Lanson (champagne): sejarah, deskripsi rasa, produsen

Kami digunakan untuk merayakan acara khusus gala segelas sampanye. Tapi apa merek untuk memilih? Adalah penting bahwa itu layak minum, dengan nama, buket kaya dan rasa halus. Prodegustiruem hari French champagne "Lanson". Sudah salah satu botol dengan merah salib Maltese pada label menarik perhatian. Wine House, yang membuat "Lanzon", menawarkan sejarah panjang. Dan pada abad kedua puluh, kemuliaan merek ini sampanye meningkat sehingga diterima untuk merayakan prestasi penting dalam olahraga, kapal berlayar dan untuk memenuhi wisatawan yang kembali dari putaran pelayaran dunia. Rumah "Lanson" adalah pemasok resmi anggur berkilau mereka ke pengadilan kerajaan Inggris. Minuman ini diisi gelas sampanye di turnamen bergengsi seperti acara yacht di Monaco dan Wimbledon. Apa yang begitu luar biasa adalah anggur bersoda? Dalam apa wilayah Perancis itu diproduksi? Dapatkah saya mendapatkannya di Rusia, dan berapa harganya? Semua ini akan dibahas dalam artikel ini.

Lanson (champagne): Sejarah

Kembali pada tahun 1760, sebuah Francois Delamott tertentu, hakim kota Reims, telah memutuskan untuk pensiun dan mulai memproduksi anggur. Kemudian, di Champagne telah mengguncang kemuliaan sampanye Dom Perignon penemu. Delamott membeli tanah untuk kebun-kebun anggur di lokasi terbaik dari wilayah anggur, tetapi setiap prestasi belum pernah terjadi sebelumnya tidak tercapai. Tapi penggantinya, Jean-Baptiste Lanson, mencapai banyak. winemaker ambisius ini tidak hanya memberikan nama keluarga rumah, tetapi juga dihiasi label champagne lintas karakteristik karena dia adalah seorang ksatria dari Malta. Saat ini, perusahaan "Lanson" di antara lima produsen terbesar berkilau anggur Perancis. Lanson - sampanye, yang tidak digunakan fermentasi asam laktat. Hal ini memungkinkan minuman untuk menjaga kesegaran buah-buahan dan anggur kering, silakan panjang dan aftertaste halus. Rumah "Lanson" tur. Jika Anda berada di Champagne, jangan lewatkan tanaman ini di sekitar Reims dan mencicipi minuman.

"Lanson" Rahasia sukses di rumah

Hakim kebun-kebun anggur Reims membeli tidak sederhana. Sekarang adalah plot terbaik di Champagne dikenal sebagai Grands Crus dan Premiers. Mereka ditanam Pinot Noir (terutama) dan Pino Mene dan Chardonnay. Tapi, tentu saja, rahasia sukses tidak hanya di bahan baku, dirakit dengan cara, dengan lima puluh berbagai wilayah Grands Crus dan Premiers. Anggur rumah dan menggunakan teknologi khusus. Lanson - sampanye dalam pembuatan yang belum diterapkan apel susu fermentasi. Dan sebagai hasilnya, minuman ini memiliki keasaman tinggi, yang tercermin dalam rasa segar dan "penuaan" potensi kesalahan. Menurut hukum Perancis, sampanye harus dihapus dari sedimen setelah lima belas bulan penuaan. Tapi "Lanson" produsen memungkinkan untuk dewasa selama sekitar tiga tahun. Fermentasi sekunder berlangsung dalam botol. Akibatnya, minuman memiliki buket kaya dan rasa lezat mengesankan. Sampanye rumah berulang kali menerima penghargaan tertinggi di kompetisi internasional.

Lanson (champagne): karakteristik

Banyak anggur berkilau "Lanson" rumah pucat warna jerami dengan bintik-bintik emas. Sekelompok penuh bertubuh, menyegarkan. Rasanya aroma bunga putih, buah musim panas dan jeruk. Semua aroma ini terjalin dengan catatan ringan madu dan baru dipanggang roti panggang. Rasa sampanye "Lanson" terang, khas, berkesan. Rasanya nada persik matang juicy dan kulit lemon, dan jeruk nipis. finish panjang dan harmonis. Rumah "Lanson" salah satu yang pertama untuk menghasilkan pink champagne. Untuk membuat wort pucat rona salmon berdiri dengan kulit anggur Pino Nuar. Secara umum, bahan baku untuk sampanye adalah tiga varietas. Selain Pino Nuar, Chardonnay ini dan Pino Mene. Tapi "Lanson" fokus tidak hanya pada terroir dan campuran. Sama pentingnya adalah himpunan tersebut. Anggur untuk sampanye sering datang dari enam puluh bagian yang berbeda dari Grand Cru.

Bagaimana menerapkan

anggur ini sering ditawarkan sebagai minuman. Dengan cahaya, tetapi khas rasa "Lanzon", itu adalah iringan sangat baik untuk seafood atau daging putih ayam atau kalkun. pink champagne merek ini dapat disampaikan kepada dessert cahaya (tetapi tidak untuk ragi kue). Menyatu sempurna dengan cokelat, kacang-kacangan, buah-buahan dan berry. Putih sampanye juga melayani tidak hanya kaviar tiram, tetapi juga dengan keju mulia dengan cetakan. Suhu ideal minuman saat mengajukan - ditambah 10-12 derajat. Juga akan menyenangkan untuk mendinginkan gelas sampanye. Botol ke meja disajikan ditutup. Jika Anda membawanya dalam ember es, tindakan pencegahan yang diperlukan untuk mempersiapkan jaringan untuk menghapus tetes dari kaca. Sebuah ledakan keras dan penerbangan dari steker ke langit-langit tidak tanda rasa yang baik. tangan kiri yang benar akan berputar dalam gerakan melingkar untuk secara bertahap mengurangi hasil tekanan karbon dioksida di dalam botol.

Diversifikasi "Lanson" rumah anggur

Merek yang paling terkenal dari champagne dan elit gudang ini adalah Lanson Black Label. Minuman ini ditandai kering - brut. Kekuatannya - dua belas setengah derajat. Untuk membuat cuvee ini ditunjukkan terbaik Pinot Gris (50%), Chardonnay (35%) dan Meunier (15%) dengan porsi Grand Cru Champagne sebutan seperti memo Busi, Aage dan Vezney. Jumlah panen dibawa dalam lima puluh kebun-kebun anggur yang berbeda. Minuman ini dibuat untuk rumah "Lanson" cara tradisional: tidak ada fermentasi malolactic dan fermentasi selanjutnya dalam wadah kaca. Lanson Black - sampanye, diberikan tujuh medali emas di berbagai kompetisi internasional anggur. Harga untuk standar (tujuh ratus miligram) botol merek ini di Moskow alkoshopah - lima ribu enam ratus rubel.

"Lanson Rose Label"

Ini juga merupakan sampanye kering. Label warna stroberi dan krim, dan nama yang sangat dari stres yang pink champagne ini. Ini persentase lebih besar dari Pinot Noir. Terlepas dari kenyataan bahwa minuman - "brut", itu selaras baik dengan makanan penutup buah. Buket "Rose Label" mendengar aroma mawar, berry liar dan bunga-bunga liar. Rasa sampanye sempurna seimbang dan harmonis. Harga botol - sekitar enam ribu.

"Gading Label"

Ini produk Lanson rumah - sampanye semi-kering. Namanya diterjemahkan sebagai "Gading Mark". sampanye ini diproduksi dari abad kesembilan belas, ketika mode itu anggur semi-berkilau. Ini berjalan dengan baik dengan makanan penutup dan buah-buahan. Rumah "Lanson" didedikasikan untuk pengembangan banyak karya tanpa cacat dozazha "Demi-Sec". Dan usahanya dihargai. "Gading Label" - peraih medali emas, dua perak dan empat medali perunggu. Sebotol minuman indah ini biaya sekitar empat ribu.

"Label Putih"

Sangat indah putih salju botol jauh dari harapan. Isinya adalah gaya yang sama seperti pelek. Bahan baku utama untuk sampanye ini - Chardonnay dengan enam puluh satu situs terbaik. Dozazhnogo liqueur ditambahkan selama diperlukan. Gula dalam minuman 32 g / l, yang memungkinkan untuk membawa ke anggur berkilau semi-kering. "Label Putih" - salah satu karya tertua Lanson rumah. Champagne, harga per botol yaitu sekitar enam ribu, memenangkan beberapa penghargaan di kompetisi internasional.

"Gold Label"

Minuman ini terbuat dari tanaman vintage 2002, yang dianggap sangat sukses. sampanye kering memiliki warna emas pucat dengan perlyazhem. Buket terjalin aroma akasia madu dan buah manisan, jeruk dan bunga jeruk. Rasa sampanye sangat kaya dan terstruktur dengan baik. keseimbangan sempurna dari keasaman membawa ke catatan langit-langit dari kulit lemon dan quince. finish cerah dan panjang. sampanye ini cocok untuk hidangan dari ikan putih, daging putih dengan saus krim. Apakah tepat dan keju seperti "Bree." Harga per botol - sekitar enam setengah ribu rubel.

"Extra Umur"

cuvee ini diciptakan pada tahun 2010 untuk menandai ulang tahun ke 250 rumah anggur Lanson. Champagne, harga per botol yang dimulai dengan tujuh ribu, terbuat dari bahan baku terbaik, berkumpul di sekitar Vertus, Shoulli, Verzenay. Nama "Extra Old" menunjukkan bahwa anggur matang selama lima tahun, sampai ia dikeluarkan dari lumpur. Hal ini dibuat untuk "Lanson" cara tradisional. Rasa sampanye jerami cerah ini penuh bertubuh, penuh bertubuh, dengan catatan jeruk. Buket unik nada terdengar pir, buah ara, kue-kue segar dan madu.

"Noble Cuvée de Lanson 2000"

cuvee mewah ini terbuat dari dua varietas anggur, Pino Nuar dan Chardonnay, dikumpulkan di terroirs dipilih Avize Grand Cru, dan Aage Verzenay. Hal itu membuat noble champagne tradisional "Lanson" cara, tapi tidak dihapus dari lumpur dalam tiga tahun, dan lima tahun kemudian. anggur ini memiliki warna keemasan jerami indah dengan perlyazhem. rasa halus sempurna seimbang. buket dirasakan catatan pir berair matang, akasia madu, apple pie dengan kayu manis dan bunga putih. sampanye ini hanya cocok untuk hidangan canggih: Terrine de foie gras, lobster salad, tiram. anggur ini memiliki kapasitas penyimpanan yang luar biasa. Anda dapat membuka sumbat botol dan lima belas tahun.