Jelly. Kalori makanan penutup. resep

Jelly - memperlakukan favorit bagi mereka yang menonton berat badan mereka. Ini volumetrik sempurna jenuh dan tentunya memiliki kalori yang moderat. Tentu saja, itu semua tergantung pada produk apa yang digunakan dalam proses penyusunan jeli. Pada artikel ini kita akan memberikan gambaran rata-rata jeli dan beberapa resep nya.

Definisi umum dan penggunaan jelly. kalori rata

makanan produk ini memiliki konsistensi jelly. Hal ini dicapai dengan aditif seperti agar-agar, gelatin, pektin. Karena kandungan serat yang baik penuh, tanpa meninggalkan gravitasi. Default dianggap makanan penutup, tapi bisa gurih, misalnya - filler.

Pada umumnya, hidangan terdiri dari dua elemen: cairan (jus, kaldu, sup, dll ...) Dan langsung pembentuk gel. Jika penggunaan terakhir yang berasal dari tumbuhan (agar-agar, pektin), makan dapat masuk ke menu, vegetarian dan vegan.

Seperti disebutkan di atas, "setan adalah dalam rincian" - tidak peduli bagaimana Anda dimasak jelly, energi kalori diperoleh dengan menjumlahkan nilai dari semua produk yang digunakan. Sebagai contoh, jika dasar jelly pergi sangat lezat, tapi sangat berat krim 33%, maka diet makanan ini akan sulit untuk nama.

Rata-rata kandungan kalori - sekitar 70 kkal per 100 gram. Hal ini disediakan yang digunakan terutama jus buah, kaldu.

Homemade jelly - makanan yang sangat sehat. Dan tergantung pada jenis pengikat yang digunakan, sifat praktis berubah:

• Pektin memiliki efek menguntungkan pada pencernaan dan membersihkan usus;
• Agar-agar praktis tidak diserap, dan juga membantu untuk membersihkan;
• Gelatin memiliki efek menguntungkan pada sendi.

raspberry memperlakukan

Dalam resep ini, kami akan menunjukkan cara memasak rendah kalori lezat hidangan penutup dengan raspberry dan kemangi hijau. Meskipun sederhana, itu akan menjadi akhir yang sempurna untuk makan:

• raspberry - 750 gram;
• kemangi - 5 tangkai;
• jus apel - 370 ml;
• air - 225 gram;
• gelatin cepat - 15 gram;
• gula - 125 gram.

Jadi, raspberry jelly. Kalori per 100 gram akan 39 kkal, protein / lemak / karbohidrat - 1,5 / 0 / 8.1.

Memasak?

Rendam dalam 150 ml jus apel gelatin membiarkan membengkak.

Campur raspberry, jus apel yang tersisa, gula dan basil. Masukan ke api kecil dan didihkan, terus-menerus mengganggu. Gula harus benar-benar larut.

Strain massa melalui saringan. Sedikit primnogo untuk memeras semua jus raspberry. Lagi menempatkan di atas api dan tambahkan gelatin direndam.

Aduk dan menghapus dari panas, tidak memungkinkan mendidih.

Tuang campuran lebih kremanki dan mendinginkan sampai pemadatan lengkap.

Direkomendasikan disajikan dengan buah segar.

Jelly blueberry dan lemon agar

Makanan baik adalah rasa asam dan kaya buah. Semua produk yang berasal dari tumbuhan - dapat dimasukkan dalam menu untuk orang yang tidak digunakan dalam produk makanan yang berasal dari hewan:

• blueberry - 400 g;
• jus lemon - 100 gram;
• kulit lemon digiling dengan 2 lemon;
• agar - 6 gram;
• air - 600 gram;
• gula - 100 gram.

Ini bilberry-kalori lemon jelly, protein / lemak / karbohidrat per 100 gram jumlah: 57 kkal, protein / lemak / karbohidrat - 0,5 / 0 / 13,7.

persiapan

jari Grind kulit lemon dan setengah gula. Langkah ini akan memberikan Anda dengan hidangan lebih beraroma.

Tambahkan campuran gula sitrat ke dalam 400 gram air, di atas api kecil, membawa ke mendidih dan ketegangan.

Sisi lain dari gula, campur dengan agar-agar. Tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam air yang tersisa, didihkan. Cook, aduk terus, selama satu menit.

Campur sirup lemon dan campuran agar-agar, aduk sampai merata.

4 kremanki merata lay out pra-dicuci dan obsushennuyu blueberry jelly. nilai kalori dari jumlah buah yang tidak terlalu meningkat, dan rasa akan lebih ramai.

Campuran sedikit lemon dingin, sehingga tidak melepuh berry, dan menutupinya merata blueberry.

Tempatkan mangkuk es krim di lemari es dan tunggu sampai pemadatan lengkap.

Resep ini cukup serbaguna - Anda dapat mengambil segala jenis buah dan perasa sirup, setiap kali menerima makanan penuh baru.

Sebelum melayani biarkan dingin benar-benar mengobati. Kalori, tentu saja, berubah jika Anda menambahkan ketika menerapkan krim kocok, tapi rasa akan lebih kaya.