk keluarga, tapi juga untuk digunakan sebagai hadiah. Hanya pak dalam kotak cerdas dan disertai dengan kartu pos ucapan selamat. Hal ini sangatlah penting mengingat masa mendatang akan libur.