Kentang panggang - alternatif yang bagus untuk kentang tumbuk

Mungkin sekarang Anda dapat menemukan seorang pria, pernah dalam hidup saya belum mencoba kentang. hidangan lezat dan sehat dari akar ini selalu hadir dalam tabel sehari-hari dan liburan - rebus dan kentang panggang, kentang tumbuk, panekuk kentang, kentang zrazy dll Sejak zaman kuno, kentang dianggap Slavia ransum dasar, roti kedua, meskipun dibuka tidak terlalu lama yang lalu.. Membuatnya orang Indian, penduduk asli Amerika Selatan, yang tinggal di Andes Tahun sekitar 8 ribu. Yang lalu.

Kentang produk obat, mengandung banyak karbohidrat, protein dan lemak, serta asam folat, kalsium, magnesium dan besi. kentang panggang dalam "seragam" tetap banyak nutrisi. protein kentang mengandung hampir semua asam amino yang ditemukan dalam tanaman, termasuk tak tergantikan. Makan 300 gram per hari dari kentang rebus, Anda akan dapat sepenuhnya menyediakan tubuh Anda dengan fosfor dan kalium. 150 gram kentang mengandung sekitar 20 mg vitamin C, tapi setelah jumlah penyimpanan berkepanjangan secara bertahap dikurangi. Informasi yang terkandung dalam jaringan kentang tidak mengiritasi selaput lendir usus dan perut, sehingga rebus dan kentang panggang di kulit mereka dapat dimakan bahkan eksaserbasi ulkus dan gastritis. tepung kentang mengurangi jumlah kolesterol dalam serum darah.

Di banyak negara, kentang adalah produk diet strategis penting dan tak tergantikan. Ada banyak resep berdasarkan kentang dan metode persiapan. metode memasak kentang yang Anda pilih, apakah itu kentang, panggang di lengan, pancake atau tumbuk biasa mana, ingat bahwa pada kontak dengan kentang udara gelap dan kehilangan vitamin nya. Untuk mencegah browning, umbi dikupas secara singkat dapat dimasukkan ke dalam air dingin. Memasak kentang harus dalam jumlah kecil air pada api sedang di bawah tutupnya ditutup, itu diletakkan di dalam air yang sudah mendidih. Jika tujuan Anda adalah untuk menggoreng kentang, kemudian melakukannya pada wajan sangat dipanaskan.

Memilih kentang di pasar atau di toko, memperhatikan kepadatan dan penampilan. Umbi harus memiliki warna seragam, halus dan tegas, tanpa lubang dan bukit-bukit. Kehadiran "barel hijau" menunjukkan penyimpanan produk dalam terang dan berisi zat beracun seperti solanin. Karena kenyataan bahwa kentang biasanya dibeli dalam potongan besar, adalah penting untuk menyimpannya. Kentang harus disimpan di tempat yang sejuk dan gelap, tetapi tidak dalam lemari es.

Jika Anda bosan kentang tumbuk sebagai lauk utama, memasak kentang panggang di lengan. Untuk membuat rasa khusus hidangan dapat dirumuskan dalam kombinasi dengan produk lain, seperti kentang panggang dapat dimasak dengan salmon. Untuk ini, Anda perlu umbi kentang empat jumlah besar, 100 g daun bawang cincang, 100 g krim (10-15% lemak), 70 ml susu skim, 100 g mentega melunak, 50 g lobak mencubit garam, lada hitam, 300 g salmon asap atau garam, 50 g keju dan beberapa waktu luang.

The dipanaskan 200 ° C kebutuhan oven selama 40-50 menit memanggang dicuci kentang dikupas. Berikan sedikit dingin, dan dengan sendok membuang ampas. Setelah itu, daging kentang harus dicampur dengan daun bawang, krim asam, susu, mentega, lobak dan irisan cincang salmon fillet. Campuran garam dan merica secukupnya dan mengisinya kentang merata di atas jatuh tertidur dengan keju parut. Berikutnya, dipanggang boneka kentang dalam oven selama 15-20 menit pada suhu 180 ° C.

Saat ini, ada banyak berbagai macam resep untuk hidangan kentang, dan semua orang dapat menemukan diri Anda sesuatu yang mereka sukai.