Kue dengan susu kental rebus. Bagaimana membuat enak dan benar?

Susu kental adalah kelezatan, cinta yang tidak lulus dengan tahun. Di masa kanak-kanak, kebanyakan dari kita menggunakannya sebagai aditif untuk produk tepung (pancake, kue keju) atau hanya makan sendok. Selama bertahun-tahun, kami telah belajar memasak dari piring yang lebih rumit, dan susu kental dibutuhkan tidak biasa. Untuk pembuatan kue di rumah, yang terbaik adalah menggunakan kue. Ini sangat kompatibel dengan hampir semua komponen. Paling sering, para ibu rumah tangga menyiapkan kue dengan susu kental rebus di rumah .

Area penerapan produk setengah jadi susu manis dan satu set komponen

Menggunakan susu kental memungkinkan produk jadi jadi lebih lembut, halus dan harum. Tahapan produksi kue utama adalah:

• Kue baking;
• Persiapan impregnasi (terutama untuk biskuit);
• Persiapan krim.

Jadi susu kental direbus bisa diaplikasikan ke salah satu tahap yang terdaftar. Pilihan paling sederhana adalah bila digunakan sebagai komponen untuk pembuatan krim. Kue dengan susu kental direbus bisa dimasak dalam beberapa jam. Berikut rangkaian produk yang akan diminta.

Bahan untuk adonan : 2 gelas gula pasir, 2 butir telur, 200 gram krim asam dan mentega, satu sendok teh soda dan tepung.

Bahan untuk krim : 100 gram mentega, 500 gram susu kental rebus, 30 gram dark chocolate dan 100 gram kacang goreng (lebih baik menggunakan kacang).

Urutan eksekusi kerja

Kue tersebut dibuat dengan susu kental direbus sebagai berikut:

1. Pertama kita siapkan adonan. Untuk ini yang Anda butuhkan:

• Telur mencambuk sampai busa padat;
• Kemudian tambahkan gula dan kocok lagi sampai larut dengan sempurna;
• Campurkan massa udara dengan sedikit mentega cair dan krim asam;
• Isi komponen yang tersisa dan uleni adonan;
• Gulingkan ke dalam mangkuk dan kirimkan ke kulkas selama 25-30 menit.

2. Sekarang Anda perlu mulai memanggang. Untuk melakukan ini:

• Adonan disiapkan harus dibagi menjadi 3 bagian yang sama dan gulung masing-masing menjadi lapisan tipis;
• Olesi wajan dengan minyak, taburi dengan tepung dan bergantian panggang tiga kue;
• Potong tepi persisnya untuk membuat persegi panjang yang rapi;
• Biarkan sisa makanan di baking tray dan keringkan seluruhnya di oven. Setelah ini, dengan menggunakan rolling pin, mereka harus dihancurkan semaksimal mungkin.

3. Untuk pembuatan krim:

• Melelehkan coklat (untuk ini Anda bisa menggunakan stewpan atau microwave);
• Tambahkan air matang, mentega dan aduk rata;
• Isi campurannya dengan kacang dan aduk lagi.

4. Sudah waktunya untuk merakit produk:

• Siapkan krim untuk melumasi kue dan melipatnya dengan rapi satu sama lain;
• Taburi di atas dengan coklat parut dan remah-remah.

Kue siap dengan susu kental direbus dimasukkan ke dalam kulkas selama 3-4 jam agar rendam dengan baik.

Interlayer yang manis

Ada lagi resep asli untuk kue dengan susu kental rebus. Di dalamnya, produk susu manis bertindak sebagai impregnasi atau sejenis lapisan antara antara kulit dan krim. Dalam hal ini, konsumsi produk akan menjadi sebagai berikut.

Bahan : 60 gram mentega dan gula pasir, 15 gram kakao, 1 butir telur, 180 gram tepung dan sedikit garam.

Komponen lapisan : 2 botol susu kental rebus, 3 pisang dan setengah sendok teh kayu manis.

Komponen krimnya : 200 gram coklat (putih), 400-450 gram krim berlemak, satu sendok teh gula vanili.

Proses memasaknya standar:

1. Telur, mentega, garam dan gula pasir kocok. Kemudian bergantian tambahkan kakao, coklat cair, tepung dan uleni adonan. Bungkus dengan film makanan dan masukkan ke dalam kulkas selama 25-30 menit.
2. Rendam adonan ke dalam lapisan dan taruh di atas loyang yang ditutupi kertas makanan. Panggang 200 derajat di oven selama 10 menit. Awal di permukaan membuat garpu dengan beberapa tusukan.
3. Kue siap, masih panas berlimpah meleset dengan air matang dan dinginkan.
4. Untuk cambuk krim, cambuk dengan gula. Lalu perlahan-lahan kenakan coklat leleh dan campurkan semuanya dengan rapi.
5. Pisang dipotong menjadi irisan dan ditaruh di atas bisul.
6. Konstruksi ditutupi dengan krim dan dimasukkan ke dalam kulkas selama beberapa jam.

Siapkan kue yang direndam di atas piring dan sedikit taburi dengan kayu manis.

Versi dipercepat dengan biskuit

Bagi banyak dari kita, ingatan akan masa kanak-kanak yang jauh adalah versi kue biskuit. Bukan hanya yang paling sederhana, tapi juga yang tercepat. Makanan pembuka yang lezat bisa dimasak dalam waktu hanya 30-40 menit. Ini kue biskuit yang bagus dengan susu kental rebus. Baginya, Anda hanya perlu sedikit produk: 1 cangkir susu kental biasa, varenki, yogurt dan tepung terigu, 35 gram minyak sayur, 3 butir telur, 20 gram kakao dan setengah sendok teh baking powder.

Mempersiapkan semuanya sederhana:

1. Telur dipukul dengan susu kental dan minyak sayur. Tambahkan tepung dan baking powder, lalu uleni adonan.
2. Disiapkan produk dalam dua bentuk dan panggang selama 15 menit pada suhu 200 derajat.
3. Setelah pendinginan, potong retak menjadi 2 bagian.
4. Dari yogurt, coklat dan susu kental rebus, siapkan krim.
5. Corgi kaya dengan krim yang dimasak, menumpuknya ditumpuk di atas satu sama lain.

Di atas, jika diinginkan, produk jadi bisa dihias dengan kacang, taburan atau buah. Ini akan membuat kue tidak hanya lebih elegan, tapi juga enak.