Kue 'Heart': resep dan memasak teknik

Bagaimana Anda bisa menyenangkan orang yang Anda cintai? Tentu saja, beberapa kejutan yang menyenangkan. Anda dapat memanjakan pasangan dengan sesuatu yang manis, misalnya, Anda bisa memanggang kue, jantung, yang akan menjadi tanda khusus. Pilihan yang sama dapat menjadi hadiah besar dalam hal ini, jika Anda tidak tahu daripada menyenangkan orang-orang pilihan atau yang terpilih untuk Hari Valentine - kue berbentuk hati tidak hanya indah untuk melihat, tetapi juga sangat lezat.

Saya ingin mengutip contoh dari resep kue lezat, yang dapat diterbitkan dalam bentuk jantung.

Kue "Heart"

Untuk persiapan Anda akan perlu:

adonan:

• Telur Ayam - 3 pcs;.
• gula - 50 g;.
• cream (sebaiknya gemuk) - 1 cangkir;
• susu kental - 150 g;.
• vanili gula - 2 sdt;.
• Coklat bubuk - 3 sdm;.
• tepung terigu - 250 g;.
• baking powder untuk adonan - 2 sdt (Disintegran dapat diganti dengan 1 sendok teh baking soda, cuka dipuaskan)

cream:

• keju cottage "Almette" - 250 g (dapat mengambil "Mascarpone");
• cream - 0,5 liter. (Lebih disukai gemuk);
• gula - 150 g;.
• aprikot kolak - 0,5 liter.

dekorasi:

• stroberi;
• jelly (terutama kue);
• pitch (almond)

Persiapan Tes. Bukan rahasia bahwa persiapan kue harus mulai dengan dasar-dasar pencampuran - test. Untuk melakukan hal ini, mengambil telur, gula dan vanili gula. Bahan-bahan ini harus menggiling sampai halus. Kemudian tambahkan krim ke dalamnya dan lagi dicampur. Segera setelah Anda melihat pembentukan massa homogen, Anda harus segera menambahkan susu kental dan, aduk lagi, tambahkan coklat. Setelah massa yang dihasilkan akan kembali aduk, tambahkan baking powder, kemudian tepung dan hanya jika semua bahan bisa diremas sampai massa homogen - test.

Ketika adonan diremas, saatnya untuk menuangkan ke dalam bentuk pra-siap. Jangan lupa bahwa Anda memasak kue dalam bentuk hati, sehingga perlu untuk mengambil bentuk kue dalam bentuk hati. Optimum diameter - 25 cm -. Itu dihitung pada jumlah bahan yang diberikan dalam resep. Sebelum Anda meletakkan dalam bentuk adonan, harus sedikit minyak untuk dipanggang kue di dalamnya maka tidak dibakar-on.

Dari massa adonan yang dihasilkan dapat membakar dua kue cake. Oleh karena itu, pada saat itu, ketika Anda menyebar adonan menjadi bentuk, mental membagi semua berat total oleh dua setengah cuti di tempat. Bagian yang sama yang telah Anda ditata dalam bentuk, Anda perlu panggang selama 20 menit dalam oven dipanaskan sampai 180 derajat.

Persiapan krim. Sementara itu, sebagai masa depan pie "jantung" dimasak dalam oven, Anda dapat mempersiapkan krim untuknya. Ini akan membutuhkan potong dadu aprikot. Selain mereka di terpisah mangkuk untuk cambuk sampai massa tebal krim dan gula. Sekarang untuk keju mascarpone (atau Almette - tergantung pada apa yang Anda pilih), sehingga lebih lanjut untuk menambah krim itu adalah miliknya. Anda dapat meninggalkan beberapa sendok keju untuk menghias, dan sisanya dari krim dan menambah campuran, tapi sekarang tidak lagi mixer dan sendok atau mengocok. Hanya sekarang di massa yang dihasilkan dapat menambahkan aprikot dan lagi Anda perlu mencampur hal-hal.

Saya ingin memperingatkan bahwa kue "Heart" terdiri dari empat kue, meskipun fakta bahwa Anda memanggang hanya dua. Empat mendapatkan karena Anda harus memotong masing-masing biskuit tersebut di setengah jadi salah satu yang mendapat dua hati. Setiap kue masa depan yang diperoleh perlu merendam kolak kue sebagai Anda silahkan.

Dekorasi. Sekarang datang saat menempatkan beberapa krim pada kue. Perhatikan bahwa seluruh prosedur ini harus dilakukan hanya pada Korzh dingin, jika krim akan mengalir hanya dengan pengaruh suhu.

Pada awalnya kue Anda harus menempatkan sepertiga dari krim dan sebagai lancar diratakan. Kemudian kue ditutupi dengan yang lain, dan mengulangi kepadanya prosedur ini. Selanjutnya ada lapisan ketiga, yang juga ditutupi dengan krim dan, akhirnya, keempat. Seperti Anda mungkin telah menyadari, lapisan terakhir dari krim tidak, dan semua karena kue "Heart" dari atas dihiasi dengan stroberi.

Untuk cake hiasi dengan stroberi harus dipotong setengah dan meletakkan di atas kue, tuangkan jelly (lebih baik untuk mengambil warna merah, misalnya, strawberry). Boca kue, smear siap krim dan kue dapat dihias dengan keju, meremas keluar dari jarum suntik.

Sekarang Kue "Heart" hampir siap. Sekarang perlu dimasukkan ke dalam lemari es semalam dan di pagi hari sudah untuk menyenangkan orang yang mereka cintai lezat makanan penutup.