Untuk informasi tentang bagaimana mempersiapkan kvass di rumah

Sebuah minuman yang sangat populer di Rusia selama beberapa abad adalah kvass. Hal ini juga memuaskan kehausan, di samping itu, memiliki rasa yang menyenangkan dan aroma, tetapi juga sangat berguna. Ada beberapa cara untuk mempersiapkan minuman itu di rumah. Salah satunya - adalah untuk mengambil bubuk selesai dan mash, yang dijual di banyak toko, tambahkan air, dan menunggu beberapa hari. Namun, lebih enak dan lebih menyenangkan untuk mendapatkan minuman yang dibuat sendiri, dengan banyak usaha itu tidak akan, karena ada berbagai macam resep.

Misalnya, salah satu yang paling umum dan sederhana resep, cara memasak kvass, akan berikutnya. Perlu untuk rye ini kerupuk (lebih baik untuk mengambil rumah dan tidak siap), kismis, ragi, air matang. kerupuk Kilogram diisi dengan air hangat, dibiarkan selama dua jam pada suhu kamar. Cairan yang dihasilkan disaring dan dikeringkan ke dalam mangkuk terpisah, penuh dengan remah roti direndam dan direbus air dan kiri selama beberapa jam. Cairan disaring kedua ditambahkan dengan yang pertama, mereka menempatkan gula (setengah gelas 3 liter) dan ragi (40 gram), semua meninggalkan untuk hari di panas. Setelah waktu ini, minuman yang didinginkan dan siap digunakan.

Cara lain bagaimana mempersiapkan minuman itu di rumah: ini adalah resep dengan madu. Pada satu pon produk ini akan membutuhkan jumlah yang sama kismis, 25 gram ragi dan segelas tepung. Semua bahan dicampur, ditempatkan dalam wadah 25 liter. Lembut ostuzhennoy menuangkan air mendidih, campuran diaduk untuk menghindari membentuk benjolan yang tersisa untuk menanamkan minggu. Minuman disaring, didinginkan dan dapat disajikan di atas meja. Kvass disimpan dalam wadah tertutup di lemari es selama beberapa hari. Diperoleh pada mikroorganisme fermentasi dan zat yang berguna untuk pencernaan dan sistem peredaran darah. Perlu memperhatikan kualitas dan rasa dari ragi, karena dari mereka akan tergantung pada rasa dan aroma minuman.

Berbicara tentang bagaimana mempersiapkan minuman rumah tanpa menggunakan ragi, perlu diingat resep berikut. Polstakana millet menuangkan liter air mendidih dan dibawa ke mendidih. Ia menambahkan jumlah yang sama serpih oat dan sedikit garam. Setelah semua itu bisul, keluarkan dari loyang panas, ditutupi dengan tutup dan diresapi selama sekitar satu jam. dihasilkan mince sereal diobati dengan wortel dan lobak, masih diisi dengan 2 liter air hangat yang tersisa untuk menanamkan sekitar satu hari. Setelah fermentasi minuman, itu disaring dan didinginkan. Starter yang tersisa dapat digunakan lagi.

Berbicara tentang bagaimana mempersiapkan minuman di rumah, perlu untuk menyebutkan metode berikut. Awalnya mempersiapkan Kvasnikov. Lakukan ini di akhir musim gugur, musim dingin, mereka disimpan dalam wadah kaca pada suhu kamar, seperti di musim panas, mereka digunakan untuk menyiapkan minuman. Jadi, kentang dan bit dicuci dengan baik, dihukum memasak langsung di kulit. Setelah kesiapan mereka mempersiapkan haluskan dengan kaldu di mana mereka dibuat. Ia menambahkan sedikit gula dan gandum hitam atau tepung terigu, adonan diremas tebal di konsistensi, yang tersisa untuk sementara waktu. Setelah itu telah naik sedikit, kecil membuka gulungan darinya kue tipis, yang dimasukkan ke dalam oven panggang pada suhu rata-rata (oven Rusia sebelumnya digunakan untuk tujuan ini). kue selesai harus memiliki warna emas yang kaya, ini akan tergantung pada tampilan dan masa depan minuman. Jika perlu, mereka penuh dengan air, tambahkan gula dan ragi, minum beberapa hari bersikeras disaring sebelum digunakan.

Resep cara memasak kvass di rumah, sejumlah besar. Mereka menggunakan berbagai bahan, tetapi menggabungkan mereka semua satu - minuman harum dan menyegarkan diperoleh sebagai hasilnya.