Buckwheat - produk yang sangat berguna. Ini milik kategori makanan dan secara luas digunakan tidak hanya dalam menu umum, tetapi juga untuk segala macam penyakit pada saluran pencernaan dan sistem endokrin sebagai kekuatan penyembuhan. Tak perlu dikatakan bahwa memasak berbagai cara yang dikenal untuk mempersiapkan itu!
bubur susu
Bagi mereka yang merenungkan cara memasak soba bubur, kami menawarkan pilihan yang bagus - dengan susu. Bahwa dia memiliki langka, cairan membutuhkan lebih banyak, dan untuk padat, lebih kecil. Menir iterate, dan bilas dengan baik. Pot di mana didih sudah dibanjiri dan susu (2,5 liter untuk 2 cangkir sereal) memasukkan garam (kurang sdt), menambahkan soba, aduk. Tinggalkan mendidih lagi, membuat api kurang dan masak, aduk, sampai empuk. Jika perlu, tambahkan susu. Sebelum melayani, dimasukkan ke dalam pot beberapa sendok gula dan mentega. Ada makanan panas. Cara lain cara memasak bubur gandum dengan susu, ini. Menir dimasak secara terpisah dalam air sampai menjadi lembut dan rapuh. Kemudian selesai sudah diisi dengan susu direbus, dibumbui dengan gula atau madu dan mentega. Dengan metode ini pengolahan hidangan untuk 2 ½ cangkir sereal yang dikonsumsi 2 liter susu.
Soba dengan lobak dalam oven
Cara memasak soba bubur, misalnya, dengan aditif sayur - rutabaga? Resep Rusia tua ini sangat populer di kalangan orang-orang di abad ke-19 dan sekarang sering digunakan di restoran menu dengan warna nasional. 500 gr. sayur perlu 200 gram. sereal. Rutabaga dibersihkan, itu menggosok pada parutan (besar) diletakkan di wajan dan goreng dalam mentega. Perlu sedikit garam dan berhenti dari waktu ke waktu. Soba harus pergi, mencuci dan campur dengan rutabaga a. Campuran bergeser ke dalam panci, tambahkan setengah liter susu dan masak sampai mengental. "Penghasilan" adalah soba seperti dalam oven. Untuk tujuan ini, panci dihapus dari api, di dalamnya meletakkan sedikit garam, gula dan mentega. Makanan ditutupi dengan topi dan 1,5-2 jam dikirim dalam oven dengan baik-dipanaskan. Sebelum melayani bubur perlu ikut campur.
Soba dalam pot
Fans sesuatu "biasa" bisa menyenangkan bubur soba dalam pot. Mempersiapkan dalam oven porsi wadah tanah liat, ternyata, "bulu", yaitu sangat lembut, rapuh, secara harfiah meleleh di mulut Anda. Ini juga merupakan resep lama termasuk dalam dana emas Slavia memasak. Pada tanggal 2 butir kaca perlu 2 butir telur 4 gelas (yaitu, liter) susu, dan garam secukupnya 100 c. mentega. Krupa disiapkan, kemudian dicampur dengan telur mentah dan dikeringkan dalam oven. Setelah soba yang bergeser dalam pot, tuangkan susu, asin, terluka dan memakai api sedang. Dari waktu ke waktu perlu untuk memeriksa, agar tidak terlalu panas. Dalam bubur selesai menempatkan opsional gula, madu atau selai dan tambahkan susu, jika Anda ingin lebih cair. Ternyata soba lezat, beraroma, jika dari tungku Rusia.
Soba dengan kentang tumbuk ( "Vitebsk")
Tidak biasa, resep asli tentang cara memasak bubur gandum dari masakan Belarusia, pikir Anda, juga, harus sesuai dengan keinginan mereka. Untuk hidangan ini, Anda akan perlu: segelas soba, 7-8 kentang, sedikit garam, 3 sendok makan mentega dan setengah gelas susu. Kentang dimasak, diremas di kentang tumbuk, dicampur dengan susu hangat. Kemudian menambahkan pindah dan dicuci bubur jagung, garam, massa didekomposisi menjadi pot portioned dan memasukkannya ke dalam oven pada api kecil selama 35-40 menit. Hidangan selesai dimasukkan minyak. Sebelum melayani Anda dapat taburi dengan bumbu cincang.