Telur sapi - resep untuk amatir

telur sapi - hidangan, secara halus, deli. Bahkan karena disempurnakan dengan cara persiapan, melainkan karena tidak semua orang bisa makan produk ini. Di Spanyol, misalnya, tapi apa yang bisa saya katakan - di seluruh Eropa, telur sapi dianggap hidangan lezat dan sangat membantu. Mereka harus dimakan sesegera mungkin setelah ternak disembelih untuk merasakan rasa nyata hidangan ini indah.

Sayangnya, di bekas Uni Soviet, produk ini tidak dianggap sebagai makanan lezat. Pada tahun tujuh puluhan abad terakhir mereka makan hanya karena daging dan sosis di toko-toko tidak, dan "dari telur sapi para petani meninggalkan" sukses besar". Dalam beberapa tahun terakhir, terkait dengan produk ini telah berubah sedikit, tetapi mereka yang makan telur banteng, tidak akan perdagangan mereka untuk makan yang lain.

Hal pertama yang mungkin Anda alami dalam penyusunan piring - hanya bahan baku. Hal utama - untuk membeli telur banteng dimasak sudah memudar ke latar belakang. Mengingat bahwa mereka cepat memburuk, pasar pedagang swasta sering tidak membawa. Tapi ada hal yang positif - Anda selalu dapat bernegosiasi, dan waktu berikutnya untuk membeli produk yang baik. Di toko telur sapi lebih baik tidak membeli, karena tidak diketahui berapa banyak mereka telah berbaring di sana, dan penjual untuk membuat presentasi memiliki kebiasaan buruk menggosok mereka dengan minyak sayur.

Kedua masalah - tidak semua wanita bisa memasak telur sapi hanya karena jijik mereka. Tentu saja, dalam bentuk mereka tidak sangat rapi, terutama jika kabel spermatika dengan darah - maka telur warna kebiruan dengan garis-garis ungu-merah darah. Membeli dan memasak telur sapi seperti - benar-benar sebuah prestasi, belum lagi fakta bahwa mereka harus makan. Cara terbaik adalah untuk mengambil telur terang, yang mengandung jejak memar, atau saat memasak dan rasa darah panggang akan terasa. telur kesegaran sapi untuk membedakan dengan mudah - mereka kaku dan mengkilap dalam penampilan, tetapi menghitam dan menyusut - tanda bahwa mereka tidak hari pertama.

Masalah berikutnya - bagaimana mempersiapkan telur sapi. Sebagian besar ibu rumah tangga kami benar-benar tidak tahu bagaimana melakukannya, sedangkan pria cenderung lebih berani dalam hal ini. Dan sebagian besar dari semua yang terbaik resep bovine telur itu adalah orang-orang yang menawarkan.

Biasanya ada dua macam olahan dari produk ini. Pada metode pertama telur sapi dicuci, mereka dikeluarkan dari film dan direbus. By the way, bahkan saat melepas film tebal mereka tetap berada di bawah pelindung tipis Pleven, yang dapat meledak di mendidih, dan isi akan keluar. Hal ini diinginkan untuk menghindari, atau eksternal telur akan terlihat rapi, dan hidangan tidak dapat disimpan. Anda perlu tahu kapan harus berhenti, yang biasanya datang dengan pengalaman ketika dimasak telur sapi.

Kedua metode memasak - menggoreng tanpa precooking. Dalam hal ini telur sapi dicuci, dipotong setengah memanjang, dikeringkan konten, dan dalam jika terbalik. Berikutnya, daging potong dan masuk ke dalam wajan dengan sejumlah besar minyak sayur. Anda dapat memotongnya menjadi strip, tidak hanya, tetapi juga medali, yang juga terlihat bagus dalam wajan.

Dalam kedua metode persiapan perlu mempertimbangkan bahwa telur sapi secara signifikan mengurangi ukuran - mereka kehilangan banyak cairan pada suhu tinggi. Oleh karena itu, sepotong standar untuk satu orang - satu pasang organ-organ ini. By the way, telur sapi yang sempurna untuk setiap meja liburan dengan hiasan apapun. Mereka menggabungkan sempurna dengan kentang panggang dan mentimun acar, salad segar dan pasta dengan berbagai saus, sereal dan direbus sayuran. Singkatnya, banyak pilihan pasokan, itu semua tergantung pada koki fantasi kuliner, berbagai produk dan, tentu saja, rasa preferensi.