Kalkun lezat dipanggang di oven dalam bentuk foil: resep terbaik, fitur dan ulasan memasak

Kalkun yang dipanggang di oven di foil ternyata sangat berair dan wangi. Ada banyak resep untuk persiapannya, dan kami akan menceritakan beberapa dari mereka di artikel ini.

Turki fillet dalam kecap

Sayangnya, tidak setiap nyonya rumah bisa memasak fillet burung tanpa terlalu banyak mengasyikkannya. Karena itu, sebaiknya menggunakan resep kami, yang antara lain kelebihannya, sederhana dan terjangkau. Jadi, untuk memulai, siapkan bahan berikut ini:

• Fillet kalkun - 700 gram.
• Rempah - rempah - tiga sendok teh.
• Saus kecap - lima sendok makan.
• Garam - secukupnya.

Cara memanggang fillet kalkun dalam oven dalam foil:

• Bilas daging secara menyeluruh dan bersihkan dengan handuk kertas. Setelah ini, buat beberapa luka dalam dengan pisau, agar aroma rempah-rempah diserap lebih baik.
• Pilih bumbu favorit Anda - bisa jadi marjoram, basil, jahe, bubuk bawang putih atau hanya campuran ramuan untuk ayam. Gosok garam dan bumbu fillet kalkun dari semua sisi, lalu tuangkan dagingnya dengan kecap.
• Bungkus benda kerja di foil dan kirimkan ke kulkas selama tiga jam.

Saat daging dilewatkan, kirimkan ke oven (tanpa mengeluarkan foilnya) selama 50 menit. Jika Anda ingin fillet ditutupi dengan kerak yang indah, maka buka seperempat jam sebelum timer berdering. Bila kalkun sudah siap, biarkan dingin sedikit dan potong menjadi irisan. Untuk hiasan, Anda bisa menyajikan bubur, salad, atau pasta yang remang-remang.

Turki di bawah mantel keju

Hidangan ini akan sesuai dalam berbagai kasus. Misalnya, Anda bisa menyajikannya ke meja meriah, memasak untuk makan malam romantis atau makan malam keluarga.

Bahan:

• Turki payudara - 500 gram.
• Saus kecap - empat sendok makan.
• Mozzarella - 150 gram.
• Mustard Dijon - satu sendok makan.
• Minyak zaitun - satu sendok.

Dada Turki, dipanggang dalam oven di foil, disiapkan sesuai resep berikut ini:

• Perlakukan fillet dan potong menjadi potongan kecil.
• Tuangkan daging dengan saus Teriyaki dan biarkan diasinkan selama satu jam.
• Potong foil menjadi beberapa bagian. Masukkan daging di tengah masing-masing, lalu lipat ujungnya. Akibatnya, struktur jadi harus menyerupai perahu.
• Taburi setiap porsi dengan keju dan kirimkan fillet ke oven yang telah dipanaskan.

Berapa banyak untuk memanggang kalkun dalam oven di foil? Dalam kasus kami, seluruh proses akan memakan waktu 35 menit. Indah dan lezat, dilihat dari ulasannya, sajiannya sangat dipadukan dengan sayuran rebus dan setiap salad sayuran segar.

Paha Turki dengan sayuran

Daging kalkun rendah lemak kaya akan protein, triptofan dan mengandung banyak nutrisi mikronutrien yang diperlukan tubuh manusia. Itulah sebabnya para ahli ini merekomendasikan daging untuk gizi anak dan gizi atlet. Dan kami ingin membagikan resep sederhana yang pasti akan masuk ke menu reguler Anda.

Produk yang dibutuhkan:

• Paha Turki adalah dua bagian.
• Provencal herbal dan garam - satu sendok makan masing-masing.
• Lada hitam tanah - satu sendok teh.
• Minyak sayur - tiga sendok makan.
• Kentang - satu kilogram.
• Sumsum sayur kecil.
• Lada Bulgaria - dua potong.
• Bulb.
• Terung
• Champignons - sepuluh potong.
• Bawang putih - secukupnya.

Resep

Cara memasak sayuran dengan jamur dan paha kalkun dipanggang dalam oven di foil:

• Sayuran mengobati, cuci dan kupas.
• Kentang dipotong menjadi kubus, bawang - setengah cincin, lada dan lada Bulgaria, terong dan zucchini - dalam potongan kecil.
• Bentuk untuk memanggang, oli dan letakkan bawang di bagian bawah. Di atasnya, masukkan sayuran yang tersisa dicampur garam dan bumbu. Tutup bentuknya dengan kertas timah.
• Rambut mencuci dan membuat beberapa potong dengan pisau. Masukkan ke dalam "kantong" siung bawang putih, yang pertama-tama harus dipotong menjadi dua atau tiga bagian. Gosok kulit dengan ramuan, garam dan rempah-rempah.
• Lipat foil dalam bentuk perahu dan masukkan daging ke dalamnya. Cobalah untuk memastikan bahwa jus saat memasak tidak bisa mengalir keluar.

Panaskan oven, lalu kirim sayuran dan unggas ke dalamnya. Masak makanan selama 40 atau 50 menit, lalu segarkan segera di atas piring.

Turki fillet dengan sayuran di foil

Jika Anda perlu cepat menyiapkan makan siang atau makan malam, maka gunakan resep kami. Untuk hidangan ini akan membutuhkan produk ini:

• Dua bawang
• 200 gram champignons.
• Satu wortel
• Empat kentang.
• 300 gram kalkun kalkun.
• 50 gram mentega

Kalkun, yang dipanggang dalam oven di foil dengan sayuran, disiapkan dengan cepat dan sangat sederhana:

• Proses jamur dan sayuran, bersihkan semua produk. Potong kentang ke dalam kubus, parut wortel, potong bawang bombai halus, dan potong jamur menjadi irisan.
• Daging garam dengan garam dan taburi dengan ramuan favorit Anda.
• Masukkan fillet pada foil, berbaring di atasnya, lapisan sayuran, lalu jamur. Di atas "mantel" letakkan potongan mentega dan tuangkan sedikit air.

Sambungkan ujung-ujung foil sehingga kantongnya padam, lalu tempatkan yang kosong dalam oven yang telah dipanaskan. Dalam waktu setengah jam, makan malam yang lezat dan berguna akan siap.

Drumstick Turki dipanggang di oven di foil

Ciri khas dari hidangan ini adalah acar madu mustard, yang memberi rasa khusus daging. Seperti kata para tamu, para tamu sangat senang dengan hidangan aslinya.

Bahan:

• Shin kalkun
• Madu - dua sendok makan.
• Saus kecap - empat sendok makan.
• Mustard - satu sendok makan.
• Garam dan lada.

Bagaimana kaki kalkun yang dipanggang di oven dalam foil disiapkan? Resep untuk hidangan asli ada di sini:

• Cukur tulang kering Anda, keringkan dan buat beberapa tusukan dalam daging dengan pisau.
• Gosok kalkun dengan garam dan lada, bungkuslah dengan kertas timah dan kirimkan ke panggang.
• Siapkan lapisan gula dari madu, mustard dan kecap.
• Setelah setengah jam, lepaskan burung dari oven, buka tepi foil dan tuangkan betisnya dengan saus.

Siapkan piring untuk seperempat jam lagi. Letakkan kaki Anda di atas piring dan pisahkan daging dari tulang. Sajikan sajian saat sedang panas, dengan saus madu.

Gulungan fillet kalkun dalam foil

Kejutkan para tamu dengan hidangan asli yang disiapkan sesuai resep kami.

Bahan:

• Fillet kalkun - 300 gram.
• Wortel - satu potong.
• Garam - setengah sendok teh.
• Lada semua merica - satu sejumput.
• Bawang putih - dua cengkeh.

Kalkun yang lezat, dipanggang dalam oven di foil, disiapkan seperti ini:

• Wortel bersih dan parut di parutan besar.
• Potong fillet sepanjang tiga atau empat lapisan tipis. Lay out yang kosong pada papan tumpang tindih satu sama lain.
• Garam dan merica daging. Di atasnya, tempatkan sedikit wortel dan bawang putih cincang halus.
• Lipat roll fillet dan kencangkan struktur dengan benang.
• Bungkus benda kerja dengan foil dan kirimkan ke oven panas selama setengah jam.

Saat timer berdering, pasang gulungan dan kembalikan ke oven. Seperempat jam lagi Anda bisa mendapatkan piring dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Perlakuan ini bisa disajikan panas atau sebagai camilan dingin. Jika Anda mau, Anda bisa mengemasi gulungan dengan sayuran atau jamur apa pun.

Turki, dipanggang di oven secara foil utuh

Bagaimana kejutan keluarga besar di meja meriah? Para peramal disarankan untuk menawarkan kalkun panggang panggang yang diisi dengan sayuran, buah-buahan dan rempah-rempah aromatik.

Produk yang dibutuhkan:

• Seluruh kalkun sekitar delapan kilogram.
• Mentega - 100 gram.
• Bawang dan wortel - dua potong.
• Seledri - empat batang.
• Dua jeruk.
• Tiga tangkai thyme.
• Satu daun salam
• Anggur putih - satu gelas.

Untuk rendaman Anda akan membutuhkan:

• Enam liter air murni.
• 125 gram garam.
• 120 gram gula pasir
• Empat siung bawang putih.
• Tiga sendok makan lada manis.
• Satu batang kayu manis.
• Campuran rempah-rempah (ramuan Italia dan Prancis, campuran paprika).
• Satu oranye
• Dua bawang

Resep

Bagaimana cara menyiapkan kalkun, dipanggang dalam oven di foil? Resep untuk hidangan meriah dijelaskan secara rinci di bawah ini:

• Perlakukan bangkai burung itu, lepaskan bagian dalam dan potong lehernya.
• Selanjutnya, siapkan rendaman. Untuk melakukan ini, tuangkan air ke dalam wadah yang dalam, letakkan bawang putih, merica, kayu manis, irisan bawang merah dan jeruk ke dalamnya. Masukkan burung ini ke dalam saus ini dan kirimkan ke kulkas selama sehari.
• Keesokan harinya, kalkun harus dicuci dan dikeringkan dengan serbet. Setelah ini, tinggalkan burung itu pada suhu kamar selama satu jam tambahan.
• Sayuran dan buah dipotong-potong, lalu isi dengan bangkai. Jangan lupa untuk menaruh thyme aromatik di sana juga.
• Tutupi wajan dengan dua lapis foil, letakkan burung itu di atasnya.
• Dengan bantuan kuas kuliner, usapkan kulitnya dengan mentega cair.
• Tuang anggur di atas kertas timah, lalu angkat ujungnya ke atas.

Panggang burung di 220 derajat. Bagaimana cara menghitung waktu dengan benar? Untuk ini ada rumus sederhana. Satu kilogram adalah 30 menit. Dengan demikian, kalkun kita harus disiapkan sekitar empat jam. 40 menit sebelum memasak, tuangkan burung dengan mentega yang tersisa. Jangan lupa cek kesiapan burung dengan tusuk gigi. Jika cairan pink mengalir dari tusukan, dibutuhkan beberapa saat untuk menuangkan piring ke dalam oven. Jika jusnya transparan, maka Anda bisa mendapatkan kalkun. Untuk membuat daging lebih juicy, tutupi burung yang sudah siap dengan handuk dan biarkan "datang" selama 40 menit.

Kalkun, yang dipanggang di oven dalam foil, bisa menjadi spesialisasi Anda. Perwujudan resep kami dalam hidup dan menyenangkan kerabat Anda dengan selera baru!