Kue "dari Pavlovich," Anda akan menyenangkan

Truffle cake "dari Pavlovich" lezat dan tidak biasa, bahkan jika Anda memanggang di rumah. Fitur Its - kombinasi dari spons khusus disiapkan dengan meringue udara. Jika Anda mencoba, Anda dapat menciptakan semua resep kue "dari Pavlovich," termasuk pancake indah dengan buah. Tapi pertama-tama memanggang "Truffle", karena sederhana, dan kesan pada para tamu membuat abadi.

kue terbaik "dari Pavlovich" - chocolate cake dengan meringue dan hazelnut

Kue akan dilengkapi dengan meringue dan merindukan susu kental dipadu dengan butter cream. Kedengarannya mengesankan? Kemudian melakukannya! Jumlah tes dan meringue dapat kemudian berubah seperti yang diinginkan. Tapi pertama-tama, mulailah dengan proporsi yang sama dan mengambil lima puluh persen dari keduanya. Kue ini "dari Pavlovich" (direktori dapat menawarkan banyak pilihan yang berbeda, tapi yang paling sederhana dan efek) yang terbaik adalah dilakukan pada biskuit cokelat. Sebuah biskuit, pada gilirannya, untuk air mendidih (metode custard). Krim dapat dicambuk susu kental hanya mentega rebus. Kacang akan cocok untuk semua. Dalam resep ini akan hazelnut panggang hadir. Hal ini dapat ditambahkan ke adonan untuk kue, tetapi Anda bisa - dalam krim atau antara lapisan. Kacang harus menggoreng dalam oven dan menggiling.

Truffle cake "dari Pavlovich": adonan dan kue

Untuk mempersiapkan biskuit mengambil tiga cangkir tepung (bisa dua, tapi kemudian akan berubah kurang padat), dua cangkir gula, satu setengah sendok teh kapur, soda, baking powder pack (Anda bisa mengambil dua, kedua bukannya soda), enam sendok makan coklat tanpa gula, dua telur, gelas susu, sepertiga atau setengah cangkir minyak sayur olahan dan segelas air mendidih. Pertama, tuangkan ke dalam mangkuk besar tepung, kemudian kakao, baking soda dan baking powder. Campuran dalam mangkuk lain mengalahkan dua telur. Tidak memisahkan protein dari kuning, kocokan mixer pada kecepatan tertinggi selama tiga menit. Menggabungkan isi dari dua kontainer. Kemudian, campuran tepung telur, tambahkan minyak sayur (rasio minyak akan tergantung pada konten kakao, jika mengurangi jumlah bubuk cokelat, dan perlu untuk mengurangi jumlah lemak) dan lagi mengocok. Sekarang Anda perlu untuk menuangkan sepertiga dari segelas susu. Setelah mencambuk menambahkan dua bagian lagi. Ketika massa halus, perlu untuk menuangkan segelas air mendidih dan kocok dengan mixer lalu. oven harus sudah dipanaskan sampai seratus delapan puluh derajat Celcius. Panggang sampai empuk, memeriksa status dari pertandingan uji coba.

Persiapan dan perakitan kue meringue

Kocok tiga protein dengan segelas gula. Campuran selesai dimasukkan ke dalam jarum suntik kembang gula atau tas bersih dengan daerah dipotong. Mengeluarkan lingkaran identik kecil di atas loyang, meletakkan perkamen. Putar oven dan panas dengan suhu sedang, kering setengah jam dan meninggalkan di oven dingin. Sementara itu, siapkan krim, mengaduk minyak (dua ratus gram) dengan susu kental. Memotong kue, itu obmazhte cream, berjajar dengan kue-kue kecil. Kesenjangan diisi dengan krim dan taburi dengan kacang. Tinggalkan di kulkas semalam dan di pagi hari tuangkan glasir dan mencoba kue yang indah ini "dari Pavlovich."