Panekuk kentang. Beberapa memasak hidangan ini resep

Panekuk kentang - itu adalah hangat, lezat dan selera hidangan, yang khas untuk masakan Belarusia. Meskipun kesederhanaan resep, ada banyak pilihan untuk mempersiapkan lepeshechek kentang ini. Hari ini kami memberitahu Anda tentang beberapa dari mereka.

Hal pertama yang harus diingat, panekuk kentang yang disiapkan hanya dari kentang mentah, parut. Ketika menyiapkan makanan menggunakan kentang tumbuk, itu sudah akan bakso, tidak pancake.

Ada pendapat yang berbeda, bagaimana perlu untuk menggosok kentang. Dalam versi klasik memasak pancake, kentang, semua sama, lebih baik untuk menggosok pada parutan kasar, seperti yang dimasak dengan benar hidangan rasa harus menyerupai kentang goreng, daripada tumbuk. Selanjutnya, bila menggunakan pelampung besar dialokasikan kurang jus dan kentang campuran dapat menempatkan kurang tepung.

Jadi, yang paling mudah option - panekuk kentang puasa. Pada tujuh hingga delapan kentang menengah, kita perlu satu atau dua sendok tepung, garam dan merica.

Masak hidangan ini sangat sederhana. Tiga kentang pada parutan, kemudian bumbui dengan garam massal ini, menambahkan untuk itu tepung dan merica. Pada saat ini dalam panci telah dihangatkan minyak sayur, menyebarkan sendok makan berat siap dan goreng sampai berwarna cokelat keemasan di kedua sisi. Resep dapat pancake bersandar aditif dilengkapi dalam daftar bahan dari bawang merah dan bawang putih. Sayuran ini harus menggiling parutan halus dan menambah proses mencampur "test."

Panekuk kentang bisa dimasak dengan penambahan telur. Sebagai contoh, Anda dapat menggunakan resep ini. Ambil ratus gram kentang, dan memurnikan nya tiga di parutan. Campur campuran ini dengan dua telur kocok dan tiga sendok makan tepung. Seratus lima puluh gram bawang dan tiga siung bawang putih, tiga di parutan halus dan menambah kentang. Pada tahap ini, Anda dapat menambahkan banyak dill cincang halus, jika Anda memilikinya, tentu saja, cinta. Campuran garam dan tambahkan merica. Goreng pancake dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan.

Anda dapat memasak panekuk kentang dengan penambahan jamur. Hal ini dapat jamur segar atau kering, Anda perlu pra-mendidih. Anda juga dapat menggunakan jamur acar. Berikut adalah resep pancake. Bersih empat ratus gram kentang dan seratus gram bawang dan rusak sayuran ini menggunakan parutan, kentang dan tiga besar dan bawang - halus. Jika massa yang dihasilkan terlalu juicy, dan peras kelebihan cairan. Sekarang tambahkan berat empat gram jamur acar, Anda perlu memotong, seratus lima puluh gram tepung dan dua telur. Meninggalkan bumbu lada berat badan dan garam. Kebetulan, sejak jamur menggunakan garam, maka sangat hati-hati tambahkan garam. Dan Anda dapat menggunakan bukan garam dan kecap, kemudian hidangan akan mendapatkan rasa yang sama sekali berbeda.

Pancake dapat disiapkan tidak hanya dengan sayuran dan jamur suplemen, banyak orang ingin menambahkan dalam "test" keju, irisan ham atau sosis. Dan Anda dapat membuat patty kentang diisi dengan daging. Sebagai contoh, cobalah untuk memanggang ini pancake lezat di sini. Resep hidangan ini, pada prinsipnya, tidak jauh berbeda dari yang dijelaskan di atas, tetapi di samping itu, kita perlu sedikit daging cincang, yang harus dicampur dengan bawang merah cincang halus dan telur mentah.

daging cincang membentuk bola kecil, dan dari berat kentang - kue. Mendapatkan ke penciptaan pancake. Ambil kue kentang, pusat menempatkan bola-bola daging, dan penutup atas dengan kue kedua kentang, "test", ternyata patty kesamaan.

Dibentuk boneka pancake goreng dalam panci, seperti biasa. Dan kemudian menambahkannya ke dalam wajan, tuangkan krim dan didihkan di atas api kecil, tertutup lima belas menit. menggoreng tersebut mungkin pancake setelah dipanggang dalam oven, penyiraman krim asam atau mayones.