Kombinasi "tequila Sangrita": resep dan aplikasi yang benar dari

Setelah penghapusan "Tirai Besi" penduduk bekas Uni Soviet secara aktif dan dengan senang hati berkenalan dengan masakan baru dan minuman, yang dikenal sebelumnya hanya dalam buku-buku dan langka "borjuis" film. Daftar yang menyenangkan "kuat" masuk terbuka dan tequila; tetapi hanya sedikit orang tahu bahwa itu harus menjadi pendamping Sangrita sangat diperlukan.

Tequila yang unik

Pertama mari kita kenalan baru. Entah karena ketidaktahuan, atau kebiasaan, banyak yang menganggap itu kaktus nonsen. Namun, tanaman asli dari mana membuat minuman, - yang agave biru adalah relatif lili, dan terlihat lebih seperti lidah dalam ruangan terkenal. Ketika budidaya tanaman ini secara teratur memotong melarikan diri; semua jus yang tidak diklaim menumpuk tebal, tampak seperti nanas. agave tersebut tumbuh selama 12 tahun, selama waktu "nanas" tumbuh berat hampir kilogram. Pada usia 12 tahun, tanaman dipotong, jus ditekan dan digunakan untuk membuat tequila.

Minuman dapat dibuat dari benteng yang berbeda - 35-55 derajat dan paling menuntut kelas tequila tingkat biasa (38-40). Penggemar minuman mengklaim mabuk bahwa setelah tidak terancam, jika dengan apa-apa tidak mencampur.

Kabar baik dapat dianggap sebagai tidak adanya tequila kelas rendah (jika, tentu saja, nyata, Meksiko). Di tanah airnya ketat memantau kualitas minuman yang dihasilkan - itu adalah kebanggaan Meksiko, dan merupakan bagian penting dari penerimaan negara.

Apa Sangrita

Tapi minuman ini tidak dikenal bahkan banyak penggemar dan pengagum tequila. Pertama-tama, itu adalah bebas alkohol, sehingga, anehnya, klub pemuda populer, di mana tequila dan sesuatu yang Anda tidak akan menemukan. Sementara di Meksiko Sangrita itu diciptakan hanya untuk zapivaniya alkohol nasional.

Sangrita varian - berbagai besar. Satu-satunya hal yang menyatukan mereka - setiap Sangrita, resep yang Anda pilih, pastikan mengandung jeruk dan jus tomat.

Cara termudah

Anda akan perlu Sangrita? Resep di rumah tidak sulit untuk bermain. Anda tidak ingin untuk memeras jus - Anda dapat menggunakan siap pakai. 1/3 liter jus jeruk diambil 2/3 dari tomat. Masih perlu kapur - 8 buah jika besar, dan 10-11 potong jika terlalu kecil. Satu-satunya hal yang harus merangkai - menemukan Tabasco, adalah saus Meksiko. Namun, saat ini tidak lagi defisit. Dalam Sangrita memasuki garam lain. Lebih baik untuk mengambil makanan laut - rasa akan lebih terang.

Apa Sangrita baik - resep memungkinkan Anda untuk menyesuaikan hasil akhir sesuai dengan preferensi mereka sendiri. Ketika pencampuran jus lebih baik untuk meninggalkan beberapa cadangan: tampak tomat oranye atau sedikit - dapat ditambahkan. Menang harus tetap rasa tomat. Limau diperas ke dalam campuran secara bertahap menambahkan Tabasco (dalam minuman harus itu dirasakan, tetapi tidak menekan). minuman asin seperti sup - Sangrita, resep yang kita belajar untuk menjadi asin, tapi tidak asin. Jadi, secara bertahap menambahkan ini atau lainnya bahan-bahan yang keluar dari rasa yang konsumen lebih memilih minuman.

persiapan yang tepat

Jika Anda suka Sangrita nyata, resep akan lebih sulit. Tidak ada yang dibeli jus! Sebuah kilo tomat, tiga jeruk, limau semua sama. Tomat tersiram air panas, dibersihkan dan dibawa ke negara lembek blender. Jeruk dan limau (di resep ini hanya dua) jus.

Tapi kemudian dimulai baru. bawang biasa atau halus dipotong halus, atau (lebih baik) dilewatkan melalui blender. Produk setengah jadi ditambahkan setengah sendok teh gula, satu - garam (seperti dalam kasus sebelumnya, perlu untuk memberikan preferensi ke laut), dan dua - bubuk cabai. Setelah pencampuran dari semua komponen koktail yang dihasilkan harus mendinginkan - dan akan siap untuk digunakan.

Jika Anda tahu cara memasak Sangrita "alami" cara, nuansa rasa, juga bisa disesuaikan - melakukan sedikit asam atau sedikit lebih tajam untuk menambahkan rempah-rempah. Singkatnya, ruang lingkup yang luas untuk imajinasi.

Bagaimana dan apa yang harus makan

Tentu saja, koktail lezat dan dari dirinya sendiri. Tapi jangan lupa bahwa Meksiko ia menemukan itu dalam beberapa tequila. Hanya dengan dia mengungkapkan rasa dan buket aromatik dari kedua minuman.

Perhatikan bahwa ada aturan untuk penggunaan tandem "tequila Sangrita". persiapan resep dan metode penggunaan yang sederhana, tetapi harus mematuhi semua seluk-beluk, untuk mengalami kekayaan kombinasi ini. Pertama-tama, minuman keras dituangkan ke dalam gelas-gelas anggur yang sangat kecil (kita dapat mengatakan di bidal). Di bawah Sangrita habis gelas mug bir, seperti, hanya jauh lebih kecil - 250-300 mililiter. Dan sebelum menuangkan koktail ke dalam wadah diletakkan beberapa es batu, bahkan jika itu baik-didinginkan.

Menurut aturan, pertama menyesap sip Sangrita kecil. Setelah mulutnya adalah perasaan yang tajam-asam yang mempersiapkan tubuh untuk mengadopsi komponen yang kuat dari "Union." Dengan diperkenalkannya rasa yang diinginkan adalah sip kecil dari tequila. Ini adalah alternatif othlebyvaniya satu sama lain.

ahli lainnya kombinasi "tequila Sangrita" percaya bahwa yang pertama untuk minum tequila, tapi tidak tertelan sekaligus, dan gulungan di lidah (seperti cognac baik) atau hanya disimpan di mulut. Mencicipi rasa minuman, teguk Sangrita, dan volumenya harus dua kali lebih dari tequila.

Beberapa hakim disarankan setelah tiga sampai lima pergantian menggigit sepotong kapur - mereka mengatakan, memberikan proses rempah-rempah lainnya. Itu - sesuai dengan selera Anda.

Opsi campuran dua minuman di salah satu kaca tidak disambut oleh amatir tequila. Mereka berpikir bahwa itu adalah pencemaran dari proses dan vulgarisasi rasa mulia dari vodka agave.

Merasa seperti tamu dari Meksiko panas!