Kurnik resep tradisional puff pastry

Kurnik - kue lezat, sangat populer di masakan Slavia. nilai gizi dari kualitas gastronomi yang berbeda, tambalan asli. Tentu saja, ada resep kuno untuk kue, klasik. Tapi koki dan ibu rumah tangga - orang kreatif, dan versi asli telah lama ditingkatkan dengan segala macam tambahan.

Diterima untuk memasak

Klasik resep Kurnik puff pastry termasuk ayam, telur, jamur, soba, pancake (pancake) dan dasar sloonki. Tentu saja, lebih mudah untuk memasak hidangan, jika, misalnya, untuk membeli adonan siap pakai. Meskipun bisa diremas dan, jika waktu memungkinkan. The pie mengisi digunakan dalam dua bentuk: daging dan bubur dan jamur. Bagaimana pancake panggang, begitu banyak lapisan dan akan dimasukkan dalam resep Kurnik puff pastry Anda. Ini adalah peringatan memasak pertama. Pada kedua nanti.

• Mengisi. daging daging mengambil ayam berukuran sedang atau beberapa ekor ayam, rebus dalam air garam sampai lunak, dibebaskan dari tulang dan kulit. Anda dapat meninggalkannya di formulir ini, dipotong kecil-kecil. Dan Anda masih bisa menggoreng dan - Kurnik resep puff pastry memungkinkan kedua pilihan. Hanya goreng dalam mentega (ini adalah sedikit trik kedua), maka daging cincang akan juicy dan lembut. Hal utama yang memiliki banyak daging, itu adalah pie daging! Kemudian bubur. Dua ratus gram soba mendidih, menambahkan garam, bumbu, dll Dalam wajan goreng jamur dengan bawang (100-150 g, cincang) sampai matang. Kurnik resep klasik dari puff pastry memungkinkan penggunaan jamur putih, atau memang apapun, yang tersedia di ujung jari Anda. Luke menyesal tidak layak. Anda dapat menambahkan pada akhir sedikit bawang putih ditumbuk. Kemudian dimasukkan ke dalam jamur bubur, aduk dan biarkan selama beberapa menit di atas api. Kemudian matikan. Juga, rebus 3-4 telur rebus, runtuh. Setiap jenis tambalan lada, taburi dengan bumbu favorit Anda, bumbu, hanya tidak berlebihan!
• Sekarang kami kumpulkan kami pastry hidangan engah. Satu lembar sloonki untuk menggelar diameter seperti itu lebih dari Pancakes. Ratakan lembar kedua, bahkan sedikit lebih. Tempat tidur pertama, misalnya dalam bentuk wajan atau baking. Permukaan pra-diminyaki. Tepi angkat. Pancake menempatkan pertama. Campur telur dan daging, mengenakan pancake. Kami menempatkan di atas pancake kedua. Hal - sereal cincang dan jamur. Sekali lagi pancake dan daging. Dan sehingga selama salah satu bahan selesai. Sekarang tutup dengan cake kedua adonan lembar tepi zaschipyvaem dan "menutupi" melumasi dipukuli telur. Semuanya dapat dimasukkan dalam bentuk wajan atau oven. Produk dari puff pastry, foto yang Anda lihat dalam artikel cukup jelas menunjukkan apa yang seharusnya menjadi hasil akhir.
• Trik untuk yang terakhir. Sebelum Anda mengirim kue untuk memanggang di tengah nya perlu rapi untuk melakukan lubang kecil dari lapisan pertama ke bagian bawah pancake. Tuang ke dalam beberapa sendok kaldu, yang kita punya saat memasak daging. Kurnik kemudian mendapatkan sangat lembut, juicy, lezat. Sebuah tungku itu harus singkat, hanya tersipu shell adonan, karena bagian dalam mengisi benar-benar siap!

Jika semuanya dilakukan sebagaimana mestinya, kue ternyata juga. isian dapat diaktifkan dan bahan-bahan favorit Anda, meningkatkan rasa kebutuhan individu.